Кофе при грудном вскармливании: можно ли?

Вредно ли пить чай или кофе при грудном вскармливании? Этот вопрос волнует многих мам. И у нас есть хорошие новости: большинство кормящих мам могут употреблять свои любимые напитки с содержанием кофеина без вреда для малыша. Из этой статьи вы узнаете, сколько кофе можно пить кормящей маме и какие могут быть последствия, если злоупотреблять кофеином.

Кофеин при грудном вскармливании: безопасное количество

Если вкратце, то кормящей маме в день можно выпивать одну-две чашки кофе или пять-шесть чашек черного чая.

Кофеин при грудном вскармливании не запрещен, но рекомендуется ограничивать его количество до 300 мг в день. Учтите, что кофеин содержится не только в кофе и чае, но и в других напитках, некоторых продуктах и лекарствах, таких как:

• Газированные безалкогольные напитки и энергетики

• Шоколад и кофейное мороженое

• Некоторые безрецептурные болеутоляющие

• Диетическое питание: протеиновые порошки, энергетические батончики

Обращайте внимание на состав продуктов, а также уточняйте у врачей и фармацевтов, есть ли кофеин в составе лекарств и добавок, которые вы принимаете. А из этой наглядной таблицы вы узнаете, сколько кофеина содержится в популярных напитках.

Влияет ли кофеин при грудном вскармливании на ребенка

Умеренное потребление кофеина мамой обычно не сказывается на ребенке. У недоношенных детей и малышей младше 6 месяцев кофеин расщепляется дольше, а значит, он могут быть более чувствительны к кофеину в мамином рационе, чем детки постарше. Если вы беспокоитесь о влиянии потребляемого вами кофеина на здоровье ребенка, проконсультируйтесь с врачом.

Как может влиять кофеин при грудном вскармливании на ребенка

Если вы кормите грудью и злоупотребляете кофеином (например, выпиваете десять или больше чашек кофе в день), у ребенка может наблюдаться:

• Раздражительность

• Беспокойство

• Возбудимость

• Нарушения сна (сложности при засыпании, частые просыпания, сбой режима)

Что делать, если кофеин в грудном молоке вызывает реакцию у ребенка

Если вы замечаете у ребенка реакцию на кофеин, попробуйте сократить свое ежедневное потребление кофеина или откажитесь от него совсем на несколько недель, чтобы кофеин вышел из организма. Параллельно не переставайте кормить грудью. Не стоит резко исключать кофе при грудном вскармливании, так как вас могут начать беспокоить головные боли. Делайте это постепенно. Если вам кажется, что реакции и поведение ребенка меняется из-за кофеина в грудном молоке, или у вас есть вопросы, связанные с грудным вскармливанием, задайте их педиатру или консультанту по грудному вскармливанию.

Какое количество кофеина попадает к ребенку с грудным молоком

Крайне мало. В грудное молоко попадает меньше чем 1% кофеина. Например, если в течение дня вы выпьете три чашки кофе и будете продолжать кормить грудью, в моче ребенка кофеина практически не обнаружится.

В каких напитках содержится кофеин и в каком количестве

В таблице ниже приведено содержание кофеина в популярных напитках:

Напиток	Размер порции (мл)	Содержание кофеина (мг)
Кофе, заваренный кипятком	220	95–190
Кофе без кофеина, заваренный горячей водой	220	2–5
Эспрессо	30	47–75
Растворимый кофе	220	27–135
Черный чай	220	30–80
Черный чай без кофеина	220	2–5
Зеленый чай	220	28
Кока-Кола	350	34
Кока-Кола лайт	350	46
Энергетический напиток	220	75
Энергетический шот	60	200

 

В большинстве случаев 300 мг кофеина при грудном вскармливании ежедневно безопасно для мамы и малыша. То есть, к примеру, вы можете без опасений выпивать чашку кофе и чашку черного чая. Если у вас есть вопросы или сомнения, проконсультируйтесь с педиатром или своим терапевтом.

Заключение

Если вы любите кофе или чай и кормите грудью, выясните, сколько чашек вы можете выпивать в день, не навредив малышу, и придерживайтесь этого количества. Если у вас есть вопросы про употребление кофеина, опасения про влияние кофеина на ребенка, проконсультируйтесь с врачом.

Как была написана эта статья

Информация, представленная в этой статье, основана на рекомендациях специалистов, опубликованных достоверными (медицинскими и государственными) источниками, такими как Американская ассоциация педиатров и Американский колледж акушеров и гинекологов. Полный список ссылок на источники, использованные для написания этой статьи, вы найдете в конце статьи.

Информация на данной странице не заменяет профессиональной медицинской консультации. Всегда обращайтесь к врачу для постановки диагноза и назначения лечения.

Можно ли пить кофе при грудном вскармливании

Для лучшего пробуждения и поднятия настроения большинства людей предпочитают употреблять кофе. Особенно это необходимо молодым мамам, которым на протяжении всего дня требуется пребывать в бодром и активном состоянии в период ухода за ребенком. Но многих мам интересует вопрос: «Можно ли употреблять кофе в период грудного вскармливания»? Распространенное мнение, что в этот период необходимо соблюдать определенную диету, исключив целый ряд продуктов, включая кофе.

Влияние кофеина на ребенка

Многие мамы считают, что кофеин, который содержится в напитке способен негативно отразиться на младенце, а именно: у ребенка начнутся проблемы со сном, он станет нервным и т.д. Но это только мифы, на самом деле кофеин не оптимален для ребенка по иным причинам.

  Детский организм просто еще не способен усваивать и выводить кофеин. Получается, что при частом употреблении кофе в больших объемах кофеин накапливается в организме и оказывает негативное влияние на здоровье младенца. Стоит отметить, что кофеина в зеленом чае сдержится больше, чем в самом кофе. Поэтому не стоит отказываться от небольшой чашечки кофе в период грудного вскармливания, просто рекомендуется придерживаться ряда правил.

Основные правила в период кормления грудью

Если молодая мама не собирается исключать из своего повседневного рациона чашечку кофе, то специалисты рекомендуют соблюдать следующие требования. Это необходимо для того, чтобы минимизировать последствия для младенца.

• лучше всего отдать предпочтение свежесваренному кофе, приготовленному собственноручно из зерен. В растворимом кофе кофеина присутствует в разы больше.
• для снижения кофеина в напитке рекомендуется его не варить, а просто заливать кипятком, френч-пресс отлично подойдет для этого.
• безопасной считается доза – 1 чашка в день или через день, все зависит от вашей выдержки. Выбирайте самый маленький объем чашки, во избежание передозировки кофеином детского организма.
• употреблять кофе предпочтительнее в утренние часы и лучше сразу после кормления, так как к следующему кормлению концентрация кофеина снизится.
• ограничьте поступление кофеина помимо кофе он содержится в зеленом чае, шоколаде и прочих продуктах.
• важно в свой рацион увеличить поступление кальция – молочные продукты, орехи и т.д. Считается что кофе хорошо выводит кальций из организма кормящей мамы, поэтому важно компенсировать этот недостаток другими продуктами.
• необходимо запомнить важный нюанс – на одну выпитую чашку напитка должно приходится 1 стакан чистой воды. Это необходимо для восполнения организма жидкостью, так как известно кофе способно взывать обезвоживание.

Как видно из правил не обязательно отказываться от бодрящего напитка по утрам, главное соблюдать все правила. Врачи рекомендуют отказаться от употребления напитка в первые 3 месяца жизни новорожденного, поскольку у него идет адаптационный период и лишние раздражители могут только усугубить ситуацию. Как только вы выпьете первую чашку и покормите малыша, очень важно понаблюдать за его состоянием. Если вы заметили, что он стал капризным, появилась сыпь, проблемы со стулом, то лучше всего отказаться на некоторое время от кофе.

Лишняя чашка кофе – каковы последствия для младенца?

Если женщина на протяжении всей беременности не отказывала себе в чашечки ароматного напитка, то наверняка она не откажется и в период грудного кормления. Но хотелось бы предупредить о последствиях, которые могут возникнуть при злоупотреблении кофе.

1. Обезвоживание — кофе является отличным мочегонным средством, поэтому помимо полезных веществ он хорошо выводит воду. Как известно вода нужна как кормящей маме, так и малышу.
2. Аллергическая реакция – лучше всего сразу после употребления кофе не прикладывать ребенка к груди.
   Считается чем больше временной интервал после употребления напитка, тем в меньшей концентрации он содержится в грудном молоке, а, следовательно, риск возникновения аллергии минимален.
3. Проблема со стулом – возможны запоры из-за обезвоживания организма.
4. Возбужденное состояние – как известно кофеин способен накапливаться в детском организме, от чего в последующем способен негативно сказываться на общем состоянии – бессонница, нервозность и т.д.
5. Несовместимость с препаратами. Если у малыша наблюдаются проблемы с дыханием (например, астма), то очень важно проконсультироваться с врачом на тему совместимости кофе с прописанным для малыша лекарством.

Видео: Пить или не пить кофе при беременности и грудном вскармливании (лактации)

Выбираем кофе кормящей маме

• Растворимый кофе – кто-то считает, что данная разновидность напитка содержит минимум кофеина, по причине низкого содержания натуральных компонентов. Это мнение ошибочное, поскольку такое кофе изготавливается из недорогих сортов робусты, а она как известно богата кофеином.
• Без содержания кофеина – он присутствует в кофе, но в «мизерном» количестве, а убирают его с использованием химических реакций, которые способны оставлять после себя «след» и в будущем вызывать расстройство пищеварения. Врачи — неонатологи рекомендуют на время исключить из меню такой напиток.
• Зеленый кофе – многие мамы, не успев родить сразу строят планы на сброс лишнего веса и переходят на зеленый кофе. Но специалисты все же настаивают отказаться в период грудного вскармливания от попыток похудеть, поскольку малыш и мама нуждаются в полноценном питании.
• Зерновой вариант считается самым лучшим, поскольку кофеина содержится в нем гораздо меньше.

Снизить концентрацию напитка помогут сливки, молоко. Главное не варить кофе, а просто заварить в чашки и дать не много настояться. Если малыш все же реагирует на кофе, то его на время можно заменить подобными продуктами, например, цикорием, в котором полностью отсутствует кофеин, а его аромат способен также пробудить. Тем более он богат различными полезными веществами, которые способны оказывать исключительно положительное воздействие на организм как малыша, так и матери. Не переживайте, все ограничения — это временное явление.

Можно ли кормящей маме пить кофе

Чашечка вкусного, манящего, ароматного кофе – одно из удовольствий, которого все время пытаются лишить кормящую маму, мотивируя запрет вредом бодрящего напитка, в первую очередь, для малыша. А как обстоят дела на самом деле и так ли опасен кофеин для грудничка как нам об этом пытаются рассказать? Разберемся в самых важных нюансах и узнаем действительно ли маме лучше отказаться от кофе на период грудного вскармливания.

Источник: Burda Media

Вопрос, на самом деле, не так прост, как может показаться на первый взгляд. В былые времена мама, которая кормит малыша грудью, вынуждена была отказываться от многих продуктов, которые, как считалось, могут негативно повлиять на ребенка. Жареное, жирное, копченое, соленое, алкоголь и, конечно же, кофе были под строжайшим запретом. А тех, кто осмеливался нарушить запрет ждало общественное порицание. Действительно, ведь грудное молоко вырабатывается из крови и плазмы женщины, а значит, в него попадают вещества, которые она употребляет в пищу. Кофе, который, как нам известно, обладает возбуждающим свойством, довольно долго был под запретом для беременных женщин и молодых кормящих мам из-за своего агрессивного воздействия на организм.

Но сейчас позиция относительно бодрящего утреннего напитка несколько изменилась. Современные медики и специалисты по грудному вскармливанию, опираясь на многолетний опыт наблюдений и научные факты считают – если хочется выпить чашечку кофе, не стоит себе отказывать, но все же рекомендуют быть осторожной и уж точно не злоупотреблять кофеином. И если вы все же не можете обойтись без чашечки латте или капучино утром, то вводить кофе в свой рацион нужно крайне осторожно. Тому есть немало веских причин.

Источник: pixabay.com

Татьяна Волоха

врач-педиатр  семейной клиники «Амеда»

Период грудного вскармливания – очень ответственный для каждой кормящей мамы, но не каждая может отказаться от такого привычного ритуала, как чашечка кофе. Кофеин имеет ряд негативных реакций на грудного ребенка, во-первых, он вызывает возбуждение нервной системы, может привести к нервозности, сложности в засыпании малыша, а во-вторых, может изменить вкус грудного молока, и как следствие, спровоцировать отказ от груди.

Сколько кофеина получит ребенок с грудным молоком

Прежде всего, стоит понимать, кофеин содержится не только в кофе – черный и даже зеленый чай, шоколад, некоторые тонизирующие напитки, так же являются источником кофеина. А это означает, что нужно учитывать и эти продукты, когда просчитываете свою допустимую норму кофеина.

Кофеин действительно проникает в грудное молоко и ребенок может его получить во время кормления, и если мама выпила 1 чашку кофе, малышу может достаться около 1% концентрации кофеина, относительно его содержания в крови мамы. С одной стороны, конечно, это не так уж и  много, но сложность состоит в другом – кофеин имеет свойство накапливаться в детском организме, а это уже не очень хорошо. Если ориентироваться на популярный справочник американского профессора педиатрии Томаса Хейла, где собраны лекарства и описана их безопасность при грудном вскармливании, кофеин отнесен к группе относительно безопасных для ребенка веществ (степень безопасности L2).

Томас Хейл «Medications and Mothers’ Milk. Breastfeeding Pharmacology». Лекарства в книге делятся по степеням от L1 до L5 — от наиболее безопасного до противопоказаного при кормлении соответственно.

Американская Академия Педиатрии так же называет кофеин «препаратом, совместимым с кормлением». К слову, кофеин используют при спасении новорожденных, родившихся преждевременно или с малым весом и имеющим проблемы с дыханием, так что падать в обморок от того, что кормящая мама соблазнилась чашечкой кофе точно не стоит. Ведь в случае специального применения кофеина, в крови крохи вещества оказывается значительно больше, чем в грудном молоке мамы, выпившей чашку кофе.

Не запрещает кормящим мамам пить немного кофе и Всемирная Организация Здравоохранения, с оговоркой, что многое зависит от индивидуальной восприимчивости малыша.

Источник: pixabay.com

Татьяна Волоха

врач-педиатр  семейной клиники «Амеда»

Если у малыша наблюдается первичная или вторичная непереносимость лактозы, употребление кофе с добавлением молока или сливок может ухудшить самочувствие ребенка, спровоцировать колики, либо же аллергические проявления у малыша.

Кофе для кормящей мамы – правила безопасности

Но все вышесказанное вовсе не означает, что можно себе позволить пить кофе (или крепкий чай), сколько угодно и в любое время дня или ночи, как это было, например, до появления малыша. Допустимой нормой в разных источниках называют от 2 до 4 чашек, причем, желательно не самого крепкого. Надо так же учитывать, что концентрация кофеина в грудном молоке достигает максимума через 1-2 часа после выпитого мамой кофе, так что пить ароматный напиток лучше в первой половине дня иначе ваш ребенок рискует перепутать день с ночью.

Важно так же понимать, как выводится кофеин из детского организма. Согласно справочнику Хейла, период полувыведения кофеина происходит по разному, в зависимости от возраста и состояния здоровья крохи:

• До 3 месяцев от 65 до 130 часов, то есть, крайне медленно. Фактически, нормально выводить кофеин детский организма в состоянии после 3 месяцев.
• 3 — 5 месяцев – 14 часов.
• После 5-6 месяцев – 3-7 часов. Столько же выводится вещество из крови взрослого человека.

Так что первые несколько месяцев все же воздержаться от употребления не только самого кофе, но и всех кофеиносодержащих продуктов. Также стоит учесть, что если мама пила кофе и во время беременности, малыш, как правило, спокойно переносит незначительное количество кофеина в грудном молоке. Но если вы отказывали себе в этом напитке раньше, стоит быть очень осторожной во время лактации.

Источник: pixabay.com

И так, какие же выводы можно сделать:

Категорического запрета на пару чашек кофе для кормящей мамы нет, но есть определенные условия и правила.

1. До трехмесячного возраста крохи лучше от кофе воздержаться, но если очень хочется – не больше 1 чашки слабого напитка и не ежедневно. Более чувствительны к кофеину в грудном молоке недоношенные малыши.
2. Выпив чашку кофе, наблюдайте за крохой – возможна аллергическая реакция либо чрезмерное возбуждение. Такое случается редко, но лучше перестраховаться.
3. Наливая себе кофе, учитывайте другие напитки с кофеином, которые вы выпили сегодня. И, кстати, лекарственные препараты, в состав которых может входить кофеин.
4. Чем старше ребенок, тем спокойнее он воспримет каплю кофеина в мамином молоке.
5. Старайтесь выпить свою чашку кофе в первую половину дня, незадолго перед кормлением (так концентрация кофеина в грудном молоке будет меньше).
6. Никогда не злоупотребляйте кофе и другими напитками с кофеином, если кормите кроху грудным молоком.

Пусть грудное кормление будет в радость и вам и малышу!

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Можно ли кормящей маме кофе?

В наше непростое время зависимости от всего вкусного, но не очень полезного, очень важно найти ответ на вопрос: можно ли кормящей маме пить кофе или всё-таки воздержаться?

Мамочка, начиная кормить младенца грудью, должна помнить о том, что отныне всё, что кушает она, с ней кушает и её кроха.

Практически все продукты, расщепляясь в организме, переходят в грудное молоко, а с ним и к малышу.

А кофе, несомненно, очень сложный пищевой продукт, обладающий не только полезными свойствами. Поэтому если ваш малыш только-только появился на свет или родился недоношенным, кофе – это не тот продукт, который можно пить мамочке.

Вред от кофе при ГВ

Кормящим мамам не стоит пить кофе, в первую очередь, потому что:

1. Кофе, к сожалению, уменьшает концентрацию железа в грудном молоке, что может привести к анемии у новорожденного. Стоит взять себя в руки и отказаться от кофе полностью в первые три месяца жизни ребёнка.
2. Не будет лишним напомнить, что организм ребёнка не приспособлен к усваиванию многих веществ, до определённого возраста, и кофеин, содержащийся в кофе, относится к этим веществам. Кроме того кофе может стать причиной проявления аллергии у ребёнка.

Если же желание выпить чашечку кофе совершенно измучило вас, то вы можете позволить себе такую роскошь один раз в несколько дней, при этом кофе должен быть не крепким.

Внимательно наблюдайте за тем, как ваш малыш реагирует на выпитый за компанию с мамой напиток.

Он стал раздражителен и суетлив, плохо спит и очень активен, не появилась ли сыпь на коже?

Если ребёнок не очень «любит» кофе, можно заменить его цикорием, вкус для мамочки тот же, а кофеина, который не нравится маленькому, нет.

Смотрите также мой видеоурок о кофе при грудном вскармливании:

 

На западе считают, что мамочка может начинать пить кофе изредка после трёхмесячного возраста.

Одной из разновидностью кофе является зелёный кофе.

Можно ли зелёный кофе при кормлении грудью?

Вообще, зелёный кофе, в основном, рекламируют как средство для похудения. В связи с этим лучше не пить данный вид кофе до 9 месяцев ребенка.

В норме у кормящей мамы должны быть жировые отложения, и стремление похудеть ранее 9 месяцев после родов может привести к обратному эффекту – организм начнёт запасать жир, так как пока основная задача вашего организма – позаботиться о достаточном количестве молока для грудничка, а жировые отложения успешно решают эту задачу.

Надеюсь помогла вам разобраться, можно ли кормящей маме кофе? И в комментариях поделитесь своим мнением, возможно опытом об употреблении кофе во время грудного вскармлинваия!

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

можно ли пить, почему нельзя, как влияет

Кофе — бодрящий и вкусный напиток, благодаря которому организм приходит в тонус. Любителям кофе со стажем сложно бросить свою привычку. Очень тяжело недавно родившим женщинам, которые кормят грудью. Ночные недосыпы сказываются на качестве жизни, поэтому встает закономерный вопрос: разрешен ли кофе при грудном вскармливании.

Кофе при грудном вскармливании не опасен только в умеренных количествах

Польза кофе

Старшее поколение придерживается мнения, что множество продуктов питания подпадает под запрет, если женщина кормит грудью, среди них и кофе. Однако большинство врачей сейчас считает, что от 1 чашки кофе в день вреда не будет, тем более, если разбавить его молоком.

Кофе отлично стимулирует работу нервной системы, благодаря ему появляется заряд энергии, а это то, что нужно женщинам в первые месяцы после родов. Если употреблять напиток в умеренных дозах, то никаких негативных последствий он не вызовет. Главная причина, по которой многие отказываются от кофе — боязнь, что ребенок станет беспокойным и будет плохо спать, особенно в первый месяц, когда он еще не окреп. Действительно, кофеин приводит организм в возбуждение, но чтобы с молоком матери ребенку передалось достаточное количество кофеина, женщина должна выпивать по 5-6 чашек в день.

На самом деле кофеин действительно способен накапливаться в детском организме и долго из него выводиться, но 1 выпитая чашка в день вреда не нанесет.

Польза:

• улучшение пищеварения;
• снятие спазмов;
• уменьшение депрессии;
• повышение концентрации внимания.

Также кофе сдержит антиоксиданты, которые препятствуют окислению клеток организма.

Этот темный напиток способен предупреждать развитие некоторых заболеваний:

• меланома;
• рак печени;
• подагра;
• кариес и пародонтит.

Стоит помнить, что пользу приносит натуральный кофе, свежемолотый. Растворимый или 3 в 1 такими свойствами не обладает, поскольку подвергается химической обработке.

Вред кофе при грудном вскармливании

Конечно, кофе — не совсем безобидный продукт, и если им злоупотреблять, начнется обезвоживание. Но главная опасность в том, что кофеин выводит кальций из организма. Кормящие женщины как раз передают со своим молоком ребенку полезные элементы для его развития, в том числе кальций, который нужен для роста и укрепления костей. Кроме того, употребление кофе приводит к снижению концентрации железа в крови кормящей мамы, что тоже может негативно сказаться на ребенке.

Если уж и пить кофе, то женщине необходимо дополнительно усиленно питаться продуктами, восполняющими запасы кальция и железа. К ним относятся творог, сыр, молоко, кунжут, яблоки, капуста, миндаль, фасоль, финики, телятина, курага.

Важно пить больше чистой воды, чтобы предотвратить обезвоживание, поскольку кофеин обладает сильным мочегонным действием.

Кофеин — это то вещество, которое способно накапливаться в детском организме. Примерно до 2-3 лет тело малыша не может выводить кофеин полностью. Поэтому у некоторых детей действительно может наблюдаться повышенная возбудимость нервной системы после того, как мама покормит таким «кофейным молоком».

Маме не стоит пить растворимый кофе

Правила употребления кофе

Чтобы минимизировать возможные неприятные последствия для организма, нужно придерживаться нескольких рекомендаций при употреблении кофе.

Однозначно стоит воздержаться от употребления напитка пока малышу не исполнится месяц, а еще лучше — 3 месяца. Далее:

1. Предпочтительнее употреблять не растворимый кофе, а напиток из свежемолотых зерен, поскольку растворимый изготавливают из более дешевого сырья, содержащего максимум кофеина и дополнительных ненужных примесей. Растворимый порошок проходит химическую обработку и содержит усилители вкуса.
2. Можно употреблять продукт с низким содержанием кофеина, который в маркетинговых целях обычно называют «кофе без кофеина».
3. Достаточно выпивать одну чашку кофе в день.
4. Лучше варить кофе самостоятельно из хороших сортов Арабики. Причем можно даже не варить его, а лишь залить кипятком, тогда и кофеина в организм попадет меньше.
5. Рекомендуется выпить кофе после кормления малыша, чтобы до следующего прошло достаточно времени и концентрация кофеина в организме мамы снизилась.
6. Лучше в кофе добавить молока или сливок, чтобы напиток был менее концентрированным.
7. При употреблении кофейного напитка нужно пить в течение дня больше чистой воды, чтобы не было обезвоживания организма.
8. Если мама любит кофе, следует снизить потребление других продуктов, которые содержат кофеин: черный чай, шоколад, какао.
9. Можно чередовать кофе с его заменителями. В один день употреблять цикорий, а в другой — кофе.

Некоторые кормящие мамы делятся опытом и рекомендуют идти на хитрость: пить кофе из маленькой чашки, а не из привычной кружки. Таким образом можно и взбодриться, и получить удовольствие от любимого напитка, но кофеина в организм поступит намного меньше.

Еще один важный момент — кофе пьем без каких-то экзотических добавок: кардамона, имбиря, мускатного ореха, аниса, чтобы минимизировать риск возникновения аллергической реакции у малыша.

Факт: всем известная кока-кола содержит колоссальное количество кофеина, поэтому кормящим мамам следует воздержаться от употребления этого напитка.

Если женщина выпила чашку кофе, и после этого у ребенка проявилась аллергическая реакция, или он стал более возбудимым, следует исключить напиток из своего меню. Под запретом кофе и для женщин, чьи дети появились на свет раньше срока, а также для тех, чьи дети изначально страдают неврологической патологией, аллергиями и расстройствами пищеварения.

Неплохой способ обмануть организм и удовлетворить свое желание выпить кофе — приготовить молочно-кофейный напиток. В подогретую чашку молока добавить меньше четверти чайной ложки кофе и тщательно размешать. Вкус будет чем-то напоминать латте.

Зеленый кофе

Популярность набирают необжаренные зеленые зерна кофе. По некоторым данным благодаря напитку на основе зеленых зерен можно быстрее похудеть, якобы метаболизм ускоряется благодаря содержанию в зернах хлорогеновой кислоты. По сути разница между обжаренными и необжаренными зернами в том, что в последних сохраняется больше полезных веществ и не образуется каких-то новых вредных соединений.

При грудном вскармливании зеленый кофе также можно употреблять, но не больше 1 чашки в день. Важно отследить реакцию ребенка на новый продукт, тем более если раньше мама такой зеленый кофе не употребляла.

Ячменный кофе — безопасная альтернатива обычному

Ячменный кофе

Существуют различные альтернативы обычным зернам кофе. Например, ячменный напиток. Получают его из предварительно обжаренных и перемолотых зерен ячменя. Такой кофе можно купить готовым либо приготовить самостоятельно. Безусловно, он полезнее обычного кофе, поскольку содержит целый ряд микроэлементов, способных наладить пищеварение и работу почек. Кстати, ячменный напиток стимулирует выработку грудного молока.

Кроме ячменного кофе есть и другие заменители:

1. Цикорий — растение, корни которого высушивают и перемалывают. Цикорий богат витаминами и микроэлементами: содержит калий, железо, дубильные вещества. Напиток ускоряет метаболизм, налаживает работу желудка и кишечника, успокаивает нервную систему (в отличие от обычного кофе, который ее возбуждает). Однако у цикория есть противопоказания: болезни сердца, желчного пузыря, бронхит.
2. Желудевый кофе — изготавливают из запеченных и перемолотых плодов желудей. В них содержится белки, дубильные вещества, крахмалы и растительные флавоноиды. Благодаря этим веществам можно предупредить сердечные и желудочные заболевания, избавиться от отеков, воспалительных процессов.
3. Гуарана — тропическое растение, плоды которого схожи с зернами кофе. Семена плодов собирают, обжаривают и измельчают в порошок. Напиток считается неплохим заменителем обычного кофе.
4. Топинамбур — растение, корневища которого схожи с картофелем, их не только употребляют в пищу, но и высушивают, обжаривают и перемалывают, изготавливая подобие кофейного напитка.

С заменителями кофе нужно быть осторожными, поскольку на экзотические и нестандартные для обычного меню мамы продукты у ребенка может возникнуть аллергическая реакция.

Заварной кофе предпочтительнее растворимого, однако если очень хочется бодрящего напитка, можно выпить 1 чашку обычного сублимированного кофе с обязательным добавлением молока.

Процесс кормления ребенка длится не так долго: от нескольких месяцев до 2 лет, в среднем. В это время женщине стоит особенно внимательно следить за своим рационом, прислушиваться к своему организму и организму малыша. А если возникают какие-нибудь вопросы, обязательно обсудить  их своим педиатром.

Видео

Также рекомендуем почитать: кофейный скраб для тела в домашних условиях

Влияние кофеина на грудное молоко

 

Пить или не пить кофе во время грудного вскармливания? На этот счет существуют диаметральные мнения. Американская академия педиатрии, например, не запрещает употребление кофе, но всё же предупреждает, что некоторый объем кофеина может попасть в грудное молоко. Поэтому рекомендованная доза – не больше 3-4 чашек кофе в сутки.

Не хотелось бы разочаровывать любителей шоколада, но так как суточная доза кофеина не должна превышать 300 мг, с сожалением вынуждены предупредить о необходимости снизить потребление шоколада до полутора фунтов в день (около 680 граммов).

Перевод: Татьяна Романченко для «Молочной мамы»

Источник: eatsonfeets.org

 

Ответ консультанта по лактации:

Вопрос: попадает ли кофеин в грудное молоко? Как много времени потребуется,чтобы кофеин попал в молоко? Ребенку 9 недель, сосет грудь часто и с удовольствием, хорошо набирает вес.

Ответ: Вы можете выпить чашку кофе или порцию колы без зазрения совести. Исследования показали, что в организм кормящей матери попадает очень мало кофеина, чтобы проникать в грудное молоко и влиять на частоту сердечных сокращений ребенка и приводить к нарушениям его сна.

Кофеин во время грудного вскармливания одобрен Американской Академией Педиатрии. В среднем чашка кофе содержит 100-150 мг кофеина, так что, если Вы выпиваете менее 5 чашек кофе в день, Ваш ребенок получит с грудным молоком менее 3мг кофеина сутки на килограм веса. Пик содержания кофеина в грудном молоке приходится через час после употребления напитка, но его уровень настолько низкий, что не приводит к каким-либо последствиям.

Кофеин из организма недоношенных и новорожденных детей выводится несколько дольше, поэтому матерям следует ограничить потребление кофеиносодержащих продуктов первое время после родов. Так как Вашем уребенку уже 9 недель и он здоров и хорошо себя чувствует, употребление кофе не навредит малышу.

Энн Смит, консультант по грудному вскармливанию, IBCLC.

Перевод Захарова Алёна, слингоконсультант центра обучения и поддержки семьи «Мама-Сити».

 

Кофе при беременности. Польза и вред кофе

 

Будущие мамы к своему рациону относятся скрупулезно. И это правильно. Но иногда в опалу попадают вполне безобидные продукты. Например, кофе при беременности – одна из популярных тем форумов. Давайте попробуем разобраться во вреде и пользе кофе при беременности. 

 

 

Эта статья расставит точки над «i» в важном вопросе. Хотя ответ на него обычно сводится к одному: кофе при беременности следует значительно ограничить или вообще исключить. Причина ‒ воздействие бодрящего напитка на организм.

 

Например, кофе при беременности возбуждает нервную систему, что не позволит вам быстро уснуть. Кофе при беременности оказывает мочегонный эффект и ускоряет пищеварение, поскольку в желудке выделяется в пять раз больше соляной кислоты. Изменения касаются и давления – его показатели уверенно идут вверх. Кроме того, из организма стремительно исчезают полезные микроэлементы: кальций, фосфор, магний, натрий и другие. 

 

Вред кофе

 

Употребление кофе при беременности – немалый риск. Медицина представила доказательства, что вред кофе в больших дозах для женского здоровья – сложности в зачатии. Три и более кофейных чашек в день работают по принципу противозачаточных таблеток. В этом состоит вред кофе для пар, которые планируют стать родителями. Вред кофе при беременности заключается в изменении маточного тонуса. Увеличивается вероятность выкидыша. Но не тревожьтесь! Большого вреда от кофе при беременности стоит ждать, только если вы им злоупотребляете. Завариваете в день три-четыре чашки на 150 мл. Раз в неделю два-три глотка кофе при беременности вреда не принесут.

 

 

Некоторые медики заявляют о вреде кофе при беременности в конкретные ее периоды. Одни запрещают его пить в первом триместре. Другие говорят о возрастании вреда кофе после 20-й недели. Существуют исследования, которые предупреждают об особом вреде кофе при беременности в третьем триместре. Именно в этот момент нервная система малыша очень чувствительна к кофеину. Вред кофе проникает через плаценту в околоплодную жидкость. Из-за сужения сосудов ребенок получает меньше кислорода. А это уже риск гипоксии.

 

Некоторые факты выделяют как вред кофе при беременности возникновение в будущем сахарного диабета у малыша. Кроме того, вред кофе еще и в обманном воздействии на аппетит. Одна чашка насыщает организм понарошку, ведь питательных веществ в ней нет. Маме не хочется есть, хотя ребенок не прочь подкрепиться. Кстати, кофе при беременности опасно не только из-за действия кофеина. Если пить тонизирующий чай, который также богат этим веществом, негативное влияние не наблюдается. Природа воздействия кофе на беременность еще не изучена окончательно.

 

Польза кофе

 

Польза кофе при беременности условна. Вообще, врачи говорят о пользе кофе в малых дозах для людей с пониженным артериальным давлением. Если будущая мама из их числа, то полностью отказаться от кофе при беременности ей будет очень сложно. Лучше всего уточнить вопрос о пользе кофе при беременности в вашем случае у гинеколога, который вас наблюдает. Возможно, именно для вас польза кофе очевидна. В таком случае пользу кофе нельзя обращать во вред. А именно, готовьте кофе при беременности только из свежемолотых зерен. 

 

 

При беременности кофе из пачки, пусть и хороший, не выход. Вы должны видеть, что собираетесь выпить. Готовьте при беременности кофе в маленькой чашке и только по острой необходимости. Например, когда вы точно знаете, что маленькая порция с молоком спасет вас от мучительной головной боли. Ведь при беременности кофе может стать хорошей альтернативой таблеткам. А химии как раз вам нужно поменьше.

 

Если употреблять кофе при беременности не советуют, то во время грудного вскармливания запреты немного ослабевают. Однако и здесь польза кофе для вас может обернуться нехорошими последствиями для малыша. Будьте внимательны и прекратите употребление бодрящего напитка, если:

 

• ребенок плохо спит, беспокоится, слишком возбужден;
• у него появилась аллергическая сыпь или есть проблемы со стулом;
• врач назначил крохе лекарства, содержащие кофеин (в этом случае нужно корректировать дозу).

 

 

Кстати, многие мамы приписывают ошибочную пользу кофе без кофеина. Но не торопитесь. Казалось бы, именно кофеин перечеркивает пользу кофе. Но кофе без кофеина при беременности еще опаснее. Ведь он проходит дополнительную химическую обработку. Сомнительная польза кофе.

 

При беременности безкофеиновый кофе может спровоцировать аллергию и даже появление бляшек в сосудах. Польза кофе без кофеина, как и его вред, изучены недостаточно. Так зачем же при беременности пить кофе, непроверенный основательно? Большая польза кофе при беременности будет от напитка из цикория. Это натуральный продукт, весьма калорийный и довольно вкусный. При беременности такой кофе разрешается. А вот растворимый кофе запрещен при беременности категорически. В гранулах содержится всего лишь 15% натурального кофе. И это повод крепко задуматься, пить ли такой напиток вообще.

Смотреть все……

Можно ли беременным пить кофе? Узнайте о кофеине и беременности

Можно ли беременным пить кофе?

Короткий ответ: да, беременным можно пить кофе. Тем не менее, важно следить за потреблением кофе и кофеина в целом во время беременности. Кофеин может повлиять на вашу беременность и вашего ребенка способами, которые не совсем ясны.

Американский колледж акушеров и гинекологов (ACOG) советует беременным женщинам ограничить потребление кофеина до менее 200 миллиграммов в день, что может составлять всего одну чашку кофе весом 8 унций, в зависимости от марки.См. таблицу ниже, чтобы получить представление о том, сколько кофеина содержится в различных продуктах и ​​напитках.

Сколько кофеина безопасно во время беременности?

Хотя официальная рекомендация составляет 200 мг или менее в день, некоторые эксперты считают, что даже умеренное количество кофеина во время беременности может представлять риск.

Ранее исследования связывали высокое потребление кофеина (более 200 мг в день) с малым весом детей для их гестационного возраста или с риском задержки внутриутробного развития (ЗВУР).Но исследователи из Национального института здоровья недавно обнаружили, что у женщин, которые выпивали менее 200 мг кофеина в день во время беременности — всего полчашки кофе в день — дети рождались немного меньше, чем у женщин, не пьющих кофеин.

Исследователи отметили, что считается, что кофеин вызывает сужение кровеносных сосудов в матке и плаценте, что может уменьшить кровоснабжение плода и замедлить его рост. Они также сказали, что кофеин потенциально может нарушить гормоны стресса плода, подвергая младенцев риску быстрого набора веса после рождения и ожирения, сердечных заболеваний и диабета в более позднем возрасте.

Однако другие исследования не обнаружили связи между умеренным потреблением кофеина во время беременности (менее 200 мг в день) и такими проблемами, как низкий вес при рождении, ЗВУР, выкидыш или преждевременные роды. Вот почему умеренное потребление кофеина во время беременности одобряется большинством акушеров и акушерок.

Тем не менее, поскольку исследование еще не завершено, хорошей идеей будет максимально ограничить потребление кофеина во время беременности и не выходить за рекомендуемые 200 мг в день.

Влияние кофеина на беременность

Когда вы выпиваете чашку кофе, кофеин проникает через плаценту в амниотическую жидкость и кровоток вашего ребенка. В то время как ваше тело работает над метаболизмом и избавлением от кофеина, организм вашего ребенка все еще развивается, и ему требуется гораздо больше времени, чтобы переработать кофеин. В результате ваш ребенок подвергается воздействию кофеина гораздо дольше, чем вы.

Даже если кофеин обычно не вызывает у вас проблем, вы можете обнаружить, что во время беременности он вам не подходит.Это стимулятор, поэтому он может повысить частоту сердечных сокращений и кровяное давление. Кроме того, это может вызвать у вас нервозность и бессонницу. Кофеин может усугубить проблемы беременности, такие как изжога и частое мочеиспускание.

Воздействие кофеина может стать более заметным по мере развития беременности. Это связано с тем, что способность вашего организма расщеплять кофеин замедляется, поэтому в конечном итоге вы получаете более высокий уровень его в крови. Во втором триместре для выведения кофеина из организма требуется почти в два раза больше времени, чем когда вы не беременны. В третьем триместре это занимает почти в три раза больше времени. Это также может означать, что большее количество кофеина проникает через плаценту и достигает ребенка, который не может эффективно его перерабатывать.

Есть еще одна причина отказаться от кофе и чая, независимо от того, содержат они кофеин или нет. Эти напитки содержат соединения, которые затрудняют усвоение железа организмом. Это важно, потому что многие беременные женщины уже имеют дефицит железа. Если вы пьете кофе или чай, пейте их между приемами пищи, чтобы они меньше влияли на усвоение железа.

Хотите знать, когда вы сможете вернуться к привычному употреблению кофеина? По-разному. Некоторое количество кофеина может попасть к ребенку с грудным молоком, поэтому рекомендуется ограничить потребление кофеина, если вы кормите грудью, особенно в первые несколько месяцев.

Какие продукты и напитки содержат кофеин?

Кофеин присутствует не только в кофе, но и во многих продуктах, и даже в разных брендах. Обратите внимание на виды продуктов и напитков, которые вы употребляете в течение дня (и сколько их), чтобы знать, сколько кофеина вы потребляете на самом деле.

Чтобы управлять потреблением кофеина, вам необходимо знать обо всех его источниках, таких как чай, безалкогольные напитки, энергетические напитки, шоколад и кофейное мороженое. Кофеин также содержится в растительных продуктах и ​​безрецептурных лекарствах, в том числе в некоторых средствах от головной боли, простуды и аллергии. Внимательно читайте этикетки.

Количество кофеина в порции кофе варьируется в широких пределах, в зависимости от типа зерен, способа их обжарки, способа заваривания и, конечно же, от размера чашки. (Хотя эспрессо содержит больше кофеина на унцию, его подают в крошечной чашке.Таким образом, полная чашка заваренного кофе на самом деле содержит больше кофеина.)

Количество кофеина в обычных продуктах питания и напитках

Кофе	Сумма	Кофеин
кофе, универсальный	8 унций	95-200 мг
кофе, McDonalds	16 унций	145 мг
кофе, Питс	16 унций	260 мг
кофе, Старбакс	16 унций	260-360 мг
кофе, Данкин	14 унций	210 мг
кофе Американо, Старбакс	16 унций	225 мг
кофе, холодный кофе Dunkin’	14 унций	260 мг
Кофе со льдом Starbucks	16 унций	165 мг
кофе латте, Starbucks	16 унций	150 мг
эспрессо, Старбакс	1. 5 унций (1 порция)	150 мг
белый, Starbucks	12 унций	130 мг
эспрессо, обычный	1 унция (1 порция)	64 мг
Капсулы Nespresso	1	60 мг
кофе обычный растворимый	8 унций	75 мг
кофе Starbucks без кофеина	16 унций	25 мг
кофе обычный без кофеина	8 унций	2-15 мг

Чай	Сумма	Кофеин
чай латте, Starbucks	16 унций	95 мг
черный чай, заваренный	1 пакет	55-95 мг
зеленый чай, заваренный	1 пакет	45-95 мг
черный чай без кофеина	1 пакет	<5 мг
Черный чай со льдом Tazo	14 унций	31-45 мг
Honest T Organic Just Black T	17 унций	86 мг
Чай с лимоном Snapple	16 унций	37 мг
Чай со льдом Lipton с лимоном	17 унций	21 мг

Безалкогольные напитки	Сумма	Кофеин
Пепси без сахара	12 унций	69 мг
Маунтин Дью	12 унций	54 мг
Диетическая кола	12 унций	46 мг
Др. Перец	12 унций.	41 мг
Пепси	12 унций	38 мг
Диетическая пепси	12 унций	36 мг
Кока-Кола Классик	12 унций	34 мг
Вишневая кола	12 унций.	34 мг
Корневое пиво Барка	12 унций	22 мг
Семерка	12 унций	0 мг
Сьерра Мист	12 унций	0 мг
Спрайт	12 унций	0 мг

Энергетические напитки	Сумма	Кофеин
Ред Булл	8.5 унций	80 мг
Оригинальный усилитель Mountain Dew	16 унций	142 мг
5-часовая энергия, обычная	1,9 унции	200 мг
Энергия монстров	16 унций	160 мг
Оригинальный Rockstar Energy	16 унций	160 мг
Энергия Starbucks Doubleshot	15 унций	135 мг
Vitaminwater Energy Tropical Citrus	20 унций	50 мг

Десерты	Сумма	Кофеин
Темный шоколад Hershey’s Special	1 бар	20 мг
Молочный шоколад Hershey’s	1 бар	9 мг
Кофейное мороженое Ben & Jerry’s	2/3 чашки	65 мг
Кофейное мороженое Dreyer’s или Edy’s	2/3 чашки	14 мг
горячая смесь какао	8 унций	1-3 мг
молочный шоколад	8 унций	5-8 мг

Способы сократить потребление кофеина во время беременности

Хотя есть веские причины отказаться от кофеина во время беременности, это не всегда легко. Ваше желание выпить утреннюю чашку чая может испариться в течение первого триместра, когда вас поразит утренняя тошнота, только для того, чтобы вернуться в полную силу позже во время беременности. Или у вас всегда может быть тяга к вашим обычным бодрящим напиткам с кофеином. Примите во внимание некоторые из этих советов, которые помогут вам забеременеть с низким содержанием кофеина:

• Ослабление постепенно — Если вы преданный любитель кофе, чая или колы, отказ от кофеина, вероятно, будет непростым. Чтобы уменьшить симптомы, которые могут включать головные боли, раздражительность и вялость, уменьшайте дозу постепенно (но как можно скорее уменьшите суточную норму в 200 мг).
• Попробуйте смеси с меньшим содержанием кофеина — Вы можете начать с смешивания кофе без кофеина с обычным кофе, постепенно увеличивая соотношение кофеина и кофеина без кофеина. Или используйте больше молока и меньше кофе. Дома попробуйте использовать меньшее количество молотого кофе (или чайных листьев) или заваривать в течение более короткого времени. Если дать чайному пакетику настояться всего одну минуту вместо пяти, количество кофеина уменьшится вдвое.
• Переход на кофе без кофеина . Подумайте о переходе хотя бы на вторую чашку кофе или чая.(Напитки без кофеина могут содержать некоторое количество кофеина, но обычно это небольшое количество.)
• Ищите другие источники энергии — Делайте все возможное, чтобы высыпаться ночью, ложиться спать рано и отдыхать в течение дня, когда это возможно. Хорошо питайтесь и занимайтесь спортом — даже легкие упражнения могут дать вам заряд энергии.

Хотя травяные чаи часто не содержат кофеина, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем их пить. Чашка мятного или имбирного чая подойдет, но некоторые травяные чаи небезопасны для беременных.

9 причин, почему (правильное количество) кофе полезно для вас

А, кофе. Неважно, держите ли вы дорожную кружку по дороге на работу или мчитесь после занятий по велотренажерам, чтобы заправиться глотком латте, трудно представить себе день без него. Кофеин поднимает настроение, и есть что-то невероятно успокаивающее в том, чтобы потягивать дымящуюся чашку кофе. Но полезно ли пить кофе?

Хорошие новости: аргументы в пользу кофе сильнее, чем когда-либо. Исследование за исследованием показывают, что вы можете получить больше от своего любимого утреннего напитка, чем вы думали: кофе полон веществ, которые могут помочь защитить от заболеваний, более распространенных у женщин, включая болезнь Альцгеймера и болезни сердца.

Кофеин — первое, что приходит на ум, когда вы думаете о кофе. Но кофе также содержит антиоксиданты и другие активные вещества, которые могут уменьшить внутреннее воспаление и защитить от болезней, говорят эксперты по питанию из Медицинской школы Университета Джона Хопкинса.

Каковы основные преимущества кофе для здоровья?

Ваш напиток дает вам не только прилив энергии. Вот основные способы, которыми кофе может положительно повлиять на ваше здоровье:

Сколько кофе в день безопасно для женщин?

Это правда, хорошего может быть слишком много. Чрезмерное употребление кофе с кофеином может вызвать нервозность и вызвать:

• Повышенный пульс
• Повышенное артериальное давление
• Беспокойство
• Проблемы с засыпанием

Итак, сколько кофе оптимально, чтобы получить все преимущества, но избежать негативных побочных эффектов?

Согласно диетическим рекомендациям для американцев, для большинства женщин безопасно пить от трех до пяти чашек кофе в день с максимальным потреблением 400 миллиграммов кофеина.(Содержание кофеина может варьироваться в зависимости от типа кофе, но в среднем чашка на 8 унций содержит 95 миллиграммов.)

Но если вы беременны или кормите грудью, правила другие. Прежде чем добавлять кофеин в свой рацион, проконсультируйтесь с акушером. Если кофе вызывает у вас дрожь, постарайтесь не переусердствовать: переносимость кофеина у всех разная. Вы все еще можете получить некоторую потенциальную пользу для здоровья, выпивая одну чашку кофе в день или даже кофе без кофеина.

Кроме того, помните, что то, что вы добавляете в кофе, может повлиять на то, насколько полезным будет напиток.Вместо того, чтобы налегать на сливки и сахар, попробуйте добавить до двух столовых ложек молока, заменителя молока или пополам, а также использовать естественно сладкие специи и ароматизаторы. Попробуйте добавить ¼ чайной ложки следующего для дополнительного аромата:

• Экстракт ванили
• Кардамон
• Корица
• Какао-порошок

Хотя кофе является приятной частью вашего образа жизни, есть и другие факторы, которые оказывают большее влияние на ваше здоровье, такие как сбалансированное питание, физические упражнения и поддержание здорового веса.Но употребление кофе — восхитительное дополнение к этим ключевым факторам здоровья.

Рецепт быстрого и полезного кофе

Смузи «Латте» со специями из тыквы со льдом

Смешайте все ингредиенты, чтобы приготовить сезонный напиток. Использование настоящей тыквы добавляет полезную клетчатку.

• 1 чашка кофе
• ½ стакана молока на ваш выбор (например, несладкого миндального молока со вкусом ванили, обезжиренного или 1% молока)
• 2 чайные ложки приправы для тыквенного пирога (или по ½ чайной ложки молотой корицы, мускатного ореха, имбиря и душистого перца)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ стакана консервированной тыквы
• 4 кубика льда

Старайтесь максимально ограничить добавленный сахар! Если вы ДОЛЖНЫ добавить подсластитель, попробуйте чистый кленовый сироп в небольшом количестве — начните с 1 чайной ложки.

История кофе

Никто точно не знает, как и когда был открыт кофе, хотя о его происхождении ходит много легенд.

Эфиопская легенда

Кофе, выращиваемый по всему миру, ведет свое происхождение от древних кофейных лесов на Эфиопском плато. Легенда гласит, что там пастух коз Калди впервые обнаружил потенциал этих любимых бобов.

История гласит, что Калди открыл для себя кофе после того, как заметил, что после того, как он съел ягоды с определенного дерева, его козы стали настолько энергичными, что не хотели спать по ночам.

Калди сообщил о своих находках настоятелю местного монастыря, который приготовил напиток из ягод и обнаружил, что он сохраняет бодрость во время долгих часов вечерней молитвы. Настоятель поделился своим открытием с другими монахами в монастыре, и знания об энергетических ягодах начали распространяться.

Когда молва распространилась на восток и кофе достиг Аравийского полуострова, началось путешествие, которое принесет эти бобы по всему миру.

Аравийский полуостров

Начало выращивания и торговли кофе на Аравийском полуострове.К 15 веку кофе выращивали в Йеменском районе Аравии, а к 16 веку он был известен в Персии, Египте, Сирии и Турции.

Кофе

пили не только дома, но и во многих общественных кофейнях под названием qahveh khaneh , которые начали появляться в городах Ближнего Востока. Популярность кофеен была непревзойденной, и люди посещали их для всех видов общественной деятельности.

Завсегдатаи не только пили кофе и разговаривали, но и слушали музыку, смотрели выступления, играли в шахматы и следили за новостями.Кофейни быстро стали настолько важными центрами обмена информацией, что их часто называли «школами мудрецов».

С тысячами паломников, ежегодно посещающих священный город Мекку со всего мира, знания об этом «арабском вине» начали распространяться.

Кофе приходит в Европу

европейских путешественника на Ближний Восток привезли рассказы о необычном темно-черном напитке. К 17 веку кофе проник в Европу и стал популярным на всем континенте.

Некоторые отнеслись к этому новому напитку с подозрением или страхом, назвав его «горьким изобретением сатаны». Местное духовенство осудило кофе, когда он попал в Венецию в 1615 году. Споры были настолько велики, что папу Климента VIII попросили вмешаться. Он решил сам попробовать напиток, прежде чем принять решение, и нашел напиток настолько приятным, что дал ему одобрение папы.

Несмотря на такие разногласия, кофейни быстро становились центрами социальной активности и общения в крупных городах Англии, Австрии, Франции, Германии и Голландии.В Англии возникли «пенни-университеты», названные так потому, что за пенни можно было купить чашку кофе и завязать интересную беседу.

Кофе начал заменять распространенные в то время напитки для завтрака — пиво и вино. Те, кто пил кофе вместо алкоголя, начали день бодрыми и энергичными, и неудивительно, что качество их работы значительно улучшилось. (Нам нравится думать, что это предшественник современного офисного кофейного сервиза.)

К середине 17 века в Лондоне насчитывалось более 300 кофеен, многие из которых привлекали единомышленников, включая торговцев, грузоотправителей, маклеров и художников.

Многие предприятия выросли из этих специализированных кофеен. Lloyd’s of London, например, появился в кофейне Эдварда Ллойда.

Новый Свет

В середине 1600-х годов кофе был завезен в Новый Амстердам, позже названный англичанами Нью-Йорком.

Хотя кофейни стали быстро появляться, чай оставался излюбленным напитком в Новом Свете до 1773 года, когда колонисты восстали против высоких налогов на чай, введенных королем Георгом III.Восстание, известное как Бостонское чаепитие, навсегда изменило предпочтения американцев в употреблении кофе.

«Кофе — любимый напиток цивилизованного мира.» — Томас Джефферсон

Плантации по всему миру

Поскольку спрос на этот напиток продолжал расти, возникла ожесточенная конкуренция за выращивание кофе за пределами Аравии.

Голландцы, наконец, получили саженцы во второй половине 17 века. Их первые попытки посадить их в Индии потерпели неудачу, но они увенчались успехом в Батавии, на острове Ява на территории современной Индонезии.

Заводы процветали, и вскоре у голландцев появилась продуктивная и растущая торговля кофе. Затем они распространили выращивание кофейных деревьев на острова Суматра и Целебес.

Прибытие в Америку

В 1714 году мэр Амстердама подарил королю Франции Людовику XIV молодое кофейное растение. Король приказал посадить его в Королевском ботаническом саду в Париже. В 1723 году молодой морской офицер Габриэль де Клье получил саженец с Королевского растения.Несмотря на сложное путешествие — с ужасной погодой, диверсантом, который пытался уничтожить саженец, и нападением пиратов — ему удалось благополучно доставить его на Мартинику.

После посадки саженец не только процветал, но и способствовал распространению более 18 миллионов кофейных деревьев на острове Мартиника в течение следующих 50 лет. Еще более невероятным является то, что этот саженец был родителем всех кофейных деревьев в Карибском бассейне, Южной и Центральной Америке.

Знаменитый бразильский кофе обязан своим появлением Франсиско де Мелло Пальета, которого император послал во Французскую Гвиану за саженцами кофе.Французы не хотели делиться, но жена французского губернатора, очарованная его внешностью, подарила ему перед отъездом большой букет цветов — в нем было достаточно семян кофе, чтобы начать то, что сегодня представляет собой миллиардную индустрию.

Миссионеры и путешественники, торговцы и колонисты продолжали возить семена кофе в новые земли, и кофейные деревья были высажены по всему миру. Плантации были созданы в великолепных тропических лесах и на суровых горных высокогорьях. Некоторые культуры процветали, в то время как другие были недолговечными.Новые нации были основаны на кофейной экономике. Состояния были сделаны и потеряны. К концу 18 века кофе стал одной из самых прибыльных экспортных культур в мире. После сырой нефти кофе является самым востребованным товаром в мире.

 

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры

Альстотт, Р. Л., Миллер, А. Дж., и Форни, Р. Б. Отчет о смерти человека из-за кофеина. J. Судебная наука. 1973;18(2):135-137. Посмотреть реферат.

Арья, Л. А., Майерс, Д. Л., и Джексон, Н. Д. Потребление кофеина с пищей и риск нестабильности детрузора: исследование случай-контроль. Акушер.Гинекол. 2000;96(1):85-89. Посмотреть реферат.

Биркетт, Н. Дж. и Логан, А. Г. Напитки, содержащие кофеин, и распространенность гипертонии. J Hypertens.Suppl 1988;6(4):S620-S622. Посмотреть реферат.

Bryant, C.M., Dowell, C.J., and Fairbrother, G. Обучение снижению потребления кофеина для улучшения симптомов мочеиспускания. Бр.Дж.Нурс. 4-25-2002;11(8):560-565.Посмотреть реферат.

Casiglia, E., Bongiovi, S., Paleari, CD, Petucco, S., Boni, M., Colangeli, G., Penzo, M., and Pessina, AC Гемодинамические эффекты кофе и кофеина у здоровых добровольцев: плацебо-контролируемое клиническое исследование. J.Intern.Med. 1991;229(6):501-504. Посмотреть реферат.

Clausen, T. Гормональная и фармакологическая модификация гомеостаза калия в плазме. Fundam.Clin Pharmacol 2010;24(5):595-605. Посмотреть реферат.

Конен Д., Чиуве С. Э., Эверетт Б.М., Чжан С.М., Беринг Дж.Е. и Альберт С.М. Потребление кофеина и возникновение мерцательной аритмии у женщин. Ам Дж. Клин Нутр 2010; 92 (3): 509–514. Посмотреть реферат.

Dimaio, VJ и Garriott, JC. Смертельное отравление кофеином у ребенка. Судебно-медицинская экспертиза. 1974;3(3):275-278. Посмотреть реферат.

Ernest, D., Chia, M., and Corallo, C. E. Глубокая гипокалиемия из-за неправильного применения Нурофена Плюс и Ред Булла. Критическая помощь Resusc. 2010;12(2):109-110. Посмотреть реферат.

Фараг, Н. Х., Уитсетт, Т.Л., Макки, Б.С., Уилсон, М.Ф., Винсент, А.С., Эверсон-Роуз, С.А., и Ловалло, В.Р. Кофеин и реакция артериального давления: пол, возраст и гормональный статус. J Womens Health (Larchmt.) 2010;19(6):1171-1176. Посмотреть реферат.

Флогель А., Пишон Т., Бергманн М.М., Тойчер Б., Каакс Р. и Боинг Х. Потребление кофе и риск хронических заболеваний в Европейском проспективном исследовании рака и питания (EPIC) -Учеба в Германии. Am J Clin.Nutr. 2012;95(4):901-908. Посмотреть реферат.

Fotherby, M.D., Ghandi, C., Haigh, R.A., Macdonald, T.A., and Potter, J.F. Длительное употребление кофеина не оказывает прессорного эффекта на пожилых людей. Кардиология пожилых людей 1994;2(6):499-503.

Гронроос, Н. Н. и Алонсо, А. Диета и риск мерцательной аритмии — эпидемиологические и клинические данные -. Циркуляр J 2010;74(10):2029-2038. Посмотреть реферат.

Лопес-Гарсия Э., Родригес-Арталехо Ф., Рексроде К.М., Логроскино Г., Ху Ф.Б. и ван Дам Р.М. Потребление кофе и риск инсульта у женщин.Тираж 3-3-2009;119(8):1116-1123. Посмотреть реферат.

Морт, Дж. Р. и Крузе, Х. Р. Время измерения артериального давления, связанное с потреблением кофеина. Энн Фармакотер. 2008;42(1):105-110. Посмотреть реферат.

Мостофски Э., Шлауг Г., Мукамал К.Дж., Розамонд В.Д. и Миттельман М.А. Кофе и начало острого ишемического инсульта: исследование начала инсульта. Неврология 11-2-2010;75(18):1583-1588. Посмотреть реферат.

Куинлан П., Лейн Дж. и Аспиналл Л. Влияние горячего чая, кофе и воды на физиологические реакции и настроение: роль кофеина, воды и типа напитка.Психофармакология (Берл) 1997;134(2):164-173. Посмотреть реферат.

Reis, JP, Loria, CM, Steffen, LM, Zhou, X., van, Horn L., Siscovick, DS, Jacobs, DR, Jr., and Carr, JJ Кофе, кофе без кофеина, кофеин и потребление чая в молодом возрасте и атеросклероз в более позднем возрасте: исследование CARDIA. Arterioscler.Thromb.Vasc.Biol 2010;30(10):2059-2066. Посмотреть реферат.

Ригато, И., Бларасин, Л., и Кетте, Ф. Тяжелая гипокалиемия у 2 молодых велосипедистов из-за чрезмерного потребления кофеина.Клин Джей Спорт Мед. 2010;20(2):128-130. Посмотреть реферат.

Рудольф Т. и Кнудсен К. Случай смертельного отравления кофеином. Acta Anaesthesiol.Scand 2010;54(4):521-523. Посмотреть реферат.

Simmonds, M.J., Minahan, C.L., и Sabapathy, S. Кофеин улучшает супрамаксимальные циклы, но не скорость анаэробного выделения энергии. Eur.J Appl Physiol 2010;109(2):287-295. Посмотреть реферат.

Смитс, П., Темме, Л., и Тиен, Т. Сердечно-сосудистое взаимодействие между кофеином и никотином у людей.Clin Pharmacol Ther 1993;54(2):194-204. Посмотреть реферат.

Сунг, Б.Х., Уитсетт, Т.Л., Ловалло, В.Р., аль’Абси, М., Пинкомб, Г.А., и Уилсон, М.Ф. Длительное повышение артериального давления при однократном приеме внутрь дозы кофеина у мужчин с легкой гипертонией. Am.J гипертензии. 1994;7(8):755-758. Посмотреть реферат.

Thelander, G., Jonsson, A.K., Personne, M., Forsberg, G.S., Lundqvist, K.M., и Ahlner, J. Смертность от кофеина — предотвращают ли ограничения продажи преднамеренных интоксикаций? Клин Токсикол.(Фила) 2010;48(4):354-358. Посмотреть реферат.

Zhang, W., Lopez-Garcia, E., Li, T. Y., Hu, F. B. и van Dam, R. M. Потребление кофе и риск сердечно-сосудистых заболеваний и смертность от всех причин среди мужчин с диабетом 2 типа. Diabetes Care 2009;32(6):1043-1045. Посмотреть реферат.

— Джексон, Л. С. и Ли, К. Химические формы железа, кальция, магния и цинка в кофе и диетах крыс, содержащих кофе. J-Food-Prot.Ames, Айова: Международная ассоциация специалистов по санитарии молока, продуктов питания и окружающей среды, 1988;51(11):883-886.

Абдельфаттах Р., Камран Х., Лазар Дж., Кассотис Дж. Увеличивает ли потребление кофеина риск впервые возникшей мерцательной аритмии? Кардиология. 2018;140(2):106-114. Посмотреть реферат.

Абернети Д.Р., Тодд Э.Л. Нарушение клиренса кофеина при постоянном использовании низких доз эстрогенсодержащих пероральных контрацептивов. Eur J Clin Pharmacol 1985; 28:425-8. Посмотреть реферат.

Акоста РД, Кэш БД. Клинические эффекты очищения толстой кишки для общего укрепления здоровья: систематический обзор.Am J Гастроэнтерол. 2009;104(11):2830-6. Посмотреть реферат.

Ali M, Afzal M. Мощный ингибитор тромбин-стимулированного образования тромбоксана из необработанного чая. Простагландины Leukot Med 1987;27:9-13. Посмотреть реферат.

Американская академия педиатрии. Попадание наркотиков и других химических веществ в грудное молоко. Педиатрия 2001;108:776-89. Посмотреть реферат.

Андерсон Б.Дж., Ганн Т.Р., Холфорд Н.Х., Джонсон Р. Передозировка кофеина у недоношенного ребенка: клиническое течение и фармакокинетика. Anaesth Intensive Care 1999;27:307-11. Посмотреть реферат.

Анон. Фильтрация новостей о кофе. Калифорнийский университет, Беркли Wellness Letter 2001:17:1-2.

Анон. Компания Oncology Sciences Corp. представила процесс обжаривания кофе для усиления его противораковых свойств. PRNewswire 2000; 30 июня. www.prnewswire.com (по состоянию на 3 июля 2000 г.).

Акель Р.А., Зогби Г.Дж., Тримм Дж.Р. и др. Влияние кофеина, вводимого внутривенно, на коронарную гемодинамику, вызванную интракоронарным введением аденозина, у пациентов с ишемической болезнью сердца.Am J Cardiol 2004; 93: 343-6. Посмотреть реферат.

Ардли Н.Г., Глю Г., Шульц Б.Г., Шварц С.Дж. Ингибирование и изменение агрегации тромбоцитов метилксантинами. Thromb Diath Haemorrh 1967;18:670-3. Посмотреть реферат.

Арнлов Дж., Вессби Б. Потребление кофе и чувствительность к инсулину. ДЖАМА 2004; 291:1199-201.

Ашерио А., Чжан С.М., Эрнан М.А. и др. Проспективное исследование потребления кофеина и риска болезни Паркинсона у мужчин и женщин. Труды 125th Ann Mtg Am Neurological Assn.Бостон, Массачусетс: 2000; 15 октября – 18:42 (аннотация 53).

Avisar R, Avisar E, Weinberger D. Влияние потребления кофе на внутриглазное давление. Ann Pharmacother 2002;36:992-5.. Посмотреть аннотацию.

Бак А.А., Гробби, Делавэр. Влияние уровня холестерина в сыворотке крови на кофе, сваренный путем фильтрации или кипячения. N Engl J Med 1989; 321:1432-7. Посмотреть реферат.

Baker JA, McCann SE, Reid ME, et al. Связь между потреблением черного чая и кофе и риском рака легких среди нынешних и бывших курильщиков.Nutr Рак 2005; 52:15-21. Посмотреть реферат.

Bang CH, Kim C, Kim JH, Choi SJ, Song GG, Jung JH. Связан ли артроз коленного сустава с употреблением кофе? Общенациональное перекрестное обсервационное исследование. Клин Ревматол. 2019;38(3):817-825. Посмотреть реферат.

Бара А.И., Ячмень Е.А. Кофеин против астмы. Cochrane Database Syst Rev 2001;4:CD001112.. Посмотреть аннотацию.

Байлин А., Эрнандес-Диас С. , Кабагамбе Э.К. и др. Кратковременное воздействие кофе как триггер первого несмертельного инфаркта миокарда.Эпидемиология 2006;17:506-11. Посмотреть реферат.

Базал П., Геа А., Наварро А.М. и др. Потребление кофе с кофеином и риск фибрилляции предсердий в двух испанских когортах. Eur J Prev Кардиол. 2020:2047487320

5. Посмотреть реферат.

Beach CA, Mays DC, Guiler RC, et al. Ингибирование выведения кофеина дисульфирамом у здоровых людей и выздоравливающих алкоголиков. Clin Pharmacol Ther 1986; 39:265-70. Посмотреть реферат.

Bell DG, Jacobs I, Ellerington K. Влияние приема кофеина и эфедрина на анаэробные упражнения.Медицинские научные спортивные упражнения 2001; 33: 1399-403. Посмотреть реферат.

Benowitz NL, Osterloh J, Goldschlager N, et al. Массивный выброс катехоламинов при отравлении кофеином. ЯМА 1982; 248:1097-8. Посмотреть реферат.

Бенвенга С. Бартолоне Л., Паппалардо М.А. и др. Изменение всасывания L-тироксина в кишечнике, вызванное кофе. Щитовидная железа 2008;18:293-301. Посмотреть реферат.

Бхурвал А., Раттан П., Йошитаке С. и др. Обратная связь кофе с развитием рака печени: обновленный систематический обзор и метаанализ.J Желудочно-кишечный тракт печени Dis. 2020;29(3):421-428. Посмотреть реферат.

Bischoff HA, Stahelin HB, Dick W, et al. Влияние добавок витамина D и кальция на падения: рандомизированное контролируемое исследование. J Bone Miner Res 2003;18:343-51.. Посмотреть аннотацию.

Bonsignore A, Sblano S, Pozzi F, Ventura F, Dell’Erba A, Palmiere C. Случай самоубийства при приеме внутрь кофеина. Судебно-медицинская экспертиза Патол. 2014 сен;10(3):448-51. doi: 10.1007/s12024-014-9571-6. Epub 2014 27. Посмотреть аннотацию.

Boozer CN, Nasser JA, Heymsfield SB, et al.Травяная добавка, содержащая Ма Хуанг-Гуарану для похудения: рандомизированное двойное слепое исследование. Int J Obes Relat Metab Disord 2001; 25: 316-24. Посмотреть реферат.

Бракен М.Б., Трише Э.В., Белэнджер К. и др. Связь потребления кофеина матерью с замедлением роста плода. Am J Epidemiol 2003;157:456-66.. Посмотреть реферат.

Bravi F, Tavani A, Bosetti C, Boffetta P, La Vecchia C. Кофе и риск гепатоцеллюлярной карциномы и хронического заболевания печени: систематический обзор и метаанализ проспективных исследований.Eur J Рак Prev. 2017;26(5):368-377. Посмотреть реферат.

Brenner H, Rothenbacher D, Bode G, Adler G. Связь курения, употребления алкоголя и кофе с активной инфекцией Helicobacter pylori: перекрестное исследование. BMJ 1997; 315:1489-92. Посмотреть реферат.

Бриггс Г.Б., Фриман Р.К., Яффе С.Дж. Лекарственные препараты при беременности и лактации. 5-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 1998.

Коричневый БТ. Лечение рака кофейными клизмами и диетой. ЯМА 1993; 269:1635-6.

Браун, Нью-Джерси, Райдер Д., Бранч РА. Фармакодинамическое взаимодействие между кофеином и фенилпропаноламином. Clin Pharmacol Ther 1991;50:363-71. Посмотреть реферат.

Cai L, Ma D, Zhang Y, Liu Z, Wang P. Влияние потребления кофе на липиды сыворотки: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Eur J Clin Nutr. 2012 авг; 66 (8): 872-7. doi: 10.1038/ejcn.2012.68. Посмотреть реферат.

Caini S, Cattaruzza MS, Bendinelli et al. Потребление кофе, чая и кофеина и риск немеланомного рака кожи: обзор литературы и метаанализ.Евр Дж Нутр. 2017 фев;56(1):1-12. doi: 10.1007/s00394-016-1253-6. Посмотреть реферат.

Caldeira D, Martins C, Alves LB, Pereira H, Ferreira JJ, Costa J. Кофеин не увеличивает риск фибрилляции предсердий: систематический обзор и метаанализ обсервационных исследований. Сердце. 2013;99(19):1383-9. doi: 10.1136/heartjnl-2013-303950. Обзор. Посмотреть реферат.

Cannon ME, Cooke CT, McCarthy JS. Сердечная аритмия, вызванная кофеином: непризнанная опасность продуктов здорового питания.Med J Aust 2001; 174: 520-1. Посмотреть реферат.

Каппеллетти С., Пьячентино Д., Финески В. , Фрати П., Чиполлини Л., Ароматарио М. Смерти, связанные с кофеином: характер смерти и категории риска. Питательные вещества. 2018 14 мая; 10 (5). пий: E611. Посмотреть реферат.

Карбо М., Сегура Дж., Де ла Торре Р. и др. Влияние хинолонов на утилизацию кофеина. Clin Pharmacol Ther 1989;45:234-40. Посмотреть реферат.

Carrillo JA, Benitez J. Клинически значимые фармакокинетические взаимодействия между диетическим кофеином и лекарствами.Clin Pharmacokinet 2000;39:127-53. Посмотреть реферат.

Checkoway H, Powers K, Smith-Weller T, et al. Риск болезни Паркинсона связан с курением сигарет, употреблением алкоголя и кофеина. Am J Epidemiol 2002;155:732-8.. Посмотреть реферат.

Чен Ю.П., Лу Ф.Б., Ху Ю.Б. и др. Систематический обзор и метаанализ зависимости от дозы кофе и неалкогольной жировой болезни печени. Клин Нутр. 2019;38(6):2552-2557. Посмотреть реферат.

Чен Ю., Сяо С. К., He, YJ, Chen, B.L., Wang, G., Zhou, G., Zhang, W., Tan, Z.R., Cao, S., Wang, LP, and Zhou, HH. Генистеин изменяет воздействие кофеина на здоровых женщин-добровольцев. Eur.J Clin.Pharmacol. 2011;67(4):347-353. Посмотреть реферат.

Cheng M, Hu Z, Lu X, Huang J, Gu D. Потребление кофеина и заболеваемость мерцательной аритмией: метаанализ доза-эффект проспективных когортных исследований. Может Джей Кардиол. 2014 апр; 30 (4): 448-54. doi: 10.1016/j.cjca.2013.12.026. Epub 2014 2. Обзор. Посмотреть реферат.

Кьяффарино Ф., Брави Ф., Сиприани С., Параццини Ф., Риччи Э., Вигано П., Ла Веккья К.Потребление кофе и кофеина и риск эндометриоза: метаанализ. Евр Дж Нутр. 2014 Октябрь; 53 (7): 1573-9. doi: 10.1007/s00394-014-0662-7. Epub 2014 31. Посмотреть аннотацию.

Чиу КМ. Влияние добавок кальция на костную массу у женщин в постменопаузе. J Gerontol A Biol Sci Med Sci 1999;54:M275-80. Посмотреть реферат.

Choi HK, Willett W, Curhan G. Потребление кофе и риск развития подагры у мужчин: проспективное исследование. Arthritis Rheum 2007;56:2049-55. Посмотреть реферат.

Хрощинска-Кравчик, М., Jargiello-Baszak, M., Walek, M., Tylus, B., и Czuczwar, SJ. Кофеин и противосудорожная активность противоэпилептических препаратов: экспериментальные и клинические данные. Фармакол.Респ. 2011;63(1):12-18. Посмотреть реферат.

Потребление кофе и кальцифицированные атеросклеротические бляшки в коронарных артериях: семейное исследование сердца NHLBI. Patel YR, Gadiraju TV, Ellison RC, et al. Клин Nutr ESPEN. 2017 Фев; 17:18-21. doi: 10.1016/j.clnesp.2016.12.003. Посмотреть реферат.

Корнуолл Х.Л., Эдвардс Б.А., Карран Дж.Ф., Бойс С.Кофе с собой? Влияние кофе на разрешение кишечной непроходимости после абдоминальной хирургии: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Клин Нутр. 2020;39(5):1385-1394. Посмотреть реферат.

Козма-Петрут А., Логин Ф., Миере Д., Думитраску Д.Л. Диета при синдроме раздраженного кишечника: что рекомендовать, а не запрещать пациентам! Мир J Гастроэнтерол. 2017;23(21):3771-3783. Посмотреть реферат.

Crippa A, Discacciati A, Larsson SC, Wolk A, Orsini N. Потребление кофе и смертность от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака: метаанализ доза-реакция.Am J Эпидемиол. 2014 15 октября; 180 (8): 763-75. дои: 10.1093/aje/kwu194. Посмотреть реферат.

Dai ZW, Cai KD, Li FR, Wu XB, Chen GC. Связь между потреблением кофе и риском рака мочевого пузыря в метаанализе 16 проспективных исследований. Нутр Метаб (Лондон). 2019;16:66. Посмотреть реферат.

de Roos B, Caslake MJ, Stalenhoef AF, et al. Кофейный дитерпен кафестол повышает уровень триацилглицерина в плазме за счет увеличения скорости выработки большого аполипопротеина В ЛПОНП у здоровых людей с нормолипидемией.Ам Дж. Клин Нутр 2001; 73:45-52. Посмотреть реферат.

Дьюс П.Б., Кертис Г.Л., Хэнфорд К.Дж., О’Брайен К.П. Частота отмены кофеина в популяционном опросе и в контролируемом слепом пилотном эксперименте. J Clin Pharmacol 1999;39:1221-32. Посмотреть реферат.

Дьюс П. Б., О’Брайен С.П., Бергман Дж. Кофеин: поведенческие эффекты абстиненции и связанные с этим проблемы. Food Chem Toxicol 2002;40:1257-61. Посмотреть реферат.

Дин М., Бхупатираджу С.Н., Чен М., ван Дам Р.М., Ху Ф.Б. Потребление кофе с кофеином и кофе без кофеина и риск развития диабета 2 типа: систематический обзор и метаанализ зависимости от дозы.Уход за диабетом. 2014 ;37(2):569-86. дои: 10.2337/dc13-1203. Обзор. Посмотреть реферат.

Диксит С., Штейн П.К., Дьюленд Т.А., Дьюкс Дж.В., Виттингхофф Э., Хекберт С.Р., Маркус Г.М. Потребление продуктов с кофеином и сердечная эктопия. Ассоциация J Am Heart. 2016 26;5(1). номер: e002503. doi: 10.1161/JAHA.115.002503. Посмотреть реферат.

Du Y, Lv Y, Zha W, Hong X, Luo Q. Влияние потребления кофе на дислипидемию: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2020;30(12):2159-2170.Посмотреть реферат.

Дурлах П.Я. Влияние низкой дозы кофеина на когнитивные способности. Психофармакология (Берл) 1998; 140:116-9. Посмотреть реферат.

Дюррант КЛ. Известные и скрытые источники кофеина в лекарствах, продуктах питания и натуральных продуктах. J Am Pharm Assoc 2002;42:625-37. Посмотреть реферат.

Эрнст Э. Ирригация толстой кишки и теория аутоинтоксикации: триумф невежества над наукой. J Clin Gastroenterol 1997; 24:196-8. Посмотреть реферат.

Эскенази Б.Кофеин — фильтрация фактов. N Engl J Med 1999;341:1688-9. Посмотреть реферат.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Предлагаемое правило: пищевые добавки, содержащие алкалоиды эфедрина. Доступно на: www.verity.fda.gov (по состоянию на 25 января 2000 г.).

Фернандес О., Сабхарвал М., Смайли Т. и др. Потребление кофеина от умеренного до сильного во время беременности и связь со спонтанным абортом и аномальным ростом плода: метаанализ. Reprod Toxicol 1998;12:435-44. Посмотреть реферат.

Феррини Р.Л., Барретт-Коннор Э.Потребление кофеина и уровни эндогенных половых стероидов у женщин в постменопаузе. Исследование Ранчо Бернардо. Am J Epidemiol 1996:144:642-4. Посмотреть реферат.

Совет по пищевым продуктам и питанию, Медицинский институт. Питание в период лактации. Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 1991. Доступно по адресу: https://books.nap.edu/books/03013/html.

Форрест В. Х. младший, Беллвилл Дж. В., Браун Б. В. младший. Взаимодействие кофеина с пентобарбиталом в качестве ночного снотворного. Анестезиология 1972;36:37-41.Посмотреть реферат.

Gasior, M., Borowicz, K., Buszewicz, G., Kleinrok, Z. и Czuczwar, SJ. Противосудорожная активность фенобарбитала и вальпроата против максимального электрошока у мышей во время хронического лечения кофеином и прекращения приема кофеина. Эпилепсия 1996;37(3):262-268. Посмотреть реферат.

Gasior, M., Swiader, M., Przybylko, M., Borowicz, K., Turski, WA, Kleinrok, Z., and Czuczwar, SJ Felbamate демонстрирует низкую склонность к взаимодействию с метилксантинами и модуляторами Ca2+ каналов при экспериментальных судорогах. у мышей.Eur.J Pharmacol 7-10-1998;352(2-3):207-214. Посмотреть реферат.

Герсон М. Лечение прогрессирующего рака с помощью диетотерапии: итоги 30 лет клинических экспериментов. Physiol Chem Phys 1978;10:449-64. Посмотреть реферат.

Gertz BJ, Holland SD, Kline WF, et al. Исследования пероральной биодоступности алендроната. Clin Pharmacol Ther 1995; 58:288-98. Посмотреть реферат.

Гири А., Стерджен С.Р., Луизи Н., Бертоне-Джонсон Э., Баласубраманян Р., Ривз К.В. Кофе с кофеином, кофе без кофеина и риск рака эндометрия: проспективное когортное исследование среди женщин в постменопаузе в США.Питательные вещества 2011;3(11):937-50. Посмотреть реферат.

Горски, Дж. К., Хуанг, С. М., Пинто, А., Хамман, М. А., Хиллигосс, Дж. К., Захир, Н. А., Десаи, М., Миллер, М., и Холл, С. Д. Влияние эхинацеи (корень эхинацеи пурпурной) на активность цитохрома Р450 in vivo. Клин Фармакол Тер. 2004;75(1):89-100. Посмотреть реферат.

Грин С. Критика обоснования лечения рака кофейными клизмами и диетой. ЯМА 1992; 268:3224-7.

Гроссо Г., Мичек А., Кастеллано С., Паяк А., Гальвано Ф.Кофе, чай, кофеин и риск депрессии: систематический обзор и метаанализ доза-реакция обсервационных исследований. Мол Нутр Фуд Рез. 2016;60(1):223-34. Посмотреть реферат.

Гроссо Г., Мичек А., Годос Дж. и др. Долгосрочное потребление кофе связано со снижением частоты новых случаев артериальной гипертензии: метаанализ доза-реакция. Питательные вещества. 2017 17 августа; 9 (8). пий: E890. дои: 10.3390/nu

90. Посмотреть реферат.

Гроссо Г., Мичек А., Годос Дж. И ДАЛЬН. Потребление кофе и риск смертности от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака у курильщиков и некурящих: метаанализ доза-реакция.Евр J Эпидемиол. 2016;31(12):1191-1205. Посмотреть реферат.

Grubben MJ, Boers GH, Blom HJ, et al. Нефильтрованный кофе увеличивает концентрацию гомоцистеина в плазме у здоровых добровольцев: рандомизированное исследование. Ам Дж. Клин Нутр 2000; 71: 480-4. Посмотреть реферат.

Güngördük K, Özdemir IA, Güngördük Ö, Gülseren V, Gokçü M, Sanci M. Влияние потребления кофе на восстановление кишечника после операции у больных гинекологическим раком: рандомизированное контролируемое исследование. Am J Obstet Gynecol. 2017 фев; 216(2):145.e1-145.e7. doi: 10.1016/j.ajog.2016.10.019. Посмотреть реферат.

Hagg S, Spigset O, Mjorndal T, Dahlqvist R. Влияние кофеина на фармакокинетику клозапина у здоровых добровольцев. Бр Дж. Клин Фармакол 2000;49:59-63. Посмотреть реферат.

Халлер К.А., Беновиц Н.Л., Джейкоб П. 3-й. Гемодинамические эффекты добавок для похудения без эфедры у людей. Am J Med 2005;118:998-1003.. Посмотреть реферат.

Haller CA, Benowitz NL. Нежелательные явления со стороны сердечно-сосудистой системы и центральной нервной системы, связанные с приемом пищевых добавок, содержащих алкалоиды эфедры.N Engl J Med 2000;343:1833-8. Посмотреть реферат.

Harder S, Fuhr U, Staib AH, Wolff T. Ципрофлоксацин-кофеин: лекарственное взаимодействие, установленное с помощью исследований in vivo и in vitro. Am J Med 1989; 87:89S-91S. Посмотреть реферат.

Hartman TJ, Tangrea JA, Pietinen P, et al. Потребление чая и кофе и риск рака толстой и прямой кишки у финских мужчин среднего возраста. Nutr Рак 1998;31:41-8. Посмотреть реферат.

Харттер С., Нордмарк А., Роуз Д. М., Бертилссон Л., Тайбринг Г.и Лэйн К. Влияние потребления кофеина на фармакокинетику мелатонина, пробного препарата для активности CYP1A2. Бр.Дж.Клин.Фармакол. 2003;56(6):679-682. Посмотреть реферат.

Haskell-Ramsay CF, Jackson PA, Forster JS, Dodd FL, Bowerbank SL, Kennedy DO. Острые эффекты черного кофе с кофеином на познание и настроение у здоровых молодых и пожилых людей. Питательные вещества. 2018;10(10). пий: E1386. Посмотреть реферат.

Healy DP, Polk RE, Kanawati L, et al. Взаимодействие между пероральным ципрофлоксацином и кофеином у здоровых добровольцев.Противомикробные агенты Chemother 1989;33:474-8. Посмотреть реферат.

Heliovaara M, Aho K, Knekt P, et al. Потребление кофе, ревматоидный фактор и риск ревматоидного артрита. Энн Реум Дис 2000; 59: 631-5. Посмотреть реферат.

Хезелтин Д., Даккак М., Вудхаус К. и др. Влияние кофеина на постпрандиальную гипотензию у пожилых людей. J Am Geriatr Soc 1991; 39:160-4. Посмотреть реферат.

Hindmarch I, Quinlan PT, Moore KL, Parkin C. Влияние черного чая и других напитков на когнитивные и психомоторные функции.Psychopharmacol 1998;139:230-8. Посмотреть реферат.

Ходжсон Дж. М., Падди И. Б., Берк В. и др. Влияние на артериальное давление употребления зеленого и черного чая. Дж. Гипертенс 1999; 17:457-63. Посмотреть реферат.

Холмгрен П., Норден-Петтерссон Л., Алнер Дж. Смертность от кофеина — четыре отчета о случаях. Международная судебная экспертиза 2004; 139:71-3. Посмотреть реферат.

Хорнер Н.К., Лампе Дж.В. Потенциальные механизмы диетотерапии при фиброзно-кистозных состояниях молочной железы не имеют достаточных доказательств эффективности. J Am Diet Assoc 2000;100:1368-80.Посмотреть реферат.

Хаксли Р., Ли К.М., Барзи Ф. и др. Кофе, кофе без кофеина и потребление чая в связи с возникновением сахарного диабета 2 типа: систематический обзор с метаанализом. Arch Intern Med. 2009 г., 14 декабря; 169(22):2053-63. doi: 10.1001/archinternmed.2009.439. Посмотреть реферат.

Инфанте С., Баеза М.Л., Кальво М. и др. Анафилаксия из-за кофеина. Аллергия 2003;58:681-2. Посмотреть реферат.

Иноуэ М., Тадзима К., Хиросе К. и др. Потребление чая и кофе и риск развития рака пищеварительного тракта: данные сравнительного исследования в Японии.Рак вызывает контроль 1998; 9: 209-16 .. Посмотреть аннотацию.

Медицинский институт. Кофеин для поддержания умственной деятельности: составы для военных операций. Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 2001. Доступно по адресу: https://books.nap.edu/books/030

87/html/index.html.

Iso H, Date C, Wakai K и др.; Исследовательская группа JACC. Взаимосвязь между зеленым чаем и общим потреблением кофеина и риском развития диабета 2 типа среди взрослых японцев. Энн Интерн Мед 2006; 144: 554-62.Посмотреть реферат.

Джаббар С.Б., Хэнли М.Г. Смертельная передозировка кофеином: отчет о болезни и обзор литературы. Am J Forensic Med Pathol. 2013;34(4):321-4. doi: 10.1097/PAF.0000000000000058. Обзор. Посмотреть реферат.

Jacobsen BK, Heuch I. Coffee, мутации K-ras и рак поджелудочной железы: гетерогенная этиология или артефакт? J Epidemiol Community Health 2000;54:654-5.

Jankiewicz, K., Chroscinska-Krawczyk, M., Blaszczyk, и Czuczwar, SJ [Кофеин и противоэпилептические препараты: экспериментальные и клинические данные].Пшегл.Лек. 2007;64(11):965-967. Посмотреть реферат.

Джи С.Х., Хе Дж., Аппель Л.Дж. и др. Потребление кофе и липиды сыворотки: метаанализ рандомизированных контролируемых клинических испытаний. Am J Epidemiol 2001:153:353-62. Посмотреть реферат.

Джефферсон Дж.В. Литиевый тремор и употребление кофеина: два случая меньше пить и больше трястись. Дж. Клин Психиатрия 1988; 49:72-3. Посмотреть реферат.

Jiang X, Zhang D, Jiang W. Потребление кофе и кофеина и заболеваемость сахарным диабетом 2 типа: метаанализ проспективных исследований.Евр Дж Нутр. 2014 февраль;53(1):25-38. doi: 10.1007/s00394-013-0603-x. Epub 2013 23. Обзор. Посмотреть реферат.

Jiang W, Wu Y, Jiang X. Потребление кофе и кофеина и риск рака молочной железы: обновленный метаанализ зависимости доза-реакция 37 опубликованных исследований. Гинекол Онкол. 2013 г., июнь; 129(3):620-9. doi: 10.1016/j.ygyno.2013.03.014. Epub 2013 25. Обзор. Посмотреть реферат.

Дживани А.З., Ри Д.Дж., Браунер С.К., Гардинер М.Ф., Чен Т.К., Шен Л.К., Чен С.Х., Гросскройц С.Л., Чанг К.К., Клук К.Э., Гринштейн С.Х., Борболи-Джерогианнис С., Паскуале Д.Л., Чаудри С., Лумис С., Виггс Дж.Л., Паскуале Л.Р., Туральба А.В.Влияние потребления кофе с кофеином на внутриглазное давление, глазное перфузионное давление и амплитуду глазного пульса: рандомизированное контролируемое исследование. Глаз (Лонд). 2012;26(8):1122-30. doi: 10. 1038/eye.2012.113. Epub 2012 Jun 8. Посмотреть аннотацию.

Джорес Р., Клинкер Х., Хойслер Х. и др. Влияние мексилетина на элиминацию кофеина. Pharmacol Ther 1987; 33:163-9. Посмотреть реферат.

Джонсон-Козлоу М., Криц-Сильверштейн Д., Барретт-Коннор Э. и др. Потребление кофе и когнитивные функции у пожилых людей.Am J Epidemiol 2002;156:842-50.. Посмотреть реферат.

Джулиано Л.М., Гриффитс Р.Р. Критический обзор отказа от кофеина: эмпирическая проверка симптомов и признаков, заболеваемости, тяжести и связанных с ними особенностей. Психофармакология (Берл) 2004;176:1-29. Посмотреть реферат.

Камимори Г.Х., Пенетар Д.М., Хедли Д.Б. и др. Влияние трех доз кофеина на катехоламины плазмы и бдительность во время длительного бодрствования. Eur J Clin Pharmacol 2000;56:537-44.. Посмотреть реферат.

Канбай М., Сириополь Д., Копур С. и др.Влияние потребления кофе на почечный исход: систематический обзор и метаанализ клинических исследований. Джей Рен Нутр. 2021;31(1):5-20. Посмотреть реферат.

Ханега А.М., Фахри Ю., Абди Л., Коппа CFSC, Франко Л.Т., де Оливейра CAF. Концентрация и распространенность охратоксина А в кофе и продуктах на основе кофе: глобальный систематический обзор, метаанализ и метарегрессия. Грибковая биол. 2019;123(8):611-617. Посмотреть реферат.

Ким Э.Дж., Хоффманн Т.Дж., Нах Г., Виттингхофф Э., Деллинг Ф., Маркус Г.М.Потребление кофе и случайные тахиаритмии: зарегистрированное поведение, менделевская рандомизация и их взаимодействие. JAMA Стажер Мед. 2021. Посмотреть тезисы.

Kim Y, Je Y, Giovannucci E. Потребление кофе и смертность от всех и конкретных причин: метаанализ потенциальных модификаторов. Евр J Эпидемиол. 2019 авг; 34 (8): 731-752. doi: 10.1007/s10654-019-00524-3. Epub 2019 4 мая. Посмотреть аннотацию.

Кисимото Ю., Сайта Э., Тагучи С. и др. Связь между потреблением зеленого чая и кофе и распространенностью ишемической болезни сердца.J Nutr Sci Vitaminol (Токио). 2020;66(3):237-245. Посмотреть реферат.

Klag MJ, Wang NY, Meoni LA, et al. Потребление кофе и риск гипертонии: исследование предшественников Джона Хопкинса. Arch Intern Med 2002; 162: 657-62. Посмотреть реферат.

Клебанофф М.А., Левин Р.Дж., ДерСимонян Р. и др. Параксантин материнской сыворотки, метаболит кофеина, и риск самопроизвольного аборта. N Engl J Med 1999; 341:1639-44. Посмотреть реферат.

Коклер Д.Р., Маккарти М.В., Лоусон К.Л. Судорожная активность и отсутствие реакции после приема гидроксиката.Фармакотерапия 2001;21:647-51.. Посмотреть реферат.

Komorita Y, Iwase M, Fujii H и др. Аддитивное влияние зеленого чая и кофе на смертность от всех причин у пациентов с сахарным диабетом 2 типа: регистр диабета Фукуока. BMJ Open Diabetes Res Care. 2020;8(1):e001252. Посмотреть реферат.

Kotyczka C, Boettler U, Lang R, et al. Кофе темной обжарки более эффективен, чем кофе светлой обжарки, в снижении массы тела и восстановлении концентрации витамина Е и глутатиона в красных кровяных тельцах у здоровых добровольцев. Мол Нутр Фуд Рез 2011;55(10):1582-6. Посмотреть реферат.

Кулханек Ф., Линде О.К., Мейзенберг Г. Осаждение антипсихотических препаратов при взаимодействии с кофе или чаем. Ланцет 1979; 2:1130. Посмотреть реферат.

Kunitake Y, Mizoguchi Y, Sogawa R, et al. Влияние чрезмерного потребления кофе на клиническое течение пациента с биполярным расстройством: отчет о клиническом случае и обзор литературы. Клин Нейрофармакол. 2017 июль/август;40(4):160-162. doi: 10.1097/WNF.0000000000000222. Посмотреть реферат.

Купер Х. Е., Муччи Л. А., Трихопулос Д. Кофе, рак поджелудочной железы и вопрос причинно-следственной связи. J Epidemiol Community Health 2000;54:650-1.

Лафранкони А., Мичек А., Гальвано Ф. и др. Кофе снижает риск рака эндометрия: метаанализ доза-реакция проспективных когортных исследований. Питательные вещества. 2017 9 ноября; 9 (11). пий: E1223. дои: 10.3390/nu

23. Посмотреть реферат.

Lagier D, Nee L, Guieu R, et al. Пероральный пероральный кофеин не предотвращает послеоперационную фибрилляцию предсердий после операции на сердечном клапане с искусственным кровообращением: рандомизированное контролируемое клиническое исследование. Евр Дж Анаэстезиол. 26 апреля 2018 г. [Epub перед печатью] Посмотреть аннотацию.

Lake CR, Rosenberg DB, Gallant S, et al. Фенилпропаноламин повышает уровень кофеина в плазме. Clin Pharmacol Ther 1990;47:675-85. Посмотреть реферат.

Lane JD, Barkauskas CE, Surwit RS, Feinglos MN. Кофеин нарушает метаболизм глюкозы при диабете 2 типа. Лечение диабета 2004; 27:2047-8. Посмотреть реферат.

Ларссон С.К., Орсини Н. Потребление кофе и риск развития деменции и болезни Альцгеймера: метаанализ доза-реакция проспективных исследований.Питательные вещества. 2018;10(10). пий: E1501. Посмотреть реферат.

Лассвелл В. Л. мл., Вебер С. С., Уилкинс Дж. М. In vitro взаимодействие нейролептиков и трициловых антидепрессантов с кофе, чаем и галлотаниновой кислотой. J Pharm Sci 1984;73:1056-8. Посмотреть реферат.

Ли А.Х., Кабашне С., Цувалас С.П. и др. Проктоколит от кофейной клизмы. Представитель по делу ACG J. 2020;7(1):e00292. Посмотреть реферат.

Ли Д.Р., Ли Дж. , Рота М. и др. Потребление кофе и риск переломов: систематический обзор и метаанализ зависимости от дозы.Кость. 2014;63:20-8. Посмотреть реферат.

Leitzmann MF, Willett WC, Rimm EB, et al. Проспективное исследование потребления кофе и риска симптоматической желчнокаменной болезни у мужчин. ЯМА 1999; 281:2106-12. Посмотреть реферат.

Лесон С.Л., МакГиган М.А., Брайсон С.М. Передозировка кофеина у подростка. J Toxicol Clin Toxicol 1988;26:407-15. Посмотреть реферат.

Li S, Dai Z, Wu Q. Влияние потребления кофе на перелом бедра: метаанализ проспективных когортных исследований. Нутр Дж. 2015;14:38.Посмотреть реферат.

Li XJ, Ren ZJ, Qin JW и др. Потребление кофе и риск рака молочной железы: современный метаанализ. ПЛОС Один. 2013;8(1):e52681. doi: 10.1371/journal.pone.0052681. Посмотреть реферат.

Liu J, Shen B, Shi M, Cai J. Повышенное потребление кофеина связано со снижением риска злокачественной меланомы: метаанализ. ПЛОС Один. 27 января 2016 г .; 11 (1): e0147056. doi: 10.1371/journal.pone.0147056. Посмотреть реферат.

Лю, Т. Т. и Лиау, Дж. Кофеин увеличивает линейность визуального ответа BOLD.Нейроизображение. 2-1-2010;49(3):2311-2317. Посмотреть реферат.

Ллойд Т., Джонсон-Роллингс Н., Эггли Д.Ф. и др. Состояние костей у женщин в постменопаузе с различным привычным потреблением кофеина: продольное исследование. J Am Coll Nutr 2000; 19: 256-61. Посмотреть реферат.

Лофтфилд Э., Корнелис М.К., Капорасо Н., Ю.К., Синха Р., Фридман Н. Связь употребления кофе со смертностью из-за генетической изменчивости метаболизма кофеина: результаты британского биобанка. JAMA Стажер Мед. 2018 1 августа; 178 (8): 1086-1097.doi: 10.1001/jamainternmed.2018.2425. Посмотреть реферат.

Лофтфилд Э., Фридман Н.Д., Граубард Б.И. и др. Связь потребления кофе с общей смертностью и смертностью от конкретных причин в крупном проспективном когортном исследовании в США. Am J Эпидемиол. 2015;182(12):1010-22. Посмотреть реферат.

Лопес-Гарсия Э. , ван Дам Р.М., Уиллетт В.К. и др. Потребление кофе и ишемическая болезнь сердца у мужчин и женщин: проспективное когортное исследование. Тираж 2006; 113: 2045-53. Посмотреть реферат.

Лущки, Ю.J., Zuchora, M., Sawicka, KM, Kozinska, J., и Czuczwar, SJ. Острое воздействие кофеина снижает противосудорожное действие этосуксимида, но не клоназепама, фенобарбитала и вальпроата в отношении вызванных пентетразолом судорог у мышей. Pharmacol Rep. 2006;58(5):652-659. Посмотреть реферат.

Machado-Fragua MD, Struijk EA, Yévenes-Briones H, Caballero FF, Rodríguez-Arttalejo F, Lopez-Garcia E. Потребление кофе и риск ухудшения слуха у мужчин и женщин. Клин Нутр. 2020: S0261-5614(20)30642-7.Посмотреть реферат.

Макинтош С., Юань С., Оу Ф.С. и др. Связь потребления кофе с выживаемостью у пациентов с прогрессирующим или метастатическим колоректальным раком. JAMA Онкол. 2020;6(11):1713-21. Посмотреть реферат.

Magdalan J, Zawadzki M, Skowronek R, et al. Несмертельная и фатальная интоксикация чистым кофеином — отчет о трех разных случаях. Судебно-медицинская экспертиза Патол. 2017 сен; 13 (3): 355-58. Посмотреть реферат.

Марголин К.А., Зеленый М.Р. Полимикробная кишечная септицемия от кофейных клизм.West J Med 1984; 140:460.

Мэсси Л.К., Уайтинг С.Дж. Кофеин, кальций в моче, метаболизм кальция и кости. Дж. Нутр 1993; 123:1611-4. Посмотреть реферат.

Мэсси Л.К. Является ли кофеин фактором риска потери костной массы у пожилых людей? Ам Дж. Клин Нутр 2001; 74: 569-70. Посмотреть реферат.

May DC, Jarboe CH, VanBakel AB, Williams WM. Влияние циметидина на утилизацию кофеина у курильщиков и некурящих. Clin Pharmacol Ther 1982; 31:656-61. Посмотреть реферат.

Макгоуэн Д.Д., Альтман Р.Е., Канто В.П. мл.Абстинентный синдром у новорожденных после хронического употребления матерью кофеина. South Med J 1988;81:1092-4.. Посмотреть реферат.

Месас А.Е., Леон-Муньос Л.М., Родригес-Арталехо Ф., Лопес-Гарсия Э. Влияние кофе на артериальное давление и сердечно-сосудистые заболевания у гипертоников: систематический обзор и метаанализ. Am J Clin Nutr. 2011;94(4):1113-26. Посмотреть реферат.

Местер Р., Торен П., Мизрахи И. и др. Отказ от кофеина повышает уровень лития в крови. Биол Психиатрия 1995;37:348-50.Посмотреть реферат.

Метс М., Баас Д., ван Бовен И., Оливье Б., Верстер Дж. Влияние кофе на эффективность вождения при длительной имитации движения по шоссе. Психофармакология (Берл) 2012;222(2):337-42. Посмотреть реферат.

Michaud DS, Giovannucci E, Willett WC, et al. Потребление кофе и алкоголя и риск рака поджелудочной железы в двух предполагаемых когортах США. Рак эпидемиол биомаркеры Prev 2001;10:429-37. Посмотреть реферат.

Михельс К.Б., Холмберг Л., Бергквист Л., Волк А.Потребление кофе, чая и кофеина и заболеваемость раком молочной железы в когорте шведских женщин. Энн Эпидемиол 2002; 12:21-6. Посмотреть реферат.

Мильярди Дж. Р., Армеллино Дж. Дж., Фридман М. и др. Кофеин как обезболивающее средство при головной боли напряжения. Clin Pharmacol Ther 1994; 56:576-86. Посмотреть реферат.

Miranda AM, Goulart AC, Benseñor IM, Lotufo PA, Marchioni DM. Потребление кофе и риск гипертонии: проспективный анализ когортного исследования. Клин Нутр. 2020: S0261-5614(20)30289-2.Посмотреть реферат.

Миранда А.М., Гуларт А.С., Бенсеньор И.М., Лотуфо П.А., Маркиони Д.М. Умеренное потребление кофе связано с более низким риском смертности у пациентов с острым коронарным синдромом в анамнезе: проспективный анализ в когорте ERICO. Int J Food Sci Nutr. 2020:1-11. Посмотреть реферат.

Миранда Дж., Монтейро Л., Альбукерке Р. и др. Кофе защищает от рака полости рта и глотки: систематический обзор и метаанализ. Med Oral Patol Oral Cir Bucal. 2017;22(5):e554-e561.Посмотреть реферат.

Мюллер С.А., Рахбари Н.Н., Шнайдер Ф. и др. Рандомизированное клиническое исследование влияния кофе на послеоперационную кишечную непроходимость после плановой колэктомии. Бр Дж. Сург 2012; 99 (11): 1530-8. Посмотреть реферат.

Наврот П., Джордан С., Иствуд Дж. и др. Влияние кофеина на здоровье человека. Пищевые добавки Contam 2003; 20:1-30. Посмотреть реферат.

Никс Д., Зеленицкий С., Саймондс В. и др. Влияние флуконазола на фармакокинетику кофеина у молодых и пожилых людей.Clin Pharmacol Ther 1992; 51:183.

Norager, CB, Jensen, MB, Weimann, A. и Madsen, MR. Метаболические эффекты употребления кофеина и физической работы у 75-летних граждан. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное исследование. Clin Endocrinol (Oxf) 2006;65(2):223-228. Посмотреть реферат.

Nordestgaard AT, Nordestgaard BG. Потребление кофе, сердечно-сосудистые заболевания и смертность от всех причин: обсервационный и менделевский рандомизационный анализ 95 000–223 000 человек.Int J Эпидемиол. 2016;45(6):1938-1952. Посмотреть реферат.

Nurminen ML, Niittynen L, Korpela R, Vapaatalo H. Кофе, кофеин и кровяное давление: критический обзор. Eur J Clin Nutr 1999; 53:831-9. Посмотреть реферат.

Olthof MR, Hollman PC, Zock PL, Katan MB. Потребление высоких доз хлорогеновой кислоты, содержащейся в кофе или черном чае, увеличивает концентрацию общего гомоцистеина в плазме у людей. Ам Дж. Клин Нутр 2001; 73: 532-8. Посмотреть реферат.

Онг Дж.С., Лоу М.Х., Ан Дж. и др.Связь между потреблением кофе и общим риском диагностирования рака или смерти от рака среди >300 000 участников британского Биобанка в крупномасштабном менделевском рандомизированном исследовании. Int J Эпидемиол. 2019 1 октября; 48 (5): 1447-1456. Посмотреть реферат.

Панайотакос Д.Б., Питсавос С., Хрисохоу С. и др. J-образный эффект потребления кофе на риск развития острых коронарных синдромов: исследование случай-контроль CARDIO2000. Дж. Нутр 2003; 133:3228-32. Посмотреть реферат.

Перейра М.А., Паркер Э.Д. и Фолсом А.Р.Потребление кофе и риск развития сахарного диабета 2 типа: 11-летнее проспективное исследование 28 812 женщин в постменопаузе. Arch Intern Med. 2006 26 июня; 166: 1311-6. Посмотреть реферат.

Петри Х.Дж., Чоун С. Е., Белфи Л.М. и др. Прием кофеина увеличивает инсулиновую реакцию на пероральный тест на толерантность к глюкозе у мужчин с ожирением до и после потери веса. Ам Дж. Клин Нутр 2004; 80: 22–8. Посмотреть реферат.

Поллок Б.Г., Уайли М., Стэк Дж.А. и др. Ингибирование метаболизма кофеина заместительной терапией эстрогенами у женщин в постменопаузе.J Clin Pharmacol 1999;39:936-40. Посмотреть реферат.

Порта М., Малац Н., Альгуасил Дж. и др. Кофе, рак поджелудочной железы и мутации K-ras: обновление программы исследований. J Epidemiol Community Health 2000;54:656-9.

Пуссель М., Киммун А., Леви Б., Гамбье Н., Дудек Ф., Пускарчик Э., Пуссель Дж. Ф., Шенюэль Б. Смертельная сердечная аритмия после добровольной передозировки кофеина у спортсмена-бодибилдера-любителя. Int J Кардиол. 2013 1;166(3):e41-2. doi: 10.1016/j.ijcard.2013.01.238. Эпаб 2013 7.Аннотация недоступна. Посмотреть реферат.

Рааска К., Райтасуо В., Лайтила Дж., Нойвонен П.Дж. Влияние кофеина, содержащего кофеин, по сравнению с кофе без кофеина на концентрацию клозапина в сыворотке крови у госпитализированных пациентов. Basic Clin Pharmacol Toxicol 2004; 94:13-8. Посмотреть реферат.

Rakic ​​V, Beilin LJ, Burke V. Влияние кофе и чая на постпрандиальную гипотензию у пожилых мужчин и женщин. Clin Exp Pharmacol Physiol 1996; 23:559-63. Посмотреть реферат.

Рао СС. Современные и перспективные методы лечения недержания кала.Дж. Клин Гастроэнтерол. 2014;48(9):752-64. Посмотреть реферат.

Rapuri PB, Gallagher JC, Kinyamu HK, Ryschon KL. Потребление кофеина увеличивает скорость потери костной массы у пожилых женщин и взаимодействует с генотипами рецепторов витамина D. Ам Дж. Клин Нутр 2001; 74: 694-700. Посмотреть реферат.

Рид А., Джеймс Н., Сикора К. Соки, кофейные клизмы и рак. Ланцет 1990;336:677-8.

Ribeiro EM, Alves M, Costa J, Ferreira JJ, Pinto FJ, Caldeira D. Безопасность потребления кофе после инфаркта миокарда: систематический обзор и метаанализ.Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2020;30(12):2146-2158. Посмотреть реферат.

Робинсон Л.Е., Савани С., Баттрам Д. С. и др. Употребление кофеина перед пероральным тестом на толерантность к глюкозе ухудшает контроль уровня глюкозы в крови у мужчин с диабетом 2 типа. Дж. Нутр 2004; 134: 2528-33. Посмотреть реферат.

Росс Г.В., Эбботт Р.Д., Петрович Х. и др. Связь употребления кофе и кофеина с риском развития болезни Паркинсона. ДЖАМА 2000; 283:2674-9. Посмотреть реферат.

Руджеро Э., Ди Кастельнуово А., Костанцо С. и др.Ежедневное употребление кофе связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и общей смертности среди итальянского населения в целом: результаты исследования Moli-sani. Дж Нутр. 2020:nxaa365. Посмотреть реферат.

Рул К.Э., Эверхарт Дж.Э. Ассоциация потребления кофе с заболеваниями желчного пузыря. Am J Epidemiol 2000;152:1034-8. Посмотреть реферат.

Салари-Могхаддам А., Миладжерди А., Суркан П.Дж., Лариджани Б., Эсмаиллзаде А. Кофеин, тип кофе и риск рака яичников: метаанализ доза-реакция проспективных исследований.J Clin Endocrinol Metab. 2019 1 ноября; 104 (11): 5349-5359. Посмотреть реферат.

Салазар-Мартинес Э., Уиллетт В.К., Ашерио А. и др. Потребление кофе и риск развития сахарного диабета 2 типа. Энн Интерн Мед 2004; 140:1-8. Посмотреть реферат.

Самаррае Вашингтон, Трусвелл AS. Краткосрочное влияние кофе на фибринолитическую активность крови у здоровых взрослых. Атеросклероз 1977;26:255-60. Посмотреть реферат.

Sanderink GJ, Bournique B, Stevens J, et al. Участие изоферментов CYP1A человека в метаболизме и лекарственных взаимодействиях рилузола in vitro.Pharmacol Exp Ther 1997; 282:1465-72. Посмотреть реферат.

Саникини Х., Дик В.К., Siersema PD, Bhoo-Pathy N, Uiterwaal CS, Peeters PH, González CA, Zamora-Ros R, Overvad K, Tjønneland A, Roswall N, Boutron-Ruault MC, Fagherazzi G, Racine A, Кюн Т., Кацке В., Боинг Х., Трихопулу А., Трихопулос Д., Лагиу П., Палли Д., Гриони С., Винейс П., Тумино Р., Панико С., Вейдерпасс Э., Скейе Г., Браатен Т., Уэрта Х.М., Санчес-Канталехо Э., Баррикарт А., Сонештедт Э., Уоллстром П. , Нильссон Л.М., Йоханссон И., Брэдбери К.Е., Хау К.Т., Уэрхэм Н., Хайбрехтс I, Фрейслинг Х., Кросс А.Дж., Риболи Э., Буэно-де-Мескита Х.Б.Общее потребление кофе и чая с кофеином и без кофеина и риск рака желудка: результаты когортного исследования EPIC. Инт Джей Рак. 2015 15;136(6):E720-30. doi: 10.1002/ijc.29223. Epub 2014 29. Посмотреть аннотацию.

Савиц Д.А., Чан Р.Л., Херринг А.Х. и др. Кофеин и риск выкидыша. Эпидемиология 2008;19:55-62. Посмотреть реферат.

Schabath MB, Hernandez LM, Wu X, et al. Пищевые фитоэстрогены и риск рака легких. ДЖАМА 2005; 294:1493-1504. Посмотреть реферат.

Шао К.С., Луо Д., Панг Г.Д. и др.Метаанализ зависимости от дозы потребления кофе и возникновения рака щитовидной железы. Int J Food Sci Nutr. 2020;71(2):176-185. Посмотреть реферат.

Шилс М.Е., Герман М.Г. Недоказанные требования к питанию при лечении больных раком. Bull NY Acad Med 1982;58:323-39.

Синклер С.Дж., Гейгер Д.Д. Использование кофеина в спорте. Фармакологический обзор. J Sports Med Phys Fitness 2000;40:71-9. Посмотреть реферат.

Смит А. Влияние кофеина на поведение человека. Food Chem Toxicol 2002;40:1243-55.Посмотреть реферат.

Song Y, Wang Z, Jin Y, Guo J. Связь между потреблением чая и кофе и риском рака мозга: обновленный метаанализ. World J Surg Oncol. 2019;17(1):51. Посмотреть реферат.

Сент-Онж М.П., ​​Салинарди Т., Херрон-Рубин К., Блэк РМ. Диета для похудения, включающая манноолигосахариды, полученные из кофе, способствует потере жировой ткани у мужчин с избыточным весом, но не у женщин. Ожирение (Серебряная весна) 2012;20(2):343-8. Посмотреть реферат.

Станек Э.Дж., Мелко Г.П., Чарланд С.Л.Ксантиновое вмешательство в визуализацию миокарда дипиридамолом-таллием-201. Pharmacother 1995;29:425-7. Посмотреть реферат.

Стивенс Л.М., Линстед Э., Холл Дж.Л., Као Д.П. Связь между потреблением кофе и риском сердечной недостаточности: анализ машинного обучения FHS, исследования ARIC и CHS. Круговая сердечная недостаточность. 2021: ОШИБКА ОБОРУДОВАНИЯ 1199. Посмотреть реферат.

Sugiyama K, Sugawara Y, Tomata Y, Nishino Y, Fukao A, Tsuji I. Связь между потреблением кофе и заболеваемостью раком мочевого пузыря в объединенном анализе когортного исследования Miyagi и когортного исследования Ohsaki.Eur J Рак Prev. 2017 март; 26(2):125-130. doi: 10.1097/CEJ.0000000000000226. Посмотреть реферат.

Tavani A, La Vecchia C. Кофе и рак: обзор эпидемиологических исследований, 1990-1999 гг. Eur J Cancer Prev 2000; 9: 241-56. Посмотреть реферат.

Тавани А., Преньолато А., Ла Веккья С. и др. Потребление кофе и риск рака молочной железы. Eur J Cancer Prev 1998;7:77-82. Посмотреть реферат.

Tejani FH, Thompson RC, Kristy R, Bukofzer S. Влияние кофеина на визуализацию перфузии миокарда SPECT во время фармакологического стресса регаденозоном: проспективное, рандомизированное, многоцентровое исследование.Int J Cardiovasc Imaging. 2014 июнь; 30 (5): 979-89. doi: 10.1007/s10554-014-0419-7. Epub 2014 17. Посмотреть аннотацию.

Национальная программа токсикологии (NTP). Кофеин. Центр оценки рисков для репродукции человека (CERHR). Доступно по адресу: https://cerhr.niehs.nih.gov/common/caffeine.html.

Тофлер О.Б., Фой С., Нг К. и др. Кофе и ишемическая болезнь сердца. Сердце, легкие и кровообращение 2001; 10:116-20.

Tuomilehto J, Hu G, Bidel S, et al. Потребление кофе и риск сахарного диабета 2 типа среди финских мужчин и женщин среднего возраста.ДЖАМА 2004; 291:1213-9. Посмотреть реферат.

Турати Ф., Галеоне С., Таламини Р. и др. Кофе, кофе без кофеина, чай и риск рака поджелудочной железы: объединенный анализ двух итальянских исследований случай-контроль. Eur J Cancer Prev 2011;20(4):287-92. Посмотреть реферат.

Твердал А., Селмер Р., Коэн Дж.М., Телле Д.С. Потребление кофе и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и общая смертность: имеет ли значение способ заваривания? Eur J Prev Кардиол. 2020:20474873203. Посмотреть реферат.

Андервуд Д. А.Какие лекарства следует принять перед фармакологическим тестом или пробой с физической нагрузкой? Cleve Clin J Med 2002;69:449-50. Посмотреть реферат.

Ургерт Р., Мейбум С., Куилман М. и др. Сравнение влияния кофейного и фильтрованного кофе на концентрацию печеночных аминотрансфераз и липидов в сыворотке: шестимесячное рандомизированное контролируемое исследование. BMJ 1996;313:1362-6.. Посмотреть реферат.

Ургерт Р., Влит Т.В., Зок П.Л. и др. Чрезмерное потребление кофе и гомоцистеин в плазме: рандомизированное контролируемое исследование на здоровых добровольцах.Ам Дж. Клин Нутр 2000; 72: 1107-10. Посмотреть реферат.

Ursing, C., Wikner, J., Brismar, K., and Rojdmark, S. Кофеин повышает уровень мелатонина в сыворотке у здоровых людей: показатель метаболизма мелатонина цитохромом P450 (CYP) 1A2. J.Endocrinol.Invest 2003;26(5):403-406. Посмотреть реферат.

Вахеди К., Доминго В., Амаренко П., Буссер М.Г. Ишемический инсульт у спортсмена, принимавшего экстракт MaHuang и моногидрат креатина для занятий бодибилдингом. J Neurol Neurosurg Psychiatr 2000;68:112-3.Посмотреть реферат.

ван дер Хувен Н., Виссер И., Шене А., ван ден Борн Б.Дж. Тяжелая артериальная гипертензия, связанная с кофеином и транилципромином: клинический случай. Энн Интерн Мед. 2014 6 мая; 160 (9): 657-8. дои: 10.7326/L14-5009-8. Аннотация недоступна. Посмотреть реферат.

Vandeberghe K, Gillis N, Van Leemputte M, et al. Кофеин противодействует эргогенному действию мышечной нагрузки креатином. J Appl Physiol 1996; 80:452-7. Посмотреть реферат.

Ваз, Дж., Кулкарни, К., Дэвид, Дж.и Джозеф Т. Влияние кофеина на фармакокинетический профиль вальпроата натрия и карбамазепина у здоровых добровольцев. Индийская J.Exp.Biol. 1998;36(1):112-114. Посмотреть реферат.

Виейра А.Р., Абар Л., Чан Д.С.М. и др. Продукты питания и напитки и риск колоректального рака: систематический обзор и метаанализ когортных исследований, обновление данных проекта непрерывного обновления WCRF-AICR. Энн Онкол. 2017 1 августа; 28 (8): 1788-1802. doi: 10.1093/annonc/mdx171. Посмотреть реферат.

Воскобойник А., Калман Ю.М., Кистлер П.М.Кофеин и аритмии: время обработать данные. JACC: Clin Electrophysiol. 2018;4(4):425-32.

Валландер А., Паумгартнер Г. Влияние кетоконазола и тербинафина на фармакокинетику кофеина у здоровых добровольцев. Eur J Clin Pharmacol 1989;37:279-83. Посмотреть реферат.

Вакабаяси К., Коно С., Шинчи К. и др. Привычное потребление кофе и кровяное давление: исследование должностных лиц самообороны в Японии. Eur J Epidemiol 1998;14:669-73. Посмотреть реферат.

Уоллах Дж.Интерпретация диагностических тестов. Аннотация к книге «Лабораторная медицина. Пятое изд.; Бостон, Массачусетс: Little Brown, 1992.

Wang Y, Yu X, Wu Y, Zhang D. Потребление кофе и чая и риск рака легких: анализ доза-реакция обсервационных исследований. Рак легких. 2012;78(2):169-70. Посмотреть реферат.

Уотсон Дж. М., Дженкинс Э. Дж., Гамильтон П. и др. Влияние кофеина на частоту и восприятие гипогликемии у свободноживущих пациентов с диабетом 1 типа. Лечение диабета 2000; 23:455-9.Посмотреть реферат.

Уотсон Дж.М., Шервин Р.С., Дири И.Дж. и др. Диссоциация усиленных физиологических, гормональных и когнитивных реакций на гипогликемию при длительном употреблении кофеина. Clin Sci (Лондон) 2003;104:447-54. Посмотреть реферат.

Ведик Н.М., Бреннан А.М., Сан К., Ху Ф.Б., Манцорос К.С., ван Дам Р.М. Влияние кофе с кофеином и кофе без кофеина на биологические факторы риска диабета 2 типа: рандомизированное контролируемое исследование. Нутр Дж. 2011; 10:93. Посмотреть реферат.

Вен Х, Одоули Р, Ли ДК.Потребление кофеина матерью во время беременности и риск выкидыша: проспективное когортное исследование. Am J Obstet Gynecol 2008;198:279.e1-8. Посмотреть реферат.

Wijarnpreecha K, Panjawatanan P, Mousa OY, Cheungpasitporn W, Pungpapong S, Ungprasert P. Потребление крепкого кофе и риск панкреатита: систематический обзор и метаанализ. Dig Dis Sci. 2018;63(11):3134-3140. Посмотреть реферат.

Wijarnpreecha K, Thongprayoon C, Ungprasert P. Потребление кофе и риск неалкогольной жировой болезни печени: систематический обзор и метаанализ.Eur J Гастроэнтерол Гепатол. 2017;29(2):e8-e12. Посмотреть реферат.

Wikoff D, Welsh BT, Henderson R, et al. Систематический обзор потенциальных побочных эффектов потребления кофеина у здоровых взрослых, беременных женщин, подростков и детей. Food Chem Toxicol 2017;109:585-648. Посмотреть реферат.

Williams MH, филиал JD. Креатиновые добавки и эффективность упражнений: обновление. J Am Coll Nutr 1998; 17: 216–34. Посмотреть реферат.

Winkelmayer WC, Stampfer MJ, Willett WC, Curhan GC.Привычное потребление кофеина и риск гипертонии у женщин. ДЖАМА 2005; 294:2330-5. Посмотреть реферат.

Wisborg K, Kesmodel U, Bech BH, et al. Потребление кофе матерями во время беременности, мертворождение и младенческая смертность на первом году жизни: проспективное исследование. BMJ 2003;326:420.. Посмотреть реферат.

Wu W, Tong Y, Zhao Q, Yu G, Wei X, Lu Q. Потребление кофе и рак мочевого пузыря: метаанализ обсервационных исследований. Научный представитель 2015 г., 12 марта; 5:9051. дои: 10.1038/srep09051.Посмотреть реферат.

Ся Дж., Чен Дж., Сюэ Дж. Х., Ян Дж., Ван З. Дж. Актуальный метаанализ потребления кофе и риска развития рака простаты. Урол Дж. 29 августа 2017 г.; 14 (5): 4079-4088. Нет дои. Посмотреть реферат.

Ямакава М., Вада К., Гото Ю. и др. Связь между потреблением кофе и смертностью от всех и конкретных причин в японском городе: исследование Такаямы. Нутр общественного здравоохранения. 2019;22(14):2561-2568. Посмотреть реферат.

Ян Т.О., Кроу Ф., Кэрнс Б.Дж., Ривз Г.К., Берал В.Чай и кофе и риск рака эндометрия: когортное исследование и метаанализ. Am J Clin Nutr. 2015 март; 101 (3): 570-8. doi: 10.3945/ajcn.113.081836. Посмотреть реферат.

Тис Ю.В., Лай Ю.С., Шварц Р.А. Потребление кофе и меланома: систематический обзор и метаанализ обсервационных исследований. Am J Clin Дерматол. 2016 апр; 17(2):113-23. doi: 10.1007/s40257-015-0165-1. Обзор. Посмотреть реферат.

Цзэн С. Б., Венг Х., Чжоу М., Дуань XL, Шэнь XF, Цзэн XT. Долгосрочное потребление кофе и риск рака желудка: PRISMA-совместимый метаанализ доза-ответ проспективных когортных исследований.Медицина (Балтимор). 2015;94(38):e1640. Посмотреть реферат.

Zhang J, Zhou B, Hao C. Потребление кофе и риск заболеваемости раком пищевода: метаанализ эпидемиологических исследований. Медицина (Балтимор). 2018;97(17):e0514. Посмотреть реферат.

Zheng JS, Yang J, Fu YQ, Huang T, Huang YJ, Li D. Влияние потребления зеленого чая, черного чая и кофе на риск развития рака пищевода: систематический обзор и метаанализ обсервационных исследований. Нутр Рак. 2013;65(1):1-16.Посмотреть реферат.

Чжэн XM, Williams RC. Уровни кофеина в сыворотке после 24-часового воздержания: клинические последствия дипиридамола (201)Tl для визуализации перфузии миокарда. J Nucl Med Technol 2002;30:123-7. Посмотреть реферат.

Чжэн Дж., Чен Б., Цзян Б., Цзэн Л., Тан З. Р., Фан Л. и Чжоу Х. Х. Влияние пуэрарина на активность CYP2D6 и CYP1A2 in vivo. Arch Pharm Res 2010;33(2):243-246. Посмотреть реферат.

Zhou CD, Kuan AS, Reeves GK, et al. Кофе и риск рака поджелудочной железы среди никогда не куривших в проспективном исследовании миллионов женщин в Великобритании.Инт Джей Рак. 2019;145(6):1484-1492. Посмотреть реферат.

Зучинали П., Риберио П.А., Пиментел М., да Роса П.Р., Цимерман Л.И., Роде Л.Е. Влияние кофеина на желудочковую аритмию: систематический обзор и метаанализ экспериментальных и клинических исследований. Europace 2016 Feb;18(2):257-66. Посмотреть реферат.

Кофе | Источник питания

Любители кофе во всем мире, которые пьют свой любимый утренний напиток, вероятно, не задумываются о его пользе или вреде для здоровья.И все же этот напиток был предметом долгих споров. В 1991 году Всемирная организация здравоохранения включила кофе в список возможных канцерогенов. К 2016 году он был реабилитирован, поскольку исследование показало, что напиток не связан с повышенным риском развития рака; напротив, риск некоторых видов рака снизился среди тех, кто регулярно пьет кофе, после надлежащего учета курения в анамнезе. Дополнительные накопленные исследования показывают, что при умеренном употреблении кофе можно считать здоровым напитком.Почему же тогда в 2018 году один штат США принял закон, согласно которому кофе должен иметь этикетку с предупреждением о раке? Читайте дальше, чтобы исследовать сложности кофе.

Источник

Одна чашка сваренного кофе объемом 8 унций содержит около 95 мг кофеина. Умеренное количество кофе обычно определяется как 3-5 чашек в день, или в среднем 400 мг кофеина, согласно диетическим рекомендациям для американцев.

Кофе и здоровье

Кофе представляет собой сложную смесь более тысячи химических веществ.[1] Чашка кофе, которую вы заказываете в кофейне, скорее всего, отличается от кофе, который вы варите дома. Что определяет чашку, так это тип используемых кофейных зерен, способ их обжарки, степень помола и способ заваривания. Реакция человека на кофе или кофеин также может существенно различаться у разных людей. Низкие и умеренные дозы кофеина (50–300 мг) могут вызывать повышенную бдительность, энергию и способность концентрироваться, в то время как более высокие дозы могут иметь негативные последствия, такие как беспокойство, беспокойство, бессонница и учащение пульса. [2] Тем не менее, кумулятивное исследование кофе указывает на пользу для здоровья. [3,4] Происходит ли польза от кофеина или растительных соединений в кофейных зернах? Требуется ли определенное количество кофе в день, чтобы принести пользу здоровью?

Рак

Кофе может влиять на развитие рака, начиная от зарождения раковой клетки и заканчивая ее гибелью. Например, кофе может стимулировать выработку желчных кислот и ускорять пищеварение в толстой кишке, что может снизить количество канцерогенов, воздействию которых подвергается ткань толстой кишки.Исследования на животных показали, что различные полифенолы в кофе предотвращают рост раковых клеток. Кофе также был связан со снижением уровня эстрогена, гормона, связанного с несколькими видами рака. [5] Кофеин сам по себе может препятствовать росту и распространению раковых клеток. [6] Кофе также уменьшает воспаление, которое является фактором риска развития многих видов рака.

Шум в Калифорнии в 2018 году из-за предупреждающих этикеток, размещенных на кофейных продуктах, был вызван химическим веществом в напитке под названием акриламид, который образуется при обжаривании зерен. Акриламид также содержится в некоторых крахмалистых продуктах, которые обрабатываются при высокой температуре, таких как картофель фри, печенье, крекеры и картофельные чипсы. Он был классифицирован в отчете о канцерогенах Национальной токсикологической программы за 2014 год как «разумно предполагаемый канцероген для человека» на основе исследований на лабораторных животных. Тем не менее, пока нет данных о влиянии акриламида на здоровье людей в пищу. Несмотря на это, в марте 2018 года калифорнийский судья постановил, что все продавцы кофе в Калифорнии должны предупреждать потребителей о «потенциальном риске рака» при употреблении кофе, поскольку компании, продающие кофе, не смогли доказать, что акриламид , а не , представляет значительный риск для здоровья.Предложение 65 закона Калифорнии, или Закон о безопасности питьевой воды и контроле над токсичными веществами от 1986 года, способствовало принятию постановления, которое требует размещения предупреждающей этикетки на любом ингредиенте из списка из 900 подтвержденных или подозреваемых канцерогенов.

Однако многие эксперты по раку оспорили это решение, заявив, что метаболизм акриламида значительно различается у животных и людей, а большое количество акриламида, используемое в исследованиях на животных, несопоставимо с количеством, присутствующим в пище. Они сослались на благотворное влияние кофе на здоровье, с улучшенной антиоксидантной реакцией и уменьшением воспаления, оба фактора важны для профилактики рака.Согласно данным Американского института исследований рака, употребление кофе может снизить риск развития рака эндометрия и печени, и, основываясь на систематическом обзоре большого количества исследований, оно не представляет риска изучаемых видов рака.

В июне 2018 года Калифорнийское управление по оценке опасностей для здоровья в окружающей среде (OEHHA) предложило новое положение, освобождающее кофе от отображения предупреждений о раке в соответствии с Предложением 65. Это предложение было основано на обзоре более 1000 исследований, опубликованных Международным агентством Всемирной организации здравоохранения. для исследований рака, которые не нашли недостаточных доказательств того, что употребление кофе вызывает рак.В январе 2019 года OEHHA завершило рассмотрение и ответило на комментарии и передало постановление в Управление административного права (OAL) для окончательного рассмотрения.

Диабет 2 типа

Хотя потребление кофеина может кратковременно повышать уровень сахара в крови, долгосрочные исследования показали, что у тех, кто регулярно пьет кофе, риск развития диабета 2 типа ниже, чем у непьющих. Полифенолы и минералы, такие как магний в кофе, могут повысить эффективность метаболизма инсулина и глюкозы в организме.

• В метаанализе 45 335 человек с диабетом 2 типа, наблюдаемых в течение 20 лет, была обнаружена связь с увеличением количества чашек кофе и снижением риска развития диабета. По сравнению с отсутствием кофе снижение риска варьировалось от 8% при 1 чашке в день до 33% при 6 чашках в день. Кофе с кофеином показал немного большую пользу, чем кофе без кофеина. [7]
• Другой метаанализ проспективных когортных исследований показал аналогичные ассоциации. При сравнении самого высокого потребления кофе (до 10 чашек в день) с самым низким (<1 чашки) риск диабета 2 типа снизился на 30% у тех, кто пьет наибольшее количество кофе и кофеина, и на 20% снизился. риск при употреблении кофе без кофеина.Дальнейший анализ показал, что заболеваемость диабетом снижалась на 12% на каждые 2 дополнительные чашки кофе в день и на 14% на каждые 200 мг в день увеличения потребления кофеина (до 700 мг в день). [8]

Здоровье сердца

Кофеин – это стимулятор, влияющий на центральную нервную систему, который может вызывать у людей различные реакции. У чувствительных людей он может раздражать желудок, усиливать чувство беспокойства или нервозности и нарушать сон. Хотя многие люди ценят временный прилив энергии после выпитой дополнительной чашки кофе, большое количество кофеина может вызвать у некоторых нежелательное учащенное сердцебиение.

Нефильтрованный кофе, такой как френч-пресс и кофе по-турецки, содержит дитерпены, вещества, которые могут повышать уровень плохого холестерина ЛПНП и триглицеридов. Кофе эспрессо содержит умеренное количество дитерпенов. Фильтрованный кофе (капельный кофе) и растворимый кофе почти не содержат дитерпенов, поскольку фильтрация и обработка этих типов кофе удаляют дитерпены.

Несмотря на эти факторы, данные свидетельствуют о том, что регулярное употребление кофе может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта:

• Среди 83 076 женщин, участвовавших в исследовании Nurses’ Health Study, употребление 4 и более чашек кофе в день было связано с уменьшением риска инсульта на 20% по сравнению с непьющими.Кофе без кофеина также показал связь: 2 или более чашек в день и снижение риска инсульта на 11%. Авторы не обнаружили такой связи с другими напитками с кофеином, такими как чай и содовая. Эти результаты, относящиеся к кофе, позволяют предположить, что другие компоненты кофе, помимо кофеина, могут оказывать защитное действие. [9]
• Большая когорта из 37 514 женщин пришла к выводу, что умеренное употребление 2-3 чашек кофе в день связано со снижением риска сердечных заболеваний на 21%. [10]
• Кроме того, метаанализ 21 проспективного исследования мужчин и женщин, посвященного потреблению кофе и смертности от хронических заболеваний, выявил связь между умеренным потреблением кофе (3 чашки в день) и снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 21% по сравнению с непьющие.[11]
• В другом метаанализе 36 исследований, включавших мужчин и женщин, изучалось потребление кофе и риск сердечно-сосудистых заболеваний (включая сердечные заболевания, инсульт, сердечную недостаточность и смертность от этих состояний). Было обнаружено, что по сравнению с самым низким потреблением кофе (в среднем 0 чашек) умеренное потребление кофе (3-5 чашек в день) было связано с 15-процентным снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Более обильное потребление кофе (6 и более чашек в день) не было связано ни с более высоким, ни с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний.[12]

Депрессия

Природные полифенолы как в кофе с кофеином, так и в кофе без кофеина могут действовать как антиоксиданты, уменьшая повреждающий окислительный стресс и воспаление клеток. У некоторых людей он может иметь неврологические преимущества и действовать как антидепрессант. [13] Кофеин может влиять на психические состояния, такие как повышение бдительности и внимания, снижение беспокойства и улучшение настроения. [14] Умеренное потребление кофеина (менее 6 чашек кофе в день) связано с более низким риском депрессии и самоубийства.Однако в некоторых случаях у чувствительных людей большее количество кофеина может усилить тревогу, беспокойство и бессонницу. Внезапное прекращение приема кофеина может вызвать головную боль, усталость, беспокойство и плохое настроение на несколько дней и может сохраняться до недели. [15]

• Проспективное когортное исследование, в котором приняли участие 263 923 участника из Национального института здоровья и Американской ассоциации пенсионеров, показало, что у тех, кто выпивал 4 или более чашек кофе в день, вероятность депрессии была почти на 10% меньше, чем у тех, кто не пил ничего.[15]
• В метаанализе обсервационных исследований, включавших 330 677 участников, авторы обнаружили снижение риска депрессии на 24% при сравнении самого высокого (4,5 чашки в день) и самого низкого (<1 чашка) потребления кофе. Они обнаружили снижение риска депрессии на 8% с каждой дополнительной выпитой чашкой кофе. Также наблюдалось снижение риска депрессии на 28% по сравнению с самым высоким и самым низким потреблением кофеина, при этом наибольшая польза наблюдалась при потреблении кофеина от 68 до 509 мг в день (около 6 унций.до 2 чашек кофе). [16]
• Обзор, посвященный трем большим предполагаемым когортам мужчин и женщин в США, показал снижение риска самоубийства при увеличении потребления кофе. По сравнению с теми, кто не пьет кофе, совокупный риск самоубийства был на 45% ниже среди тех, кто выпивал 2-3 чашки в день, и на 53% ниже среди тех, кто выпивал 4 и более чашек в день. Не было обнаружено связи между кофе без кофеина и риском самоубийства, что позволяет предположить, что кофеин был ключевым фактором, а не растительные соединения в кофе.[17]

Нейродегенеративные заболевания

• Болезнь Паркинсона (БП) в основном вызвана низким уровнем дофамина. Эпидемиологические исследования подтверждают, что более высокое потребление кофеина связано с более низким риском развития болезни Паркинсона. В исследованиях на животных и клетках было обнаружено, что кофеин в кофе защищает клетки мозга, вырабатывающие дофамин.
  • Систематический обзор 26 исследований, включая когортные исследования и исследования случай-контроль, показал, что риск развития болезни Паркинсона на 25% ниже при более высоком потреблении кофе с кофеином.Также было обнаружено снижение риска на 24% при увеличении потребления кофеина на каждые 300 мг. [18]
  • В финском когортном исследовании отслеживалось потребление кофе и развитие болезни Паркинсона у 6710 мужчин и женщин в течение 22 лет. В то время, после поправки на известные риски БП, у тех, кто выпивал не менее 10 чашек кофе в день, риск развития болезни был значительно ниже, чем у непьющих. [19]
  • Большая группа мужчин и женщин наблюдалась в течение 10 и 16 лет, соответственно, для изучения потребления кофеина и кофе при БП. Результаты показали связь между мужчинами, пьющими больше всего кофеина (6 и более чашек кофе в день), и снижением риска БП на 58% по сравнению с мужчинами, не пьющими кофе. Женщины показали самый низкий риск при умеренном употреблении 1-3 чашек кофе в день. [20]
• Болезнь Альцгеймера: В исследовании CAIDE (сердечно-сосудистые факторы риска, старение и деменция) употребление 3–5 чашек кофе в день в среднем возрасте (средний возраст 50 лет) было связано со значительным снижением риска болезни Альцгеймера в более позднем возрасте. в жизни по сравнению с малопьющими кофе после 21 года наблюдения.[2]
  • Однако три систематических обзора не позволили сделать вывод о влиянии кофе на болезнь Альцгеймера из-за ограниченного числа исследований и большого разнообразия типов исследований, которые дали смешанные результаты. В целом результаты свидетельствуют о тенденции к защитному эффекту кофеина против старческого слабоумия и болезни Альцгеймера, но никаких окончательных заявлений сделать не удалось. Авторы заявили о необходимости проведения более крупных исследований с более длительным периодом наблюдения. Рандомизированных контролируемых испытаний, изучающих защитный эффект кофе или кофеина на прогрессирование болезни Альцгеймера и деменции, пока нет.[21-23]

Камни в желчном пузыре

Существуют различные предполагаемые действия кофеина или компонентов кофе, которые могут предотвратить образование камней в желчном пузыре. Наиболее распространенный тип желчных камней состоит из холестерина. Кофе может предотвратить образование кристаллов холестерина в желчном пузыре. Это может стимулировать сокращения желчного пузыря и увеличить поток желчи, чтобы холестерин не накапливался. [24]

Исследование 46 008 мужчин отслеживало развитие камней в желчном пузыре и их потребление кофе в течение 10 лет.После поправки на другие факторы, которые, как известно, вызывают камни в желчном пузыре, исследование пришло к выводу, что у мужчин, которые постоянно пили кофе, вероятность развития камней в желчном пузыре была значительно ниже, чем у мужчин, которые этого не делали. [24] Аналогичное крупное исследование показало тот же результат у женщин. [25]

Смертность

• В большой когорте из более чем 200 000 участников, наблюдаемых в течение 30 лет, была обнаружена связь между употреблением умеренного количества кофе и более низким риском ранней смерти. По сравнению с непьющими, те, кто выпивал 3-5 чашек кофе в день, имели на 15% меньше шансов преждевременно умереть от всех причин, включая сердечно-сосудистые заболевания, самоубийства и болезнь Паркинсона.И кофе с кофеином, и кофе без кофеина приносили пользу. Авторы предположили, что биологически активные соединения в кофе могут препятствовать развитию болезни, уменьшая воспаление и резистентность к инсулину. [26]
• В большой проспективной когорте из более чем 500 000 человек, за которыми наблюдали в течение 10 лет, была обнаружена связь между употреблением большего количества кофе и более низким уровнем смертности от всех причин. По сравнению с непьющими, у тех, кто выпивал 6-7 чашек в день, риск ранней смерти был на 16% ниже. [26] Защитная ассоциация также была обнаружена у тех, кто выпивал 8 и более чашек в день. Защитный эффект присутствовал независимо от генетической предрасположенности к более быстрому или более медленному метаболизму кофеина. Растворимый кофе и кофе без кофеина показали аналогичную пользу для здоровья.

Итог: Большой объем данных свидетельствует о том, что потребление кофе с кофеином не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Фактически, потребление от 3 до 5 стандартных чашек кофе в день постоянно связано со снижением риска развития ряда хронических заболеваний.[4] Тем не менее, некоторые люди могут не переносить большее количество кофеина из-за симптомов нервозности, беспокойства и бессонницы. В частности, тем, кто с трудом контролирует свое кровяное давление, следует ограничить потребление кофе. Беременным женщинам также рекомендуется потреблять менее 200 мг кофеина в день, количество, содержащееся в 2 чашках кофе, потому что кофеин проходит через плаценту к плоду и связан с невынашиванием беременности и низкой массой тела при рождении. [3, 27] Из-за возможных негативных побочных эффектов, которые некоторые люди испытывают при употреблении кофе с кофеином, нет необходимости начинать пить его, если вы еще этого не сделали, или увеличивать количество, которое вы пьете в настоящее время, поскольку существует множество других диетических стратегий для улучшить свое здоровье.Кофе без кофеина — хороший вариант, если человек чувствителен к кофеину, и, согласно исследованиям, изложенным выше, он предлагает такие же преимущества для здоровья, как и кофеин. Также важно иметь в виду, как вы наслаждаетесь своим пивом. Дополнительные калории, сахар и насыщенные жиры в кофейном напитке со взбитыми сливками и ароматизированным сиропом могут свести на нет любую пользу для здоровья, содержащуюся в простом черном кофе.

Типы

Кофейные зерна — это семена плода, называемого кофейной вишней. Кофейные ягоды растут на кофейных деревьях из рода растений под названием Coffea . Существует большое разнообразие видов кофейных растений, от кустарников до деревьев.

• Вид фасоли. Существует два основных сорта кофе: арабика и робуста. Арабика происходит из Эфиопии и дает мягкий, ароматный кофе. Это самый популярный вид во всем мире. Однако выращивать его дорого, потому что растение Арабика чувствительно к окружающей среде, требуя тени, влажности и постоянной температуры от 60 до 75 градусов по Фаренгейту.Кофейное растение Робуста более экономично в выращивании, потому что оно устойчиво к болезням и выживает в более широком диапазоне температур от 65 до 97 градусов по Фаренгейту. Он также может выдерживать суровые климатические изменения, такие как колебания количества осадков и сильный солнечный свет.
• Тип обжарки. Кофейные зерна сначала зеленые. Их обжаривают при высокой температуре, чтобы произвести химическое изменение, которое высвобождает богатый аромат и вкус, которые мы ассоциируем с кофе. Затем их охлаждают и измельчают для варки.Степень обжарки варьируется от светлой до средней и темной. Чем светлее обжарка, тем светлее цвет и вкус жареного и тем выше ее кислотность. Темная обжарка дает черные бобы с небольшой кислотностью и горьким жареным вкусом. Популярная французская обжарка средне-темная.
• Тип помола. Средний помол является наиболее распространенным и используется в автоматических капельных кофеварках. Мелкий помол используется для более глубоких вкусов, таких как эспрессо, который выделяет масла, а грубый помол используется в кофе-прессах.

• Кофе без кофеина . Это вариант для тех, кто испытывает неприятные побочные эффекты от кофеина. Двумя наиболее распространенными методами удаления кофеина из кофе являются химические растворители (метиленхлорид или этилацетат) или углекислый газ. Оба наносятся на пропаренные или замоченные бобы, которым затем дают высохнуть. Растворители связываются с кофеином и испаряются при ополаскивании и/или сушке бобов. Согласно правилам США, по крайней мере 97% кофеина должно быть удалено, чтобы иметь этикетку без кофеина, поэтому могут быть следы остаточных количеств кофеина.Оба метода могут привести к некоторой потере вкуса, поскольку другие природные химические вещества в кофейных зернах, которые придают им уникальный вкус и аромат, могут быть разрушены во время обработки.

Остерегайтесь скрытых калорий в кофейных напитках

Обычная «черная» чашка кофе — очень низкокалорийный напиток — 8 унций содержат всего 2 калории! Однако добавление сахара, сливок и молока может быстро увеличить количество калорий. Столовая ложка сливок содержит 52 калории, а столовая ложка цельного молока — 9 калорий.Хотя 9 калорий — это немного, молоко часто наливают в кофе, не измеряя, поэтому вы можете получить несколько порций молока или сливок в своем кофе. Столовая ложка сахара содержит 48 калорий, поэтому, если вы пьете кофе со сливками и сахаром, вы добавляете более 100 дополнительных калорий к своей ежедневной чашке.

Тем не менее, реальная калорийная опасность возникает в фирменных напитках мокко, латте или смешанных кофейных напитках со льдом. Эти напитки часто бывают очень большими и могут содержать от 200 до 500 калорий, а также чрезвычайно большое количество сахара.Эти напитки лучше всего употреблять в качестве угощения или десерта и регулярно пить простой кофе с минимальным подсластителем

Магазин

• Поместите зерна или молотый кофе в герметичный непрозрачный контейнер при комнатной температуре вдали от солнечных лучей. В прохладном темном шкафу было бы идеально. Воздействие влаги, воздуха, тепла и света может лишить кофе его аромата. Упаковка для кофе плохо сохраняет кофе в течение длительного времени, поэтому пересыпайте большее количество кофе в герметичные контейнеры.
• Кофе можно заморозить, если хранить его в очень герметичном контейнере. Воздействие даже небольшого количества воздуха в морозильной камере может привести к морозильному ожогу.

Марка

• Следуйте инструкциям на упаковке кофе и на вашей кофемашине, но обычно соотношение составляет 1-2 столовые ложки молотого кофе на 6 унций воды.
• Для оптимального вкуса кофе пейте сразу после приготовления. Напиток со временем теряет вкус.
• Используйте молотый кофе в течение нескольких дней, а цельные зерна в течение двух недель.

Знаете ли вы?

• Это миф, что более темная обжарка содержит больше кофеина, чем более светлая обжарка. Более легкая обжарка на самом деле имеет немного более высокую концентрацию!
• Молотый кофе нельзя заваривать более одного раза. Сваренный помол имеет горький вкус и может больше не давать приятного кофейного вкуса.
• В то время как вода всегда является лучшим выбором для утоления жажды, кофе может рассчитывать на достижение ваших ежедневных целей по жидкости. Хотя кофеин обладает мягким мочегонным эффектом, он компенсируется общим количеством жидкости, выделяемой кофе.

Связанные

Кофеин естественным образом содержится в плодах, листьях и бобах растений кофе, какао и гуараны. Его также добавляют в напитки и добавки. Узнайте об источниках кофеина и обзоре исследований этого стимулятора и здоровья.

подробнее Ссылки

1. Je Y, Liu W и Giovannucci E. Потребление кофе и риск колоректального рака: систематический обзор и метаанализ проспективных когортных исследований. Международный журнал рака , 2009 г.124(7): с. 1662-8.
2. Eskelinen MH, Kivipelto M. Кофеин как защитный фактор при деменции и болезни Альцгеймера. Дж Болезнь Альцгеймера . 2010;20 Приложение 1:S167-74.
3. Гроссо Г., Годос Дж., Гальвано Ф., Джованнуччи Э.Л. Кофе, кофеин и последствия для здоровья: общий обзор. Анну Рев Нутр . 2017 21 августа; 37: 131-156.
4. ван Дам RM, Hu FB, Willett WC. Кофе, кофеин и здоровье. НЭЙМ. 2020 23 июля; 383:369-378
5. Дже Ю, Джованнуччи Э.Потребление кофе и риск развития рака эндометрия: результаты большого современного метаанализа. Международный журнал рака . 2011 20 декабря.
6. Араб Л. Эпидемиологические данные о кофе и раке. Питание и рак , 2010. 62(3): с. 271-83.
7. Дин М., Бхупатираджу С.Н., Чен М., ван Дам Р.М., Ху Ф.Б. Потребление кофе с кофеином и кофе без кофеина и риск развития диабета 2 типа: систематический обзор и метаанализ зависимости от дозы. Лечение диабета .2014 фев; 37 (2): 569-86.
8. Jiang X, Zhang D, Jiang W. Потребление кофе и кофеина и заболеваемость сахарным диабетом 2 типа: метаанализ проспективных исследований. Евр Дж Нутр . 2014 февраль;53(1):25-38.
9. Лопес-Гарсия Э., Родригес-Арталехо Ф., Рексроде К.М., Логроскино Г., Ху Ф.Б., ван Дам Р.М. Потребление кофе и риск инсульта у женщин. Тираж . 2009;119:1116-23.
10. de Koning Gans JM, Uiterwaal CS, van der Schouw YT, et al. Потребление чая и кофе и сердечно-сосудистая заболеваемость и смертность. Артериосклеры Тромб Васк Биол . 2010;30:1665-71.
11. Crippa A, Discacciati A, Larsson SC, Wolk A, Orsini N. Потребление кофе и смертность от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака: метаанализ доза-реакция. Am J Эпидемиол . 2014; 180:763-75.
12. Дин М., Бхупатираджу С.Н., Сатиджа А., ван Дам Р.М., Ху Ф.Б. Долгосрочное потребление кофе и риск сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ доза-реакция проспективных когортных исследований. Тираж . 2014 11 февраля; 129 (6): 643-59.
13. Дин М., Сатиджа А., Бхупатираджу С.Н., Ху Ю., Сунь К., Хан Дж., Лопес-Гарсия Э., Уиллетт В., ван Дам Р.М., Ху Ф.Б. Связь потребления кофе с общей и причинно-специфической смертностью в 3 больших предполагаемых когортах. Тираж . 2015 15 декабря; 132 (24): 2305-15.
14. Лара ДР. Кофеин, психическое здоровье и психические расстройства. Дж Болезнь Альцгеймера . 2010;20 Приложение 1:S239-48.
15. Го Х, Пак Ю, Фридман Н.Д., Синха Р., Холленбек А.Р., Блэр А. , Чен Х.Подслащенные напитки, кофе и чай и риск депрессии среди пожилых людей в США. PLoS Один . 17 апреля 2014 г .; 9 (4): e94715.
16. Wang L, Shen X, Wu Y, Zhang D. Потребление кофе и кофеина и депрессия: метаанализ обсервационных исследований. Aust N Z J Психиатрия . 2016 март; 50(3):228-42.
17. Лукас М., О’Рейли Э.Дж., Пан А., Мирзаи Ф., Уиллетт В.К., Окереке О.И., Ашерио А. Кофе, кофеин и риск завершенного самоубийства: результаты трех предполагаемых когорт взрослых американцев. World J Biol Psychiatry . 2014 июль; 15 (5): 377-86.
18. Costa J, Lunet N, Santos C, Santos J, Vaz-Carneiro A. Воздействие кофеина и риск болезни Паркинсона: систематический обзор и метаанализ обсервационных исследований. Дж Болезнь Альцгеймера . 2010;20 Приложение 1:S221-38.
19. Сааксъярви К., Кнект П., Риссанен Х., Лааксонен М.А., Рейнанен А., Маннистё С. Проспективное исследование потребления кофе и риска болезни Паркинсона. Евр Дж Клин Нутр . 2008; 62: 908–915.
20. Ашерио А., Чжан С.М., Эрнан М.А., Кавачи И., Колдитц Г.А., Шпайзер Ф.Е., Уиллетт В.К. Проспективное исследование потребления кофеина и риска развития болезни Паркинсона у мужчин и женщин. Энн Нейрол . 2001; 50:56–63.
21. Panza F, Solfrizzi V, Barulli MR, Bonfiglio C, Guerra V, Osella A, Seripa D, Sabbà C, Pilotto A, Logroscino G. Потребление кофе, чая и кофеина и профилактика снижения когнитивных функций и деменции в пожилом возрасте: a регулярный обзор. J Nutr Health Старение .2015 март; 19(3):313-28.
22. Сантос С., Коста Дж., Сантос Дж., Ваз-Карнейро А., Люнет Н. Потребление кофеина и деменция: систематический обзор и метаанализ. Дж Болезнь Альцгеймера . 2010;20 Приложение 1:S187-204.
23. Carman AJ, Dacks PA, Lane RF, Shineman DW, Fillit HM. Текущие данные об использовании кофе и кофеина для предотвращения возрастного снижения когнитивных функций и болезни Альцгеймера. J Nutr Health Старение . 2014 Апрель; 18 (4): 383-92.
24. Leitzmann MF, Willett WC, Rimm EB, et al.Проспективное исследование потребления кофе и риска симптоматической желчнокаменной болезни у мужчин. ДЖАМА . 1999; 281:2106-12.
25. Лейтцманн М.Ф., Штампфер М.Дж., Уиллетт В.К., Шпигельман Д., Кольдиц Г.А., Джованнуччи Э.Л. Потребление кофе связано с более низким риском симптоматической желчнокаменной болезни у женщин. Гастроэнтерология . 2002; 123:1823-30.
26. Лофтфилд Э., Корнелис М.К., Капорасо Н., Ю.К., Синха Р., Фридман Н. Связь употребления кофе со смертностью из-за генетической изменчивости в метаболизме кофеина: результаты из Британского биобанка. JAMA Intern Med . 2018 июл 2.
27. Умеренное потребление кофеина во время беременности. Мнение комитета № 462. Американский колледж акушеров и гинекологов. Obstet Gynecol 2010;116:467–8.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Кофе полезен или вреден для здоровья? | Новости

Хотя ранние исследования кофе предполагали, что он может привести к проблемам со здоровьем, недавние исследования предоставили убедительные доказательства того, что употребление кофе действительно полезно для здоровья.

«Общие данные довольно убедительны в том, что кофе более полезен для здоровья, чем вреден для здоровья», — сказал Фрэнк Ху, заведующий кафедрой питания Гарвардского университета.Школа общественного здравоохранения Х. Чана, статья в Discover от 5 апреля 2021 г. «Для большинства людей умеренное потребление кофе может быть включено в здоровую диету».

Ху сказал, что умеренное потребление кофе — около 2–5 чашек в день — связано с меньшей вероятностью диабета 2 типа, сердечных заболеваний, рака печени и эндометрия, болезни Паркинсона и депрессии. Возможно даже, что люди, которые пьют кофе, могут снизить риск ранней смерти.

Ранние исследования связывали кофе с болезнями, начиная от сердечно-сосудистых заболеваний и заканчивая астмой.Но Ху отметил, что многие участники этих исследований также курили, что, возможно, навело исследователей на мысль, что кофе несет ответственность за побочные эффекты, которые теперь связывают с сигаретами. Он добавил, что все, что люди потребляют в больших количествах, обычно подвергается тщательной проверке. «В прошлом, я думаю, многие люди думали: «О, кофе такой вкусный, в кофе должно быть что-то плохое», — сказал он. «Поэтому я думаю, что хорошая новость заключается в том, что [для] большинства людей кофе действительно приносит некоторую пользу для здоровья».

Согласно статье, некоторым группам следует быть осторожными при употреблении кофе. Мало что известно о влиянии кофе на детей, а кофеин может быть вреден для беременных. Слишком много кофеина также может вызывать беспокойство у людей с паническими или тревожными расстройствами.

Тем, кто пьет кофе, эксперты советуют заваривать его с бумажным фильтром, потому что нефильтрованный кофе связан с более высокими показателями ранней смерти и может содержать соединения, повышающие уровень ЛПНП или «плохого» холестерина. Они также советуют не перебарщивать с добавлением сливок или сахара.

Прочтите статью Discover: полезен кофе или нет?

Узнать больше

Умеренное потребление кофе и чая может быть частью здорового образа жизни для большинства (новости Гарвардской школы Чана)

Кофе может быть полезным элементом здорового питания (новости Гарвардской школы Чана)

Кофе (источник питания)

Можно ли беременным пить кофе? Кофеин во время беременности, объяснение

Чашка чая, кофе, чашка кофе, ваша ежедневная доза волшебства… как бы вы ни называли кофе, если вы из тех, кто полагается хотя бы на одну или две чашки кофе, чтобы зарядиться энергией в течение дня , возможно, вас пугает мысль о том, чтобы бросить его (или любой другой кофеин) сейчас, когда вы беременны.

Вот подробнее о том, безопасны ли кофеин или кофе во время беременности, и если да, то сколько.

Можно ли беременным пить кофе?

Вам не нужно полностью отказываться от кофеина, когда вы ждете ребенка. Это правда, что в прошлом беременным женщинам советовали полностью избегать кофе и других форм кофеина, но новые исследования показали, что умеренные количества безопасны, если вы принимаете некоторые меры предосторожности.

Сколько кофеина безопасно во время беременности?

Текущие рекомендации Американского колледжа акушеров и гинекологов (ACOG) и других экспертов говорят, что беременным женщинам безопасно употреблять до 200 миллиграммов кофеина в день (что эквивалентно одной чашке кофе весом 12 унций).

Более того, это может немного увеличить риск выкидыша, хотя существующие доказательства неубедительны. Но поскольку кофеин может проникать через плацентарный барьер, большинство врачей рекомендуют строго придерживаться ограничения в 200 миллиграммов.

Что, если вы не любитель кофе, но любите утреннюю чашку чая? Количество кофеина на порцию зависит от вещества, но вот некоторые общие рекомендации:

• 8 унций заваренного капельного кофе: 137 мг унций энергетического напитка: 100 мг

Имейте в виду, что кофеин также содержится в шоколаде и газированных напитках.И хотя нет необходимости полностью отказываться от кофеина во время беременности, вы должны помнить о том, сколько вы потребляете, и быть более консервативным.

Например, поскольку фактическое количество кофеина в кофейном напитке может варьироваться в зависимости от способа его заваривания и других факторов, может быть полезно прочитать этикетки и данные о питательной ценности в вашей любимой сети кофеен.

Как кофеин влияет на моего ребенка во время беременности?

Немного непонятно.Эксперты знают, что кофеин может проникать через плаценту, и некоторые исследования связывают очень высокое потребление кофеина с повышенным риском прерывания беременности.

Но помимо этого, исследования эффектов не дали окончательных результатов, поэтому эксперты рекомендуют придерживаться 200 миллиграммов или меньше.

Как кофеин влияет на меня во время беременности?

Вы можете обнаружить, что это никак не влияет на вас. С другой стороны, возможно, вы по-разному реагируете на кофеин во время беременности.

В частности, от кофе вы можете какать, поэтому, если вы уже бежите в туалет, вы можете внести кофе в список «не пить», пока не появится ребенок.

И если раньше вы могли без проблем выпивать три чашки кофе в день, то теперь вы можете обнаружить, что даже одна маленькая чашка усиливает изжогу или вызывает дрожь или дрожь. Некоторые женщины также обнаруживают изменения вкуса во время беременности.

Одно предостережение: возможно, слишком много кофеина во время беременности может повлиять на способность вашего организма усваивать железо, что может увеличить риск дефицита железа или анемии. Если вы уже страдаете от низкого уровня железа, вы можете полностью отказаться от кофеина во время беременности.Поговорите со своим врачом, если вы обеспокоены.

Есть ли польза от кофеина во время беременности?

В целом было доказано, что умеренное количество кофеина повышает энергию и бдительность, а также может взбодрить вас после ночи, проведенной ворочанием. Однако нет никаких доказательств того, что кофеин имеет какие-либо особые преимущества во время беременности.

Суть? Если вам нужно немного кофеина, это нормально, если вы следите за тем, сколько вы потребляете.Но если вы раньше не употребляли кофеин, нет причин начинать это делать во время беременности.

Сколько кофеина в чае по сравнению с кофе?

Чай, как правило, содержит меньше кофеина, чем заваренный кофе (который, как правило, содержит больше кофеина, чем латте или другие специальные кофейные напитки). Таблица ниже даст вам лучшее представление о том, сколько кофеина содержится в различных напитках:

Кофе:

• 8 унций заваренного кофе: от 95 до 165 мг

• 8 унций заваренного кофе2 до 5 мг

• 1 унция эспрессо: 47 до 64 мг

• 1 унция DESAF Espresso: 0 мг

• 2 8 унций Мгновенный кофе: 63 мг

• 8 унций Мгновенный кофе: 2 мг

• 8 унций Латте или Мока: 63-126 мг

Чай:

• • • 8 унций завариваемого черного чая: от 25 до 48 мг

    • 8 унций завариванного черного чая Decaf: 2 5 мг

    • 8 унций сваренного зеленого чая: от 25 до 29 мг

    энергетические напитки и сода:

    • 8 унций энергетического напитка: от 27 до 164 мг

    • 8 унций кола: от 24 до 46 мг

    • 1 унция энергетического напитка: от 40 до 100 мг

    Поскольку чай с кофеином содержит меньше кофеина, чем кофе, горячая кружка в руках, может оказаться полезным переключиться с кофе на чай.

    В то время как одна чашка кофе на 8 унций приближает вас к лимиту в 200 мг, чашка черного чая на 8 унций содержит только 50 мг, а это означает, что вы можете наслаждаться двумя, не превышая рекомендуемую дозу.

    Советы по сокращению потребления кофеина во время беременности

    Поскольку во время беременности всегда лучше перестраховаться, подумайте о том, чтобы сократить потребление кофеина до одной или двух (маленьких) чашек в день. Если даже это звучит пугающе, вот несколько способов немного упростить процесс:

    • Выясните, что вам больше всего нравится в кофеине. Вы жаждете вкуса кофе? Это легко — переключитесь на качественный напиток без кофеина и наслаждайтесь вкусом без кофеина (даже эспрессо бывает без кофеина). Не можете зажечь без газированных напитков? Вместо этого переключитесь на газированную воду, газированные соки или газированные напитки без кофеина, но в умеренных количествах, если они насыщены, содержат сахар или искусственно подслащены. Вы пристрастились к энергетическому удару кофеина? Получите более здоровый прилив энергии, перекусывая сложными углеводами и белками (вы получите как сыр и крекеры, так и сухофрукты и орехи), регулярно занимаясь спортом (даже 10-минутная прогулка поднимет уровень вашей энергии) и получая достаточно спать (но не слишком много, что на самом деле может сделать вас более уставшим).
    • Знай, где он прячется. Очевидно, дело в латте. И американо со льдом. И даже английский завтрак. Но знаете ли вы, что кофеин содержится во многих газированных и энергетических напитках, а также в йогурте и мороженом со вкусом шоколада и кофе (в меньших количествах)? При подсчете количества кофеина в день обязательно учитывайте все его источники.
    • Идти постепенно. Переход от шести чашек к нулю в день потрясет вашу систему и оставит вас истощенными, капризными и с головной болью (последнее, что вам нужно, помимо усталости от беременности).Так что отбросьте эти холодные планы и вместо этого используйте постепенный подход. Начните с сокращения одной чашки в день, пока не дойдете до двух маленьких чашек в день (или продолжайте, если хотите полностью отказаться от кофеина). Если даже это кажется слишком быстрым, придерживайтесь того же количества чашек, но замените кофе без кофеина на половину каждой чашки (вы можете оставить другую половину обычной), а затем постепенно отучать себя от вкуса и отдачи кофе. настоящие вещи, уменьшив количество обычных и увеличив количество кофе без кофеина.Прежде чем вы это узнаете, ваши чашки будут намного легче от кофеина и в пределах, соответствующих беременности. Еще один способ снизить потребление — приготовить латте самостоятельно. Сократите кофе до половины чашки и наполните ее до краев горячим молоком.
    • Найдите энергию старомодным способом. Ешьте меньше, но более часто и перекусывайте, что в любом случае является хорошей идеей, когда вы беременны, но особенно хорошей идеей, когда вы декофеинизируете свой организм, это будет поддерживать вашу энергию, удерживая уровень сахара в крови от падения.