Содержание

Стейк в духовке: как приготовить?

Про чугунную сковороду, гриль и электрогриль мы уже говорили, а что насчет духовки? Один из самых часто задаваемых вопросов в популярных поисковиках и нам лично — можно ли нормально приготовить стейк в духовке? В чем будет существенное отличие? Меняется ли вкус? Какие есть особенности в таком типе готовки?


Давайте обо всем по порядку

Хоть мы в “Мужик и мясо” всеми силами за чугунную сковороду, иногда в домашних условиях ее просто нет и надо искать альтернативу. За неимением гриль-сковороды очень многие обращаются либо к варианту с обычной сковородой (не чугунной), либо к духовке. Хотя на самом деле, эти две вещи — духовку и сковороду — вам придется сочетать для получения хорошего стейка. Не понимаете? Сейчас объясним.

Итак! У нас есть стейк и есть духовка. Что делаем? Как мы уже упоминали выше, без сковороды нам все равно не обойтись. Она понадобится нам, чтобы на первом этапе готовки поджарить стейк и сделать корочку, так как в духовке этого сделать не получится. Корочка впоследствии не даст вытечь мясным сокам из стейка, когда тот будет в духовке. Промакиваем стейк бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу, и обжариваем на сковороде с двух сторон примерно по 2 минуты.

Не вынимая из сковороды ставим стейк в духовку. Если такой возможности нет, то аккуратно перекладываем на противень. Предварительно духовку необходимо разогреть до 180-200°С.

180°С — обычная температура для запекания любого вида мяса, только если вы не готовите в “слоу кукинг”. Slow cooking техника длительного томления продукта при низкой температуре (50-120°С). Да, на приготовление придется потратить несколько часов. Поэтому эта техника хороша для определенного вида блюд:) При таком подходе мясо можно порезать на кусочки и запечь в духовке в специальных горшочках или фольге, но об этом в другой раз.

Оставляем наш стейк в духовке примерно на 6-8 минут (если он толщиной около 3 см) и проверяем его готовность с помощью кухонного термометра. Рассчитывайте, что 45-50°С это прожарка medium rare для 3 см, а 70°С и больше уже well done.

На заметку: если стейк один дюйм и тоньше (это примерно толщина двух пальцев), то готовить его можно и на обычной сковороде. Для чугунной сковороды хороши стейки не более полутора дюймов. Все, что толще — духовка, иначе мясо попросту не пропечется. Исключение тут составляет разве что Флорентийский стейк, о котором мы уже писали отдельно.


Reverse sear

Существует также “реверсивный метод”. Название говорит само за себя — при этом подходе делаем все наоборот. Сначала запекаем стейк при невысокой температуре в духовке, а потом уже делаем корочку. Таким образом неплохо готовить стейки драй эйдж, например.

Удобный и надежный метод получить равномерную прожарку и золотую хрустящую корочку без пригорания для толстых кусков стейка (4 см и больше). Сначала в духовке (не выше 135°С) стейк доводим до нужной степени обжарки (градусов на 8 ниже необходимой температуры, также используем термометр). Далее румяним его на сковороде с каждой стороны примерно по минуте. На выходе получаем нежный стейк ровной температуры. У этого метода много фанатов, за счет того, что процесс более контролируемый и меньше вероятности “промаха” при готовке.


Толстой, Л.Н. Мужик и огурцы. Басня. По Л.Н. Толстому (из «Первой … | Аукционы

Выбор аукциона:

Вы можете ознакомиться с каталогами всех предстоящих аукционов на этой странице. Лоты, включенные в каталог аукциона, представлены на наших предаукционных выставках. Предаукционный показ открывается за 7-10 дней до даты торгов. Настоятельно рекомендуем вам перед участием в аукционе посетить выставку и внимательно просмотреть интересующие вас предметы.

Регистрация для участия в торгах:

Вам необходимо зарегистрироваться на те торги, в которых вы хотите принять участие. По вашему желанию вы можете участвовать в аукционе лично или онлайн, также возможно участие через представителя аукционного дома (телефонный звонок во время торгов), или через систему Bidspirit. На сайте Литфонда есть возможность оставить заочную ставку, пройдите, пожалуйста, процедуру регистрации, заполнив форму по ссылке.

Если вы регистрируетесь в первый раз, устроитель аукциона вправе по своему усмотрению затребовать выписки со счетов и другие финансовые документы, подтверждающие платежеспособность участника аукциона.

Способы участия в торгах:

  • Личное участие
    После регистрации и получения номера участника, пройдите в зал. Когда интересующий вас лот объявляется аукционистом, необходимо поднять номер участника в знак согласия с запрашиваемой суммой, и продолжать его поднимать до тех пор, пока возрастающие ставки вас устраивают. Победителем становится участник, предложивший наибольшую сумму. Третий удар молотка оповещает о завершении торгов по лоту.
  • Онлайн-участие
    Прямая трансляция на Bidspirit.com позволяет вам принять непосредственное участие в торгах и следить за всем, что происходит во время аукциона с помощью Интернета. Загляните на сайт https://litfund.bidspirit.com/, чтобы узнать больше о системе онлайн-торгов и зарегистрироваться там в качестве участника. Ставки, сделанные на сайте Bidspirit.com, синхронизируются с сайтом Литфонда и отображаются в каталоге аукциона в соответствующем лоте как «Лидирующая ставка»
  • Торги по телефону
    Если вы не можете лично присутствовать на аукционе, у вас есть возможность участвовать в торгах по телефону. Наш сотрудник будет к вашим услугам, сообщая вам о ходе торгов по выбранному лоту и принимая ваши ставки. Для регистрации телефонных ставок перейдите, пожалуйста, по данной ссылке.
    Ввиду ограниченного количества телефонныx линий, просим регистрироваться на торги не позднее 15:00 в день проведения аукциона.
  • Заочные торги
    Заполните специальную форму «Максимальная ставка», которую можно найти на странице описания каждого лота каталога. Укажите размер максимальной ставки за каждый интересующий вас лот. Напоминаем, что ставка не может быть ниже указанного эстимейта.
    Максимальная ставка — это макимальная сумма, которую вы готовы потратить на выкуп лота (комиссионный сбор рассчитываетя отдельно при оплате предмета, размер комиссионного сбора указан в правилах проведения аукциона).
    Прием заочных ставок заканчивается за некоторое время до начала аукциона, время окончания приёма ставок указано в подробном описании аукциона. Во время торгов уполномоченный сотрудник Аукционного дома, торгуясь, приобретет для вас лот за минимально возможную цену. 
    Обратите внимание, заочные ставки не отображаются на сайте.

Обезжиренные мужики. Выпуск 10: толстый дед

Материал подготовлен при поддержке умных весов Picooc

Обезжиренные мужики продолжают вещание. С прошлой недели мне удалось чуть-чуть скинуть на прогулках по поликлиникам, однако в целом результат обескураживающий — если бы не болезнь, к этому моменту я должен был подобраться к весу 81-82 кг. Врачи пока не рекомендуют активно заниматься спортом, поэтому следующую неделю продолжаю худеть в штатном режиме — спортзал мне, к сожалению, пока запретили.

Параметры на

24.03.2019:

  • Рост: 187 см
  • Вес: 84,3 кг
  • Пузо: 94 см
  • Задница: 99 см
  • Грудь: 108 см
  • Бицепс: 31 см

Умные весы подсказали, что пора заканчивать с диким ограничением потребляемых калорий. Умные люди в комментариях говорили мне об этом с самого начала, но я гнул свою линию — идея была в том, чтобы найти свой, пусть и куцый, но оптимальный рацион, на котором я, не занимаясь спортом, мог бы потихоньку худеть. Разумеется, эта практика весьма порочна, однако другого способа сбросить первые, водянисто-рыхлые килограммы без лишних усилий я не знаю.

Риск такого подхода велик, поскольку в какой-то момент организм, чувствуя жесткие ограничения, начинает стопорить сброс сала и сжигает мышцы, параллельно избавляясь от жидкости. Все это приводит к отупению, бессилию и прочим неприятностям, поэтому долго заниматься подобным нельзя.

Но я воспринимаю первый этап как профилактический: дал организму понять перспективы, приучил к низкокалорийным продуктам (меня, наконец, больше не тошнит от творога) и скинул 7 кг. Теперь пора переходить на новую ступень, три правила которой: пить больше воды, есть больше белка и больше двигаться. Лентяйские первые месяцы кончились — пора приниматься за дело с удвоенной силой.

Поскольку спортзал мне пока закрыли (ну мам, через недельку-другую точно пойду), пока приходится спасаться народными методами — всяческой аэробикой и гимнастикой. Упражнения простые, но действенные: планка, отжимания, приседания и гантели помогают мышцам прийти в чувство и в целом разгоняют всяческие процессы в организме. Сорока минут хватает, чтобы войти в тонус, но калорий данные упражнения сжигают не так уж и много.

Кроме этого сказать пока нечего. За неделю я навернул пару кругов по городу с охапкой справок, в остальное время приседал и, покашливая, отжимался в семейных трусах возле телевизора — ни дать ни взять тухлый старикан-доходяга. При этом я ел гречку, рис, куриные грудки, овощи и рыбу. Знаю, только такими продуктами питаться вовсе не обязательно, однако этот рацион уже вошел в привычку и совершенно не тяготит.

Поскольку и следующая неделя пройдет в перебежках между больницами, ориентируюсь к воскресенью дойти до 83,5 кг, при этом ограничиваться в количестве потребляемых калорий не буду — просто заменю пару приемов углеводной пищи на белковую.

P.S. Глядя на бодрых бабулек в поликлиниках с палками для скандинавской ходьбы начинаю задумываться — может и мне в нынешней кондиции обзавестись парочкой таких же?

Выпуск подготовлен при поддержке умных весов Picooc. На официальном сайте по промокоду DM20 можно купить любые умные весы из линейки со скидкой 20%.

Предыдущие выпуски Обезжиренных мужиков: 1, 2345678, 9.

Только не «ругайтесь» мужики или чего ждуть от нью парламенту? — Геннадий Толстых / ЛІГА.Блоги

«Разделяй и властвуй» — мудрое правило; но «объединяй и направляй» — еще лучше. Гете

Ну, наконец, очередные выбрались, ура!

Демократическую коалицию за десять дней – это будет небывалый успех, может оставить и премьера — камикадзе, хотя он и сам не собирается… Посты не по квотам – вериться с трудом, ну, дай бог, объединиться все — таки удастся быстро или чуть медленнее, только не «ругайтесь» мужики!

Далі буде

БПП за новую конституцию, главное — конституционное большинство, мы с ней сделаем децентрализацию, стратегию 2020 давай,  и в конце вступим в Евросоюз, Нарфронт уже премьерский и профессионалов подавай и про заслуги не забывай, Самопомощь про неприкосновенность, чиновников долой, дерегуляцию подавай и бизнес поддерживай…

Не с того

И самое главное, повысить зарплату, нет не народу, самим избранникам, ведь они должны быть свободные от соблазна… Обычно это делалось «в тихаря», но кто-то уже не выдержал, не дождался, как же так такая несправедливость.

А ничего, что большая часть народа в нищете, не имеет работы и зарплаты вообще, стоит на паперти и просит милостыню, дикие цены и коммуналка? А вот избрали «достойных» так будьте добры носить на руках, как сенаторов древнего Рима?

Как все это знакомо, но когда же перестанут наши избранники наступать на эти грабли (у народа лбы болят): вступим, наладим, сократим, улучшим, отстоим… (а себе повысим).

Уже весь мир ждет конкретных шагов и даже подсказывают и показывают с чего начать (в журнале «экономист» акцентировали внимание на одной из основных проблем съедающей Украину – коррупции, о другой более грустной не будем).

Что же ждет нью общество с точки зрения обывателя:

Чиновники ждут, что, наконец, это наваждение закончится, эти люстрации, сокращения и когда скажут конкретно: что им делать, а не быть статистами по мечтам экономического роста вверху и ответам на жалобы по холодным батареям внизу.

Бизнесмены уже «теряют» веру в стабильность, думают, чтобы все там, наконец, договорились и поделили посты наверху, чтобы можно было просто работать внизу. Когда можно будет спланировать хотя бы на год вперед, установят понятные подати и условия, по которым можно просто платить зарплату и часть доходов на страну, а не думать о другом… Не бегать по кабинетам за горами разрешибудькто бумажек, которые никому не нужны, но без них кто-то очень умный и талантливый до сих пор не может обойтись.

Работники и пенсионеры, когда будут зарплаты и пенсии, на которые можно прожить и досыта поесть, а не закладывать душу… для покупки простого телевизора.

Автомобилисты , чтобы дороги были, а не направления, чтобы полный бак бензина не был мечтой, и ни кто не поджидал в кустах…

Бюджетники , когда они будут наравне со всеми, а не дотационными, остаточными и полупредпринимателями и тут нема, и там нельзя…

Люди чтобы была простая работа, куда можно ходить каждый день, работать и зарабатывать не только на хлеб, но и хотя бы на кинотеатр (телевизор уже стал бесконечным, скучным сериалом про «выбери меня»), а не числиться в фондзан и собирать пластмассу по мусорным бачкам.

Конечно, уже сотни законов подготовлены в мыслях у каждого избранника и все срочные, несомненно, включают в себя все «обицянки» для народа от борьбы со злодеями, дорогами до переименования поселков (которые еще остались живы).

Все они (законы), конечно, важны и нужны.

Если ты хочешь перемену в будущем — стань этой переменой в настоящем. Махатма Ганди

Но есть один такой небольшой Т-закон, который как бы сможет дать точку опоры, старт, направление для настоящих перемен в стране, в т.ч. и выполнить все стратегии, обещания, а самое главное очередной раз не обмануть ожидания:

1. Простой план развития страны, который создает работу и зарплату, пенсии, налоги и бюджеты – материальные блага общества.

2. Заменить мизерное жалование чиновникам и др. бюджетникам на зарплату по результату, не повысить до достойных размеров, как хочется, а заработать — связать с уровнем жизни простого гражданина. Повышается уровень жизни людей (тех, кто избирал) – повышается и у депутата, чиновника,.. падает, ну извольте. Может тогда кто-то начнет думать о народе, а зарплата сама догонит эти мудрые мысли.

3. Общие «ничейные» материальные блага (бюджеты, налоги, ресурсы, недра) распределять по уникальной формуле: не столько и не только в сторону особо талантливых (без этого не обойтись), но и для других обычных обывателей, простых граждан этой богатейшей страны.

Название этого Т-закона, то есть реальных инструментов изменений – переход страны на Третью солидарную модель экономики (Т-модель), которая не построит дороги, не пошлет с неба золотые бюджеты, а установит новые, логические, справедливые правила работы, жизни, взаимоотношений в обществе, когда власть, бизнес и общество будут работать на один результат – высокий уровень жизни этого простого гражданина.

Так может, наконец, перейдем от «властвуй», обещай и мечтай о далеком будущем к направлению перемен для всей страны в настоящем?

27.10.14

«Откуда-то вылетел толстый мужик и начал избивать моих родных»

Сын пострадавшей женщины ищет свидетелей происшествия

В Пермском крае ищут свидетелей избиения супружеской пары. Об этом корреспонденту Pro Город сообщил сын пострадавшей женщины Влад.

Инцидент произошел 27 января около известного клуба в Березниках. 

Моя мама пошла в заведение со своим мужчиной, — рассказывает Влад. — Когда они начали заходить, их почему-то не пропустили. Тут вылетел какой-то толстый мужик и начал бить знакомого моей мамы. Она начала его оттаскивать. И он ее ударил в нос, в итоге у мамы перелом. Я написал заявление в полицию и ищу свидетелей происшествия.

Всех, кто обладает какой-либо информацией о произошедшем, Влад просит писать в социальной сети.

В ГУ МВД по Пермскому краю рассказали, что сообщение о происшествии в одном из кафе Березников поступило 28 января.

Один из участников конфликта получил ушиб лица. В настоящее время по данному факту проводится проверка, устанавливаются все обстоятельства, — сообщили в ГУ МВД по Пермскому краю.

Представители клуба рассказали корреспонденту Pro Город, что не слышали о происшествии. 

Ни пострадавшие, ни сотрудники правоохранительных органов с нами еще не связывались, — рассказывает сотрудник клуба. — Запись с камер наблюдения у нас хранится неделю. Если нужно будет предоставить запись, мы обязательно это сделаем.

Кстати!

Попали в трудную ситуацию? Не знаете, что делать? Сообщите об этом редакции progorod59.ru. Звоните 276-60-66, оставляйте сообщение на сайте в разделе «Добавить новость» или присылайте в группу «ВКонтакте». Тот, чья информация станет поводом для новости, получит гонорар.

У портала Pro Город теперь появился свой собственный канал в Telegram. Подписывайтесь и будьте в курсе последних событий, происходящих в городе и крае.

7 секретов «Мертвых душ» • Arzamas

Литература

Таинственный парень с балалайкой, парадоксальный ход времени, радужная косынка Чичикова и другие детали, позволяющие понять, что имел в виду Гоголь

Автор Евгения Шрага

1. Тайна русских мужиков

Чичиков прибывает в город NN. Офорт Марка Шагала. 1923–1925 годыdiomedia.ru

В первом абзаце «Мертвых душ» бричка с Чичиковым въезжает в губернский город NN:

«Въезд его не произвел в городе совершенно никакого шума и не был сопровожден ничем особенным; только два русские мужика, стоявшие у дверей кабака против гостиницы, сделали кое-какие замечания…»

Это явно лишняя подробность: с первых слов понятно, что действие происхо­дит в России. К чему уточнение, что мужики русские? Такая фраза уместно прозвучала бы разве что в устах иностранца, описывающего свои заграничные впечатления. Историк литературы Семен Венгеров в статье под названием «Гоголь совершенно не знал реальной русской жизни» объяснял ее так: Гоголь действительно поздно узнал собственно русский (а не украинский) быт, не го­воря уже о быте русской провинции, — поэтому такой эпитет для него был дей­ствительно значимым. Венгеров был уверен: «Задумайся Гоголь хоть на одну минуту, он бы непременно зачеркнул этот несуразный, ровно ничего не гово­рящий русскому читателю эпитет».

Но тот не зачеркнул — и неспроста: на самом деле это характернейший для поэтики «Мертвых душ» прием, который поэт и филолог Андрей Белый называл «фигурой фикции», — когда нечто (а нередко очень многое) сказано, но фактически не сказано ничего, определения не определяют, описания не описывают. Другой пример этой поэтики — описание главного героя. Он «не красавец, но и не дурной наружности, ни слишком толст, ни слишком тонок; нельзя сказать, чтобы стар, однако ж и не так, чтобы слишком молод», «человек средних лет, имеющий чин не слишком большой и не слишком малый», «господин средней руки», лица которого мы так и не увидим, хотя он с удовольствием смотрится в зеркало.

2. Тайна радужной косынки

Петрушка снимает с Чичикова сапоги. Офорт Марка Шагала. 1923–1925 годыdiomedia.com

Вот как мы впервые видим Чичикова:

«Господин скинул с себя картуз и размотал с шеи шерстяную, радужных цветов косынку, какую женатым приготовляет своими руками супруга, снабжая приличными наставлениями, как закутываться, а холостым — наверное не могу сказать, кто делает, бог их знает…»

«…Я никогда не носил таких косынок», — продолжает повествова­тель «Мерт­вых душ». Описание строится очень характерным гоголевским обра­зом: интонация всезнайки — «я прекрасно знаю все про такие косынки» — резко меняется на противоположную — «я холост, ничего такого не носил, ничего не знаю». За этим привычным приемом и в таком привычном изобилии подробностей хорошо спрятана радужная косынка.

В воспоминаниях писателя Сергея Аксакова описан следующий эпизод, слу­чившийся 27 ноября 1839 года:

«…[Жуковский] тихо отпер и отворил дверь. Я едва не закричал от уди­вления. Передо мной стоял Гоголь в следующем фантастическом костю­ме: вместо сапог длинные шерстяные русские чулки выше колен; вместо сюртука, сверх фланелевого камзола, бархатный спензер  Спензер — короткая облегающая куртка.; шея обмота­на большим разноцветным шарфом… Гоголь писал и был углублен в свое дело, и мы очевидно ему помешали».

Косынка Чичикова и подсмотренный Аксаковым разноцветный шарф, несо­мненно, родственники, пусть это родство и хорошо спрятано повествователем, пытающимся сохранять невозмутимый вид. Выходит, что и в герое есть что-то от автора. И мы еще не раз в этом убедимся: именно в фантазиях Чичикова оживают купленные мертвые души; именно он произносит некоторые обличи­тельные речи, которые легко принять за авторские; именно он, наконец, едет в той тройке, движение которой дает основу для финальных лирических отсту­плений первого тома.

Чичиков — очень странный персонаж. С одной стороны, он не способен вы­звать у читателя симпатию. С другой, на него возложены огромные надежды и ог­ромная ответственность — ответственность за дальнейшее развитие рома­на во втором и третьем томах, где нам обещаны «еще доселе небранные струны», «несметное богатство рус­ского духа» и проч. и проч. Неподвижный и, по сло­вам Гоголя, «пошлый» мир первого тома «Мертвых душ» не предвещает ничего подобного — по сути, нам обещано чудо, а каким образом и почему оно про­изойдет — тайна:

«И, может быть, в сем же самом Чичикове страсть, его влекущая, уже не от него, и в холодном его существовании заключено то, что потом повергнет в прах и на колени человека пред мудростью небес. И еще тайна, почему сей образ предстал в ныне являющейся на свет поэме».

В этом чуде преображения мира Чичикову отведена важная роль. Родство меж­ду ним и повествователем помогает читателю почувствовать странную связь с несимпатичным героем, а, значит, впоследствии поучаствовать и в чуде пре­ображения.

3. Тайна карточной игры

Чичиков дает взятку Ивану Антоновичу Кувшинное Рыло. Офорт Марка Шагала. 1923–1925 годыdiomedia.com

На губернаторской вечеринке Чичиков садится играть в вист с хозяевами и гостями-чиновниками:

«Они сели за зеленый стол и не вставали уже до ужина. Все разговоры совершенно прекратились, как случается всегда, когда наконец преда­ются занятию дельному».

Конечно, автор иронизирует, называя игру в вист «дельным занятием». Слово «дельный» в тексте вообще окутано иронией: «дельные замечания», которые готов дать практически на любую тему Чичиков, неизбежно перекликаются с «дельными замечаниями», которые отпускает кучер Селифан чубарому коню. Но в данном случае «занятие дельное» — выражение из карточного жаргона, означающее игру на деньги. Как раз в таком смысле оно употреб­лено, напри­мер, и в эпиграфе к пушкинской «Пиковой даме»: «Так, в ненаст­ные дни, / Занимались они / Делом».

Гоголь пишет не об искаженном восприятии дела, присущем только этим конкретным чиновникам, для которых карточная игра — главный интерес, но о языке, который принял в себя это искажение. Слово активно используется в языке, но теряет свое основное значение. Такие «мертвые» слова — своего рода «болотные огни», ведущие в ложном направлении:

«И сколько раз, уже наведенные нисходившим с небес смыслом, они [люди] и тут умели отшатнуться и сбиться в сторону, умели среди бела дня попасть вновь в непроходимые захолустья, умели напустить вновь слепой туман друг другу в очи и, влачась вслед за болотными огнями, умели-таки добраться до пропасти, чтобы потом с ужасом спросить друг друга: „Где выход, где дорога?“».

4. Тайна мухи в носу

Госпожа Коробочка. Офорт Марка Шагала. 1923–1925 годыdiomedia.com

Чичиков просыпается в гостях у Коробочки:

«Проснулся на другой день он уже довольно поздним утром. Солнце сквозь окно блистало ему прямо в глаза, и мухи, которые вчера спали спокойно на стенах и на потолке, все обратились к нему: одна села ему на губу, другая на ухо, третья норовила как бы усесться на самый глаз, ту же, которая имела неосторожность подсесть близко к носовой нозд­ре, он потянул впросонках в самый нос, что заставило его очень крепко чихнуть — обстоятельство, бывшее причиною его пробуждения».

Интересно, что повествование переполнено развернутыми описаниями всеоб­щего сна  «День, кажется, был заключен порцией хо­лодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном во всю насосную завертку, как выражаются в иных местах обширного русского государства»; «Оба заснули в ту же минуту, поднявши храп неслыханной густоты, на который барин из другой комнаты отвечал тонким, носовым свистом. Скоро вслед за ни­ми все угомонилось, и гостиница объявилась непробудным сном»., и только это пробуждение Чичикова — событие, о котором Гоголь рассказывает подробно. Чичиков просыпается от залетевшей в нос мухи. Его ощущения описаны почти так же, как шок чиновников, прослышавших о чичи­ковской афере:

«Положение их [чиновников] в первую минуту было похоже на положе­ние школьника, которому сонному товарищи, вставшие поранее, засу­нули в нос гусара, то есть бумажку, наполненную табаком. Потянувши впросонках весь табак к себе со всем усердием спящего, он пробуждается, вскакивает, глядит как дурак, выпучив глаза во все стороны, и не может понять, где он, что он, что с ним было…»

Странные слухи всполошили город, и этот ажиотаж описывается как пробуж­дение тех, кто до того предавался «мертвецким снам на боку, на спине и во всех иных положениях, с захрапами, носовыми свистами и прочими принадлежно­стями», всего «дремавшего дотоле города». Перед нами воскрешение мертвых, пусть и пародийное. А вот на городского прокурора все это так подействовало, что он и вовсе умер. Смерть его парадоксальна, так как в каком-то смысле яв­ляется воскресением:

«…Послали за доктором, чтобы пустить кровь, но увидели, что прокурор был уже одно бездушное тело. Тогда только с соболезнованием узнали, что у покойника была, точно, душа, хотя он по скромности своей нико­гда ее не показывал».

Противопоставление сна и пробуждения связано с ключевыми мотивами романа — смерти и оживления. Толчком к пробуждению может стать самая ничтожная мелочь — муха, табак, странный слух. «Воскресителю», в роли кото­рого выступает Чичиков, не нужно обладать какими-то особенными доброде­теля­ми — ему достаточно оказаться в роли попавшей в нос мухи: сломать привыч­ное течение жизни.

5. Как все успевать: секрет Чичикова

Манилов. Офорт Марка Шагала. 1923–1925 годыdiomedia.com

Чичиков уезжает от Коробочки:

«Хотя день был очень хорош, но земля до такой степени загрязнилась, что колеса брички, захватывая ее, сделались скоро покрытыми ею, как войлоком, что значительно отяжелило экипаж; к тому же почва была глиниста и цепка необыкновенно. То и другое было причиною, что они не могли выбраться из проселков раньше полудня».

Итак, после полудня герой с трудом выбирается на столбовую  Столбовая — большая проезжая дорога с верстовыми столбами, почтовый тракт. . Перед этим он, после длительных препирательств, купил у Коробочки 18 ревизских  Ревизский — вошедший в перепись. душ и закусил пресным пирогом с яйцом и блинами. Между тем проснулся он в де­сять. Как же за два с небольшим часа Чичиков все успел?

Это не единственный пример вольного обращения Гоголя со временем. От­правляясь из города NN в Маниловку, Чичиков садится в бричку в «шинели на больших медведях», а по дороге встречает мужиков в овчинных тулупах — погода явно не летняя. Приехав к Манилову, он видит дом на горе, «одетой подстриженным дерном», «кусты сиреней и жел­тых акаций», березы с «мелко­листными жиденькими вершинами», «пруд, по­крытый зеленью», по колено в пруду бредут бабы — уже без всяких тулупов. Проснувшись на следующее утро в доме Коробочки, Чичиков смотрит из окна на «просторные огороды с капустой, луком, картофелем, свеклой и прочим хо­зяйственным овощем» и на «фруктовые деревья, накрытые сетями для защиты от сорок и воробьев» — время года опять поменялось. Вернувшись в город, Чи­чиков вновь наденет своего «медведя, крытого коричневым сукном». «В медве­дях, крытых ко­ричневым сукном, и в теплом картузе с ушами» приедет в город и Манилов. В общем, как сказано в другом гоголевском тексте: «Числа не пом­ню. Месяца тоже не было».

В целом мир «Мертвых душ» — это мир без времени. Времена года не сменяют друг друга по порядку, а сопровождают место или персонажа, становясь его до­полнительной характеристикой. Время перестает течь ожидаемым образом, застывая в уродливой вечности — «состоянии длящейся неподвижности», по словам филолога Михаила Вайскопфа.

6. Тайна парня с балалайкой

Кучер Селифан. Офорт Марка Шагала. 1923–1925 годыdiomedia.com

Чичиков приказывает Селифану выезжать на заре, Селифан в ответ чешет в за­тылке, а повествователь рассуждает, что это значит:

«Досада ли на то, что вот не удалась задуманная назавтра сходка с своим братом в неприглядном тулупе, опоясанном кушаком, где-нибудь во ца­ревом кабаке, или уже завязалась в новом месте какая зазнобушка сер­дечная и приходится оставлять вечернее стоянье у ворот и политичное держанье за белы ручки в тот час, как нахлобучиваются на город сумер­ки, детина в красной рубахе бренчит на балалайке перед дворовой челя­дью и плетет тихие речи разночинный, отработавшийся народ? <…> Бог весть, не угадаешь. Многое разное значит у русского народа почесыва­нье в затылке».

Такие пассажи очень характерны для Гоголя: рассказать уйму всего и прийти к выводу, что ничего непонятно, да и вообще говорить не о чем. Но в этом очередном ничего не объясняющем пассаже обращает на себя внимание парень с бала­лайкой. Где-то мы его уже видели:

«Подъезжая к крыльцу, заметил он выглянувшие из окна почти в одно время два лица: женское в чепце, узкое, длинное, как огурец, и мужское, круглое, широкое, как молдаванские тыквы, называемые горлянками, из которых делают на Руси балалайки, двухструнные, легкие балалайки, красу и потеху ухватливого двадцатилетнего парня, мигача и щеголя, и подмигивающего и посвистывающего на белогрудых и белошейных девиц, собравшихся послушать его тихострунного треньканья».

Никогда не предугадаешь, куда заведет гоголевское сравнение: сравнение лица Собакевича с молдавской тыквой внезапно переходит в сценку с участием нашего балалаечника. Такие развернутые сравнения — один из приемов, с помо­щью которых Гоголь еще больше расширяет художественный мир романа, вно­сит в текст то, что не поместилось даже в такой вместительный сюжет, как пу­тешествие, то, что не успел или не мог увидеть Чичиков, то, что может и вовсе не вписываться в общую картину жизни губернского города и его окрестно­стей.

Но Гоголь на этом не останавливается, а берет появившегося в развернутом сравнении щеголя с балалайкой — и снова находит ему место в тексте, причем теперь уже значительно ближе к сюжетной реальности. Из фигуры речи, из сравнения вырастает реальный персонаж, который отвоевывает себе место в романе и в итоге вписывается в сюжет.

7. Коррупционная тайна

 Чичиков спит на столе в канцелярии. Офорт Марка Шагала. 1923–1925 годыdiomedia.com

Еще до начала событий «Мертвых душ» Чичиков входил в комиссию «для по­строения какого-то казенного весьма капи­тального строения»:

«Шесть лет [комиссия] возилась около здания; но климат, что ли, мешал, или мате­риал уже был такой, только никак не шло казенное здание выше фунда­мента. А между тем в других концах города очутилось у каждого из чле­нов по красивому дому гражданской архитектуры: видно, грунт земли был там получше».

Это упоминание «гражданской архитектуры» в целом вписывается в гоголев­ский избыточный стиль, где определения ничего не определяют, а в противо­поставлении запросто может не хватать второго элемента. Но изначально он был: «гражданская архитектура» противопоставлялась церковной. В ран­ней редакции «Мертвых душ» комиссия, в которую вошел Чичиков, означена как «ко­миссия постройки храма Божия».

В основу этого эпизода чичиковской биографии легла хорошо известная Гого­лю история постройки храма Христа Спасителя в Москве. Храм был заложен 12 октября 1817 года, в начале 1820-х годов была учреждена комиссия, а уже в 1827-м обнаружились злоупотребления, комиссию упразднили, а двоих ее членов отдали под суд. Иногда эти числа служат основанием для датировки событий биографии Чичикова, но, во-первых, как мы уже видели, Гоголь не очень-то связывал себя точной хронологией; во-вторых же, в конечном варианте упо­минания о храме сняты, действие происходит в губернском городе, и вся эта история свертывается до элемента стиля, до «гражданской архитектуры», по-гоголевски ничему уже не противопоставленной.

Гоголь и Шагал. Офорт Марка Шагала. 1923–1925 годыdiomedia.com

Источники

  • Белый А. Мастерство Гоголя.

    М., Л., 1934.

  • Беспрозванный В., Пермяков Е. Из комментариев к первому тому «Мертвых душ».

    Тартуские тетради. М., 2005.

  • Вайскопф М. Время и вечность в поэтике Гоголя.

    М. Вайскопф. Птица-тройка и колесница души. М., 2003.

  • Венгеров С. А. Гоголь совершенно не знал реальной русской жизни.

    С. А. Венгеров. Собрание сочинений. Т. 2. СПб., 1913.

  • Лурье С. А. Успехи ясновидения.

    СПб., 2002.

  • Манн Ю. В. Поэтика Гоголя. Вариации к теме.

    М., 1996.

  • Манн Ю. В. Где и когда?

    Analysieren als Deuten: Wolf Schmid zum 60. Geburtstag. Hamburg, 2004.

  • Фомичев С. А. «Мертвые души»: инерция замысла и динамика откровения.

    Феномен Гоголя. СПб., 2011.

микрорубрики

Ежедневные короткие материалы, которые мы выпускали последние три года

Архив

Настоящие лица древних тесинцев – Наука – Коммерсантъ

Новосибирские археологи во время раскопок в Минусинской котловине (Хакасия) обнаружили в одном из погребений уникальные гипсовые мужские маски тесинской культуры (II в. до н. э.— II в. н. э.) На них отчетливо видны очертания лиц.

Железная дорога из Междуреченска на Тайшет проходит через Кузбасс вдоль Аскиза, затем через Абакан и по мосту через Енисей. Этот стратегически важный проект строился в послевоенные годы (1940–1950-е годы) как альтернатива Транссибу для грузоперевозок кузбасского и хакасского угля. Институт археологии и этнографии Сибирского отделения РАН, выполняя разведочные работы на всем протяжении этого участка железной дороги, выявил десятки неизвестных ранее археологических памятников. Единственным способом сохранения этих объектов могли стать археологические раскопки.

Очень много курганов

Памятник «Уйтаг» был известен 300 лет назад. В январе 1722 года по инициативе Даниэля Готлиба Мессершмидта были впервые проведены раскопки тагарского кургана — именно с этого времени началась сибирская археология.

Одна из железнодорожных станций здесь до сих пор так и называется «Историческая», поскольку около нее находилось много курганных насыпей. Количество курганов на этих территориях так велико, что на изучение всех их ученым не хватило даже трехсот лет. В 2014 году все 235 га у подножия горы Уйтаг были переведены из сельскохозяйственных земель в особо охраняемые природные территории регионального значения.

Исследовать все найденные памятники на бюджетные деньги, выделенные на науку, невозможно, слишком дорого и долго — а еще нужны опытные специалисты, которых в любом государстве на порядки меньше, чем неисследованных объектов культуры. По этой причине большая часть раскопок во всем мире происходит как раз в связи с освоением территорий под строящиеся объекты. Благодаря строительству дублирующей железной дороги из Сибири в Тайшет археологи получили доступ к комплексу захоронений древних культур и финансирование.

Многоэтажное захоронение

Археологический отряд под руководством старшего научного сотрудника Института археологии и этнографии СО РАН Евгения Богданова исследовал шесть курганов, расположенных у склона горы Уйтаг, входящей в состав горного хребта Сарж. Внизу могильник ограничен поймой реки Абакан. Земляная насыпь одного из курганов была больше двух метров в высоту. Под ней археологи нашли многослойный погребальный комплекс разных времен и культур. В нижнем слое — погребения эпохи бронзы. В среднем — захоронения сарагашенского этапа тагарской культуры: четыре больших склепа с деревянными конструкциями. И наконец, тесинское коллективное захоронение в верхней части кургана, сделанное спустя несколько веков. Тесинцы знали и чтили своих предшественников. Строя погребальный склеп, они не разрушили и не ограбили первоначальные постройки.

«В какой-то момент тесинцы решили схоронить усопших именно в этом высоком и выделяющемся на местном ландшафте кургане. Для этого они прокопали в земляной насыпи вход и соорудили погребальную камеру»,— рассказывает Евгений Богданов.

Одним из отличительных признаков погребальных церемоний тесинцев было посмертное обмазывание лица глиной, а затем гипсом. Получались слепки — маски людей, точно копирующие их облик.

Позже, в таштыкской культуре на тех же территориях, широко практиковалось создание масок. Но это были уже настоящие маски, произведение искусства из толстого слоя глины, их даже обжигали в печи и раскрашивали. Одна из таких масок таштыкской культуры находится в Музее истории Сибири и Дальнего Востока в Новосибирске (музей ИАЭТ СО РАН) — из Шестаковского могильника Кемеровской области. Обнаружили ее в 1968 году в склепе, где все внутри было сожжено: в таштыкский период склепы сжигали вместе с куклами-манекенами — ритуальными копиями умерших.

Но спустя почти полвека сибирские археологи заподозрили, что при всем внешнем сходстве с человеком глиняная голова слишком мала, чтобы быть слепком с лица. Они решили заглянуть внутрь экспоната и отправили маску на рентген в Институт ядерной физики им. Г. И. Будкера СО РАН. Физики-ядерщики пропустили глиняную голову через малодозную рентгеновскую установку и подтвердили подозрение археологов — маска оказалась вылепленной на черепе барана, его ученые обнаружили внутри.

Антропологи, изучавшие маски из тесинских склепов, сравнивая их с черепами, на которых были эти маски, еще в конце ХХ века пришли к выводу, что тесинцы не делали слепок с лица покойного. Они создавали маски на основе черепа лица, которые обмазывали толстым слоем глины для прочности и раскрашивали. Таштыкцы продолжили эту традицию и стали создавать куклы-манекены с глиняными головами и прахом усопшего внутри. Кальцинированные кости после сожжения усопшего высыпали в небольшой мешочек, который помещали внутрь куклы, сшитой из шкур домашнего скота и набитой травой. На место лица куклы укладывалась глиняная маска. Ее красили красной краской (охрой), которая символизировала цвет крови, рисовали на щеках румянец, а на лбу — спираль. Иногда глиной обмазывалась целиком вся голова, создавалось что-то наподобие скульптуры.

Продлить прощание с покойным

Тесинские маски, найденные отрядом Евгения Богданова, тоже были раскрашены охрой, а еще на них едва различимы остатки рисунков углем. Но их назначение — иное, чем у обрядовых таштыкских. Археологи пришли к выводу, что они служили похоронным атрибутом, на некоторое время продлевая прощание с усопшим и сохраняя контуры его лица в изначальном прижизненном виде. Это вполне логично предположить, ведь из-за малой толщины и материалов тесинские маски физически невозможно было снять с лица и увековечить. Они состояли из тонкого слоя даже не глины, а суглинка, а по толщине были как современные косметические.

Маски оказались настолько тонкими и хрупкими, что было очень сложно их расчистить в раскопе, не нарушив целостность. Но сибирские археологи успешно справились с этой задачей и в качестве награды взглянули в настоящее лицо древних тесинцев. На лбу у двух мужчин сохранились остатки полоски из золотой фольги, которая служила им посмертной диадемой.

«Похоже, что нам удалось исследовать раннее погребение тесинцев, принадлежащее ко времени, когда никаких манипуляций с умершими еще не производилось, кроме наложения посмертных масок,— объясняет Евгений Богданов.— Единственное, что было сделано с погребенными,— несколько позже, спустя годы, их сдвинули, чтобы на их место положить новых, поскольку в той же самой родовой усыпальнице нужно было как-то уместить еще полсотни. Эта манипуляция не относится к ритуальной и была выполнена исключительно по необходимости. Для этого в склепе специально был построен вход — дромос,— через который периодически вносили покойников. По всей видимости, дромос какое-то время был открыт, поскольку мы отметили потеки глины вокруг входа на стенах. Это значит, что через него по стене текла вода, когда шли дожди».

Тесинские погребенные из многослойного элитного кургана оказались не монголоидного типа, с широкими скулами,— но с вытянутыми узкими лицами, крупными губами и очень массивными носами. Усопших с масками на лицах было 11 человек, все мужчины. Всего тесинцев в этом кургане обнаружено более полусотни, но маски были только на одиннадцати. Вообще тесинские склепы известны своими массовыми захоронениями — иногда археологи в них обнаруживают останки сотен умерших.

Европейцы в Азии

По территории Минусинской котловины шли волны переселений со стороны Казахстана и Монголии, где кочевали племена воинственных хунну. Происходило это как раз примерно в тесинское время, на рубеже тысячелетий. В этой связи племена тесинцев иногда связывают с монголоидным этническим типом. Но найденные тесинские маски эту теорию ставят под сомнение. Собственно, и сами исследователи хунну, которые вели раскопки в элитных курганах на севере Монголии, предполагали, что коренные представители этого племени не обладали азиатской внешностью.

Тесинская культура известна с конца XIX века и взяла название, как принято, по близлежащему населенному пункту — первый курган был найден близ села Тесь. Его нашел археолог Леонид Кызласов и отнес эту культуру к этапу перехода от тагарской к таштыкской. Другой исследователь, Михаил Грязнов, относит их к позднему тагарскому периоду, а некоторые археологи — к раннему таштыкскому времени. Есть и те (археолог Николай Кузьмин, ученик Грязнова, 1987 год), кто считает их отдельной культурой.

Большая часть исследованных склепов тесинской культуры (а их десятки) расположена на юго-западе Минусинской котловины, где начинаются тропы в сторону Тувы и Алтая. Тесинские склепы сооружались поверх сарагашинских могил. Многие из усопших подвергались трепанации черепа, однако ни один из 11 мужчин, обнаруженных сотрудниками ИАЭТ СО РАН на памятнике «Уйтаг-3», не был подвергнут этой процедуре.

Значит ли это, что археологи нашли самый ранний тесинский склеп, когда черепа еще не трепанировали?

Позже эта традиция получила развитие, и черепа стали не только трепанировать, но и заделывать глиной и гипсом на месте проломов. А еще позже глиной уже обмазывали целиком весь череп, чтобы сделать из усопшего куклу, набитую сухой травой.

Тесинский период в истории Минусинской котловины интересен тем, что он приходится на смену скифской эпохи на хуннскую. В это время на Алтае перестают возводить огромные «царские» курганы пазырыкского типа, а в Минусинской долине высокие элитные курганы, наоборот, начинают появляться. Монументальная конструкция, земляная насыпь в форме усеченной пирамиды, вход-дромос, примыкающий к могиле с запада, деревянные стойки, укрепляющие земляную яму, покрытый берестой деревянный пол — все эти архитектурные и строительные элементы пазырыкских погребальных строений становятся характерными для тесинских склепов, пишет археолог Николай Кузьмин. Он предполагает, что мумификация к тесинцам тоже пришла из пазырыкских курганов — вместе с переселенцами с Алтая, а в таштыкское время к нему прибавился обряд кремации.

Антропологи из Музея антропологии и этнографии (Кунсткамеры, Санкт-Петербург) сравнили по пятнадцати параметрам черепа тесинцев из склепов и выявили их сходство с представителями населения Алтая, Средней и Центральной Азии. А наиболее близким к европеоидным они назвали черепа тагарцев. Это еще одно свидетельство о более раннем происхождении найденного на Уйтаге склепа: тесинцы были ближе к тагарцам, чем к таштыкам. Это подтверждается и отсутствием трепанации черепа, и европеоидными лицами погребенных, и «технологией» создания посмертной маски, которая впоследствии не использовалась. Проверить археологический возраст памятника с найденными тесинцами в масках поможет ряд анализов: генетический по костному материалу, дендрохронологический — по возрастным кольцам стволов деревьев, из которых был построен сруб склепа.

Но самый интересный анализ предстоит сделать, конечно, антропологам института. В их распоряжении впервые окажутся реальные слепки с настоящих лиц древних людей — уникальное документальное свидетельство их внешности. Реконструкции, которые обычно выполняют художники на основании антропологических исследований скелетов, в большей степени опираются на интерпретации ученых и видение художника. В случае с тесинскими масками в распоряжении ученых оказались точные скульптурные изображения древних людей.

Мария Роговая

Какой идеальный процент жира в организме для мужчин?

В тренировочных целях нужно учитывать множество чисел: повторения, подходы, мили, пульс, фунты. Но если жировых отложений в этом списке нет, пора его добавить.

«Процент жира в организме — это какая часть вашего общего состава тела — это жир, а какая — безжировая масса. В то время как индекс массы тела (ИМТ) является прекрасным показателем для среднего человека, если у вас много мышц, процент жира в организме — лучший инструмент для оценки ваших целей, поскольку цель большинства парней — уменьшить жир », — говорит ACSM Health. Фитнес-инструктор Джим Уайт, Р.D., владелец студии фитнеса и питания Джима Уайта в Вирджиния-Бич.

По данным Американского совета по физическим упражнениям, в среднем у парня от 18% до 24% жира; От 15% до 17% жира в организме можно отнести к категории фитнеса, а от 6% до 13% жира — к статусу спортсмена. Но какова реальная разница между числами?

У парней с уровнем жира ниже 20% обычно есть какая-то мускулатура. По мере того, как числа падают, это определение увеличивается. И в основном это связано с брюшным прессом, поскольку мужчины обычно накапливают больше всего жира в животе.

Но на распределение жира в организме также сильно влияет генетика, — объясняет Кристофер Джордан, C.S.C.S., директор по физиологии упражнений в Johnson & Johnson Human Performance Institute и создатель 7-минутной тренировки. Это означает, что если вы и ваш друг сбросите одинаковое количество жира, он может получить еще два контура пресса, в то время как ваши бицепсы и трицепсы будут резать глубже (эй, есть судьбы и похуже). «Посмотрите на своего отца и дедушку — это даст вам представление о вашей генетической структуре распределения жира в организме», — добавляет он.

Другое отличие — ваш вес. Если два парня имеют вес 200 фунтов и 10% жира, они оба имеют 20 фунтов жира. Но хотя цифры те же самые, 180 фунтов сухих мышц выглядят значительно иначе для парня ростом 5 футов 8 дюймов, чем у парня 6 футов 3 дюйма. Первый будет худощавым, но с более толстой мышечной массой, а второй, вероятно, будет выглядеть стройнее, — объясняет личный тренер и силовой тренер Пит МакКолл, C.S.C.S., инструктор Equinox в Сан-Диего.

«Вам нужно определенное количество незаменимого жира — 3%, — который содержится в жизненно важных органах и необходим для нормального функционирования парня», — объясняет Джордан.«Следовательно, минимальный процент здорового жира в организме, который может достичь мужчина, составляет около 3%, что обычно наблюдается у спортсменов на выносливость, но также и у бодибилдеров в день соревнований». Если это звучит до смешного недостижимо, не волнуйтесь — все наши эксперты сходятся во мнении, что где-то от 10% до 15% жира в организме является наиболее реалистичным для внешнего вида. Но решайте сами. Просмотрите следующие слайды, чтобы увидеть визуальные эффекты и прочитать, как именно выглядит содержание жира в организме от 5% до 8%, жира в организме от 9% до 13%, жира в организме от 14% до 17% и жира в организме от 18% до 20%.Затем на последнем слайде узнайте, как достичь каждого из них.

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Жир на животе у мужчин


US Pharm
. 2018: 43 (8): 19-20.

В нашем организме есть два различных типа жира, которые различаются по расположению и влиянию на общее состояние здоровья: подкожный жир и висцеральный жир. Подкожно-жировая клетчатка расположена под кожей и составляет 90% жира. Остальные 10% — это висцеральный жир, который находится глубже в теле, за мышцами живота, вокруг кишечника, печени и других органов. Висцеральный жир также известен как интраабдоминальный жир , потому что он накапливается в брюшной полости. Давно известно, что жировые отложения, расположенные в брюшной полости в виде висцерального жира, представляют серьезную опасность для здоровья в целом.

Традиционно считалось, что телесный жир пассивно откладывается в клетках, ожидая, пока организм будет использовать его для получения энергии.Однако исследования показали, что жировые клетки биологически активны и функционируют как эндокринный орган, секретируя гормоны и другие молекулы. Активность висцерального жира приводит к воспалительному состоянию, которое тесно связано с нарушением обмена веществ, инсулинорезистентностью и повышенным риском смерти даже у мужчин с нормальной массой тела.

То, где в организме откладывается жир, зависит от генов, гормонов, диеты и физических упражнений, а также уровня стресса. Продукты и напитки, содержащие сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, фруктовые соки, более двух алкогольных напитков в день, недостаточное потребление белка и недостаточное количество клетчатки способствуют накоплению висцерального жира.Сидячий или малоподвижный образ жизни, стресс и плохой сон также увеличивают количество висцерального жира.

Гормоны и животный жир у мужчин

У мужчин адекватный уровень тестостерона необходим для поддержания здорового распределения жира. Однако исследования показали, что наличие висцерального жира может мешать выработке тестостерона, еще больше усугубляя накопление жира в животе. Избыточный абдоминальный жир не только снижает выработку тестостерона, но также связан с повышением уровня женского гормона эстрадиола у мужчин.Неясно, нарушает ли снижение тестостерона, связанное со старением, выработку тестостерона, или же накопление жира в результате увеличения веса приводит к снижению уровня тестостерона. В любом случае сокращение висцерального жира за счет изменения образа жизни полезно для общего состояния здоровья мужчин.

Определение опасного жира на животе

В то время как наиболее точный способ измерения висцерального жира — это МРТ или компьютерная томография, домашний подход заключается в вычислении отношения талии к бедрам путем деления размера талии на размер бедер.Например, если талия составляет 56 дюймов, а бедра — 45 дюймов, деление 45 на 56 дает соотношение 1,2. Соотношение талии и бедер выше 0,95 у мужчин и 0,85 у женщин значительно увеличивает риск сердечного приступа или инсульта. Просто измерьте талию, чтобы определить, есть ли более высокая вероятность избыточного висцерального жира. У мужчин размер талии более 40 дюймов (а у женщин — более 35 дюймов) указывает на нездоровое накопление висцерального жира и повышенный риск проблем со здоровьем.

Снижение избыточного висцерального жира

Поскольку образ жизни вызывает избыточное накопление висцерального жира, изменение этого поведения помогает снизить его и связанные с ним риски заболеваний. Жир на животе более эффективно реагирует на диету и упражнения, чем подкожный жир.

Чтобы уменьшить количество висцерального жира и потенциально увеличить мышечную массу, добавьте 30 минут умеренной физической активности к своему распорядку дня большую часть дней недели. Умеренные упражнения могут включать аэробную активность (например, ходьбу) и силовые тренировки с отягощениями.Сочетание более сбалансированной диеты с регулярными упражнениями может ускорить потерю жира на животе и улучшить другие кардиометаболические факторы риска. Добавление большего количества цельных фруктов и овощей и минимизация потребления сахара из обработанных пищевых продуктов — эффективные модификации диеты для уменьшения опасного жира вокруг органов. Кроме того, было доказано, что отказ от курения, сон более 5 часов в сутки и управление психическим стрессом уменьшают накопление жира на животе у мужчин.

Чтобы прокомментировать эту статью, свяжитесь с rdavidson @ uspharmacist.com.

20 научно обоснованных способов избавиться от жира на животе

Если вы хотите знать, как избавиться от жира на животе, вы попали в нужное место, но, несмотря на ваше желание, вы не можете точечно уменьшить (целенаправленно) отдельные участки жира, включая живот. Никакое количество скручиваний, приседаний или перекладин ног не испортит вашу запасную шину. Наоборот, избавиться от нежелательного живота помогут привычки в образе жизни и диета.

Удобно, что есть множество действенных способов, которыми вы можете воспользоваться, чтобы начать потрошение этого скопления висцерального жира. И это хорошая идея, потому что, поскольку он окружает вашу печень, желудок и кишечник, жир на животе может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Конечно, большие руки и более широкая грудь более привлекательны, но если вашей целью является долгосрочное и целостное здоровье, вам необходимо пересмотреть свои тренировочные приоритеты. Война с жиром на животе будет сбалансированной — она ​​будет включать упражнения, выбор диеты, улучшение сна и, что особенно важно, лучшее понимание роли, которую играют калории.

Хорошо, пора начинать.

Подписаться на Men’s Health UK

Hearstmagazines.co.uk

Различные типы жира на животе

Не все жиры одинаковы. Избыток древесины вокруг талии вредит вашему здоровью, в отличие от подкожного жира — мягкого слоя голавля, который находится прямо под кожей. Животный жир (также известный как висцеральный жир) хранится в брюшной полости и разделяет пространство с такими важными органами, как печень, желудок, почки и кишечник.

Животный жир метаболически активен, а это означает, что это, по сути, орган сам по себе, но не тот, который вы бы хотели пожертвовать.

Он превосходно выводит различные воспалительные вещества, влияет на гормоны, регулирующие аппетит, вес, настроение и работу мозга, и повышает уровень кортизола, ответственного за стресс. Неудивительно, что это связано с повышенным риском диабета 2 типа, сердечных заболеваний и некоторых видов рака.

Пока все так трагично.Однако есть и хорошие новости. Животный жир может быть самым опасным типом жировых отложений, но, поскольку он закопан глубоко в вашем теле, от него также легче всего избавиться. Но прежде чем мы поговорим об этом, стоит определить причины появления жира на животе. В конце концов, лучше вообще не набирать вес.

Этот контент импортирован с YouTube. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

4 научные причины появления жира на животе

Все мы знаем, что слишком много еды и мало двигается — это основа, на которой строится живот. Но в уравнении жира на животе есть нечто большее, чем «калории на входе и калории на выходе». Некоторые факторы стресса, например, заставят вас с минимальными усилиями преодолеть выемки на поясе. Вот на что следует обратить внимание.

1. Вы едите трансжиры

Если антиоксиданты — хорошие парни для здоровья кишечника, то трансжиры — суперзлодеи.Эти скрытые жиры активно способствуют росту вашей талии — не только за счет добавления нового жира, но и за счет перемещения жира из других частей тела в область живота. Во время шестилетнего исследования, проведенного в Университете Уэйк-Форест, обезьяны, получавшие 8-процентную диету из трансжиров, имели на 33 процента больше жира на животе, чем обезьяны, получавшие 8-процентную диету из мононенасыщенных жиров.

Согласно Британской диетической ассоциации, в настоящее время не существует юридических требований к производителям пищевых продуктов маркировать трансжиры, поэтому вам необходимо проверить списки ингредиентов для гидрогенизированных жиров и гидрогенизированных растительных масел.Самые большие виновники? Ваши любимые «читерские» блюда: торты, печенье, мороженое, попкорн, пироги, жареная еда, фаст-фуд и еда на вынос.

Луис Альварес, Getty Images

2. У вас серьезный стресс

Когда уровень кортизола зашкаливает, это вызывает выброс инсулина, и здесь все идет наперекосяк. Первоначально реакция «бей или беги» отключает вашу пищеварительную систему, чтобы вы могли справиться с «угрозой», например, с очень голодным львом или, что более реалистично, с презентацией на работе.Как только опасность миновала, ваше тело пытается восполнить сотни калорий, которые вы сожгли, сражаясь насмерть / потея при мысли о разговоре перед коллегами, и заставляет вас голодать.

Поскольку ваш уровень сахара в крови теперь очень низкий (благодаря инсулину) и ваши центры вознаграждения закрыты (благодаря кортизолу), вы в конечном итоге садитесь лицом в форму для печенья, а не в вазу с фруктами. Что еще хуже, кортизол помогает высвобождать миостатин — белок, разрушающий мышцы.

3. Вы пьете слишком много алкоголя

Может ли слишком много пинт на самом деле заработать пивной живот? Ну да. Когда вы глотаете напиток, ваше тело превращает алкоголь в ацетат, который организм не может накапливать. Он становится вашим основным источником энергии, а белки, углеводы и жиры, циркулирующие в вашей пищеварительной системе, по умолчанию превращаются в жир.

С учетом лишних калорий из ваших напитков (около семи на грамм) — с разрушающим кишечник шашлыком, который вы собираете по дороге домой (« пьяный голод » — это реальная, проверенная вещь), и внезапно вы видите избыток накопление жира.

Ночью под соусом не только повышается уровень кортизола, но и снижается уровень тестостерона, а это означает, что вам будет труднее нарастить мышечную массу и сжигать жир в качестве топлива.

4. У вас слишком много неправильных кишечных бактерий

Большинство бактерий, обитающих в вашем кишечнике, довольно полезны. Они производят гормоны, регулируют вашу иммунную систему, переваривают пищу, извлекают питательные вещества, контролируют ваше настроение, управляют вашим аппетитом и многое другое.

В настоящее время в кишечнике человека преобладают две группы полезных бактерий: бактероиды и фирмикуты. Однако, согласно исследованиям, количество бактероидов у тучных людей меньше, чем у худощавых.

В другом исследовании ученые взяли образцы стула у 1300 близнецов и обнаружили, что чем менее разнообразны кишечные бактерии, тем выше вероятность появления жира на животе. Развивайте свое внутреннее сообщество, чтобы избавиться от серьезной древесины.

20 научно обоснованных способов избавиться от жира на животе

Если вы серьезно настроены избавиться от «жира на животе» и улучшить свое здоровье, выжить на салате и часами кататься на беговой дорожке — жалкий (и крайне неэффективный) способ пойти об этом.

Вот двадцать научно обоснованных способов избавиться от жира на животе.

СкайнешерGetty Images

1. Повысьте уровень метаболизма

Ваша конечная цель — ускорить метаболизм, но важно знать, что ваша диета, сколько у вас мышц, насколько хорошо вы справляетесь со стрессом и качество сна — все это играет важную роль. участвовать в этом.

«Ускоренный метаболизм помогает сжигать жир», — объясняет Маркус Редди, консультант по лапароскопии, хирургии верхних отделов желудочно-кишечного тракта и бариатрической хирургии в больнице Spire St Anthony’s.Хотя ваш метаболизм предопределен размером вашего тела, полом и возрастом, по его словам, «увеличение безжировой массы тела, избегание длительных периодов голода и интенсивных периодов физической активности может помочь сжечь».

Этот контент импортирован с YouTube. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

2. Ешьте больше белка

Отдавайте предпочтение нежирным белкам, таким как говядина, индейка, яйца, рыба, курица и тофу.Исследователи из Университета Миссури сравнили преимущества завтрака с нормальным содержанием белка и завтрака с высоким содержанием белка и обнаружили, что завтрак с высоким содержанием белка, который содержит 35 граммов белка, предотвращает увеличение веса, снижает ежедневное потребление пищи и чувство голода и стабилизирует уровень глюкозы. уровни среди подростков с избыточным весом, которые обычно пропускают завтрак.

Не можете отличить стейк от лосося в том, что касается расшифровки белков, жиров и углеводов? Вам нужно наше полное руководство по отслеживанию ваших макросов.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

3. Ешьте меньше рафинированных углеводов

Ограничьте употребление продуктов с высоким содержанием рафинированных углеводов и рафинированного сахара (белый хлеб, белые макароны, белый рис) и замените их «сложными углеводами» с высоким содержанием клетчатки — подумайте: цельнозерновые, коричневый рис, сладкий картофель , овес, фасоль и бобовые. Наполните свою обувь как можно большим количеством овощей — они низкокалорийны, содержат много питательных микроэлементов, а содержащаяся в них клетчатка сохранит чувство сытости.

Закуска из порционных фруктов, семян и орехов. Одно исследование показало, что употребление 42 г миндаля в день (вместо того, чтобы есть что-то с высоким содержанием углеводов и равной калорийностью), помогло уменьшить жир на животе и повысить уровень холестерина. «Доказано, что высокий уровень клетчатки помогает бороться с избыточным потреблением калорий в течение дня», — говорит зарегистрированный диетолог Люси Джонс.

4. Стремитесь к средиземноморью

Обзор данных о средиземноморской диете за 2019 год пришел к выводу, что она «связана с многочисленными преимуществами для здоровья и продемонстрировала профилактический эффект в отношении многих патологий, включая ожирение».Более того, диета увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике — исследование, опубликованное в журнале « Frontiers in Nutrition », показало, что их уровень повысился на семь процентов по сравнению с западной диетой.

5. Ешьте регулярно

Также важно следить за тем, чтобы вы питались регулярно. Избегайте низкокалорийных диет или «экстремальных диет», — советует Редди. «Периоды голодания могут снизить ваш метаболизм и помешать вам похудеть».

Наше руководство по приготовлению еды для начинающих не оставит вас голодными.

ElNarizGetty Изображений

6. Увеличивайте интенсивность тренировки

Сосредоточьтесь на увеличении физической активности и наращивании мышечной массы для сжигания жира на животе, — рекомендует Редди. «Легкая активность, такая как ходьба, плохо сжигает жир из-за низкого энергопотребления, в то время как интенсивные кардиотренировки потребляют энергию и повышают скорость метаболизма после тренировки», — говорит он.

Когда ученые из Канадского университета Лаваля сравнили 15-недельную программу HIIT и 20-недельную программу тренировок на выносливость, они обнаружили, что первая была гораздо более эффективной для ускорения метаболизма тела, что привело к большей потере жира.

7. Поднимайте веса тоже

Конечно, повышение интенсивности тренировок сильно повлияет на процентное содержание жира в организме, но сбалансируйте высокоинтенсивные тренировки с занятиями по поднятию тяжестей, и вы станете победителем. Исследователи из Гарвардского университета наблюдали за более чем 10 500 мужчинами в течение 12 лет и обнаружили, что те, кто добавил 20 минут силовых тренировок к своим обычным кардио-тренировкам, набрали меньше связанного с возрастом жира на животе, чем те, кто работал на беговой дорожке.

Сосредоточьтесь на сложных упражнениях, таких как становая тяга, приседания, махи гирями, выпады, жимы от груди, жимы от плеч — сложные упражнения, которые прорабатывают все ваше тело, а не изолируют мышцы.Как мы уже говорили, вы не можете «точечно уменьшить» жир, поэтому бесконечные скручивания мало помогут избавиться от живота. Для достижения наилучших результатов разделите занятия на разные дни.

Не знаете, с чего начать? В нашем руководстве для начинающих по поднятию тяжестей вы научитесь качать железо как профессионал, прежде чем вы это узнаете.

RapidEyeGetty Images

7. Научитесь справляться со стрессом

Вам не нужно брать трехмесячный творческий отпуск на Бали или записываться на «урок дыхания» в ретрите скандинавских йогов, чтобы обрести внутреннее спокойствие.Вам даже не нужно медитировать (хотя это почти наверняка поможет). Если несколько минут глубокого дыхания животом в тихом месте вас не расслабляют, попробуйте выполнить тренировку с собственным весом или прогуляйтесь по кварталу. Упражнения улучшают кровообращение, доставляя кортизол к почкам, которые выводят его наружу.

8. Замедлите прием пищи

Медленное питание также поможет укрепить талию. Вдыхая круассаны во время бега пешком на работу, вы мало насытитесь — в любом случае, вы не сильно перевариваете, поскольку весь этот кортизол наводняет ваш организм.Вместо этого, уделяя время поесть и сосредотачиваясь на своей еде (что также означает, что вы не просматриваете Instagram), вы будете меньше есть и дольше будете чувствовать себя сытым.

МАУРО ФЕРМАРИЕЛЛО / НАУЧНАЯ ФОТОБИБЛИОТЕКАGetty Images

9. Качественный сон

Многочисленные исследования показали связь между коротким сном и увеличением веса. Когда у вас мало Zzz, активность лобной доли головного мозга (ответственной за принятие решений) снижается.В то же время более «примитивные» части вашего мозга, которые имеют дело с такими вещами, как желание и мотивация, светятся, как Блэкпульские озарения.

Недостаток сна также наносит ущерб вашему метаболизму. Когда организм не получает достаточно отдыха, он экономит энергию, замедляя основные функции. Сочетание неукротимой тяги, небольшой силы воли и неэффективной обработки — открытое приглашение к накоплению жира. Следуйте нашим советам, чтобы улучшить свой сон сегодня вечером.

10.Ешьте естественно

Это не означает, что вам нужно есть фрукты и овощи целиком, а вместо этого есть продукты с высоким содержанием клетчатки. Подумайте о фруктах, овощах, бобовых и цельнозерновых — они могут снизить риск воспаления и компенсировать будущие проблемы с обменом веществ. В исследовании, опубликованном в журнале Obesity , увеличение потребления клетчатки на 10 г было связано со снижением риска накопления висцерального «живота» в 3,7 раза.

11. Управляйте своими пристрастиями

Не можете перестать перекусывать? Именно эти привычки могут привести вас к увеличению веса без вашего ведома.Например, диета с высоким содержанием белка может помочь избавиться от этих приступов голода, поскольку макроэлементы снижают активность в той области мозга, которая отвечает за тягу к еде.

12. Избегайте трансжиров

Если вы внимательно следите, то знаете, что лучше избегать трансжиров, но, помимо способа избавиться от кишечника, отказ от трансжиров также снижает риск воспаления. сердечно-сосудистые заболевания, инсулинорезистентность и увеличение абдоминального жира в исследованиях под наблюдением и на животных.

13. Ограничьте употребление алкоголя

Они не называют это пивным животом без всякой причины, поэтому, если вы хотите немного похудеть в области кишечника, вы можете сделать хуже, чем наблюдать за тем, сколько вы пьете. Исследование, опубликованное в журнале European Journal of Nutrition , показало, что «употребление алкоголя в повышенных количествах связано с риском абдоминального ожирения у мужчин».

14. Прекратите употреблять сладкие напитки

Если есть иерархия сладких товаров, то сладкие лекарства будут стоять даже выше, чем сладкие продукты.Однако даже небольшое изменение в ваших привычках может иметь большое значение. Это было доказано исследователями из Технологического института Вирджинии, которые изучали преимущества замены всего одного сладкого напитка водой.

«Мы обнаружили, что среди взрослых в США, которые потребляют одну порцию сахаросодержащих напитков в день, замена этого напитка водой снижает процент калорий, поступающих с напитками, с 17 до 11%», — сказал автор исследования Кия Дж. Даффи. «Даже те, кто употребляет больше сладких напитков в день, все равно могут извлечь выгоду из замены воды, снизив количество калорий, поступающих с напитками, до менее 25% от их ежедневного потребления калорий.«

Getty Images

15. Попробуйте прерывистое голодание

Мы здесь не для того, чтобы утверждать, что любая модная диета обеспечит желаемую стройную талию, и, в конечном счете, лучшая диета — это та, которой вы можете придерживаться, но если вы ищете способ структурирования ваше питание и прерывистое голодание может быть ответом.

Исследование, проведенное учеными из Университета Иллинойса в Чикаго, показало, что люди, сидящие на диете, которые ели только с 10 до 18 часов, потребляли примерно на 350 калорий в день меньше и теряли около 3% своего веса за 12-недельный период.

16. Не позволяйте диетам превалировать

Если вы обнаружите, что каждая свободная секунда посвящена размышлениям о калориях, планах и сокращении, то, возможно, лучшее, что вы можете сделать, — это сделать перерыв в диете. Исследования Университета Тасмании показали, что люди, которые каждые две недели прекращали диету и стремились просто сохранить стабильный вес в течение этого периода, теряли больше веса и набирали меньше, когда их диета закончилась.

17. Установите цели

Если вы хотите избавиться от жира на животе, важно знать, откуда вы пришли и куда хотите добраться, поэтому нет ничего плохого в том, чтобы поставить себе цель, даже если она амбициозна. .Фактически, исследование, опубликованное в Journal of Human Nutrition and Dietetics, показало, что постановка целей увеличивает вероятность достижения «клинически значимой потери веса», а для некоторых постановка «нереальных» целей улучшает их результаты.

18. Худеем с друзьями

Если вам сложно похудеть самостоятельно, подумайте об объединении усилий. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Obesity во время 12-недельного командного соревнования по снижению веса, получение поддержки от товарища по команде увеличивало шансы достижения клинически значимой потери веса на 20%.

«В нашем исследовании потеря веса четко сгруппирована внутри команд, что говорит о том, что товарищи по команде влияли друг на друга, возможно, обеспечивая подотчетность, устанавливая ожидания потери веса и обеспечивая поддержку и поддержку».

19. Празднуйте маленькие победы

Хотя ваша конечная цель может состоять в том, чтобы перейти от расслабленного к худому, вам не нужно ждать, пока вы добьетесь этого, чтобы начать праздновать. Исследование, проведенное Университетом Алабамы в Бирмингеме, показало, что люди, которые разбивают свои цели и отмечают меньшие достижения, более успешны в постепенном похудении и могут удерживать его в долгосрочной перспективе.

20. Объедините все вышеперечисленное

Ни один метод не поможет вам избавиться от вашего живота, поэтому, если вы хотите увидеть результаты, вам придется прислушаться к приведенным выше советам и внести изменения в свой диета, тренировки и образ жизни в целом.


Подпишитесь на информационный бюллетень Мужское здоровье и начните свой домашний план телосложения. Делайте позитивные шаги, чтобы стать более здоровым и психологически сильным, доставив на ваш почтовый ящик все лучшие советы по фитнесу, наращиванию мышечной массы и питанию.

ПОДПИСАТЬСЯ

Любите то, что вы читаете? Присоединяйтесь к нашему стремительному членству сегодня всего за 5 фунтов стерлингов, отмените его в любой момент. Вы принадлежите к отряду мужского здоровья!

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Почему у мужчин накапливается висцеральный жир в брюшной полости?

Abstract

Мужчины имеют более высокую тенденцию к накоплению висцерального жира в брюшной полости по сравнению с женщинами в пременопаузе. Накопление висцерального жира в брюшной полости у мужчин, который является сильным независимым предиктором смертности, в основном происходит из-за более высокого потребления жира с пищей висцеральным жиром брюшной полости. Поскольку пищевой жир абсорбируется энтероцитами и транспортируется в кровоток в форме хиломикронов и липопротеидов очень низкой плотности (ЛПОНП), очень важно понимать, чем эти липопротеины различаются между мужчинами и женщинами.Хиломикроны у мужчин обычно больше по размеру и количеству, чем у женщин. Во время постпрандиального состояния эти хиломикроны закупоривают собственную пластинку и лимфатические сосуды низкого давления. В этой статье мы предполагаем, что это скопление предрасполагает триглицериды хиломикронов к гидролизу липопротеинлипазой (LPL). Высвободившиеся жирные кислоты затем накапливаются соседними висцеральными адипоцитами брюшной полости, что приводит к накоплению висцерального жира в брюшной полости. Эти механизмы, возможно, объясняют, почему мужчины из-за их все большего и более высокого производства хиломикронов с большей вероятностью накапливают висцеральный жир в брюшной полости, чем женщины в пременопаузе.Это накопление в конечном итоге приводит к увеличению живота, что придает мужчинам форму яблока.

Ключевые слова: висцеральный, адипоцит, пол, липопротеин, хиломикрон, кишечник, абсорбция, живот

Жир тела

Половые различия в составе тела хорошо известны (Karastergiou et al., 2012; Palmer and Clegg, 2015 ). У женщин процент жира в организме выше, чем у мужчин, а у мужчин процент мышечной массы выше, чем у женщин. По мере увеличения ИМТ у обоих полов процентное содержание жира в организме остается выше у женщин, чем у мужчин (Schorr et al., 2018). Важно отметить, что различия между двумя полами заключаются не только в процентном соотношении общего жира в организме, но и в его распределении по различным частям тела (Grauer et al., 1984).

Типы жировых отложений

Телесный жир можно разделить на коричневый, бежевый и белый жир (Harms and Seale, 2013). Что касается относительного содержания в митохондриях, бурый жир является наиболее распространенным, а белый жир — наименьшим. В отличие от коричневого и бежевого жира, белый жир не способен к термогенезу.Обратите внимание, что жировые отложения у взрослых людей состоят в основном из белого жира.

В зависимости от расположения в организме белый жир можно подразделить на подкожный, висцеральный и эктопический жир. Внематочный жир, которого меньше всего, находится во внутренних органах. Внутрипеченочный жир, интрапанкреатический жир, внутримиоцеллюлярный жир и внутрикардиомиоцеллюлярный жир считаются эктопическим жиром. Жир, окружающий внутренние органы, обычно считается висцеральным жиром.Эпикардиальный жир и абдоминальный висцеральный жир окружают миокард и органы желудочно-кишечного тракта, соответственно, и оба считаются висцеральным жиром (Bertaso et al., 2013; Frank et al., 2018). Подкожный жир, которого больше у женщин (Karastergiou et al., 2012), расположен во всем слое глубоко в кожу (гиподерма).

По мере того, как висцеральный жир в брюшной полости накапливается, живот становится заметно больше — явление, широко известное как накопление жира на животе. Следует отметить, что животный жир состоит не только из абдоминального висцерального жира, но и из брюшного подкожного жира.Хотя окружность талии сильно коррелирует с общим количеством жира на животе, она не так сильно коррелирует с абдоминальным висцеральным жиром (Grundy et al., 2013). Кроме того, корреляция окружности талии с абдоминальным висцеральным жиром у женщин слабее, чем у мужчин. Следовательно, определение количества абдоминального висцерального жира по окружности талии следует делать осторожно, особенно у женщин.

Висцеральный жир брюшной полости

В этой статье особое внимание уделяется висцеральному жиру в брюшной полости.Чтобы понять висцеральный жир брюшной полости, необходимо более внимательно изучить анатомию брыжейки и забрюшинного пространства (см.). Брыжейки соединяют органы желудочно-кишечного тракта, расположенные в брюшной полости, со стенкой брюшной полости. Большинство соединений осуществляется с задней, а не с передней стенкой брюшной полости. Таким образом, органы, расположенные внутри задней стенки брюшной полости, не имеют брыжейки. Эти органы широко известны как забрюшинные органы.Изображены два забрюшинных органа — поджелудочная железа и двенадцатиперстная кишка. Жир, окружающий эти забрюшинные органы, известен как забрюшинный жир. Обратите внимание, что другие забрюшинные органы, такие как почки, восходящая и нисходящая ободочные кишки, не показаны на.

Накопление пищевых триглицеридов висцеральным жиром брюшной полости. Пищевые триглицериды перевариваются и поглощаются энтероцитами, выстилающими просвет кишечника. Энтероциты секретируют пищевые триглицериды в форме ЛПОНП и хиломикронов в собственную пластинку.Внутри собственной пластинки расположены многочисленные кровеносные капилляры (красные / синие) и лимфатические капилляры (зеленые). Из-за своего меньшего размера некоторые из ЛПОНП могут легко проникать в просвет кровеносных капилляров. Напротив, хиломикроны, которые больше производятся самцами, с большей вероятностью будут задерживаться в собственной пластинке, поскольку они пытаются получить доступ к просвету лимфатических сосудов. Более высокое удерживание хиломикронов в собственной пластинке предрасполагает их триглицериды к гидролизу LPL. Высвобожденные жирные кислоты, которые являются продуктами гидролиза LPL, затем могут быть доставлены в висцеральные адипоциты брюшной полости, расположенные в забрюшинном пространстве и брыжейках.Жир, который находится в забрюшинном пространстве, называется забрюшинным жиром, а жир в брыжейках известен как внутрибрюшинный жир. Показанные здесь внутрибрюшинные жировые отложения представляют собой мезоколонический жир, малый сальник, большой сальник и мезентериальный жир. Обратите внимание, что освобожденные жирные кислоты поставляют висцеральные адипоциты брюшной полости раньше, чем подкожные адипоциты. ЛПОНП = липопротеины очень низкой плотности; LPL = липопротеинлипаза.

Помимо прикрепления органов желудочно-кишечного тракта к брюшной стенке, брыжейки защищают многочисленные нервы, кровеносные и лимфатические сосуды желудочно-кишечной системы.Важно отметить, что брыжейки также способны накапливать значительное количество жира. Большой сальник, малый сальник, собственно брыжейка и мезоколон являются примерами брыжейки. Как указано в, жир, расположенный в этих брыжейках, известен как большой сальниковый жир, меньший сальниковый жир, мезентериальный жир и мезоколонический жир, соответственно. Жир в этих брыжейках вместе называется внутрибрюшинным жиром.

Как внутрибрюшинный, так и забрюшинный жир составляют брюшной висцеральный жир, что объясняет, почему многие исследователи включают забрюшинный жир при измерении абдоминального висцерального жира (Hung et al., 2014). Есть несколько причин рассматривать забрюшинный жир как часть абдоминального висцерального жира. Во-первых, забрюшинный жир окружает забрюшинные органы. Таким образом, его следует классифицировать как висцеральный, а не эктопический или подкожно-жировой. Во-вторых, лимфатическая жидкость желудочно-кишечного тракта стекает через более мелкие лимфатические сосуды внутри брыжейки, прежде чем попасть в более крупные лимфатические сосуды. Более крупные лимфатические сосуды, такие как цистерна хили, являются забрюшинными. Следовательно, адипоциты, присутствующие в брыжейке и забрюшинном пространстве, получают одинаковое количество богатого липидами хилуса.Этот хилоз в конечном итоге будет выведен в системный кровоток, прежде чем он будет снабжать подкожно-жировую клетчатку. Следовательно, с точки зрения обеспечения питательными веществами забрюшинный жир больше похож на внутрибрюшинный, чем на подкожный. Для дальнейшего обсуждения анатомии желудочно-кишечного кровообращения, пожалуйста, обратитесь к нашей ранее опубликованной статье (Nauli and Nauli, 2013). В-третьих, в отличие от подкожного жира, как забрюшинный, так и внутрибрюшинный жир увеличивают риск метаболического синдрома (Hung et al., 2014). Следовательно, можно предположить, что абдоминальный висцеральный жир должен включать как внутрибрюшинный, так и забрюшинный жир.

Тот факт, что абдоминальный висцеральный жир часто называют просто «висцеральным жиром», иногда может вызывать путаницу. Когда количество «висцерального жира» измеряется в области живота, возможно, более целесообразно обозначить его как «висцеральный жир», а не «висцеральный жир». Как упоминалось выше, висцеральный жир включает не только висцеральный жир брюшной полости, но и жировые отложения, которые окружают другие неабдоминальные органы, такие как эпикардиальный жир.показывает, как различные типы телесного жира связаны с висцеральным жиром брюшной полости.

Типы жировых отложений по сравнению с висцеральным жиром брюшной полости. Жир можно разделить на коричневый, бежевый и белый. В зависимости от расположения белый жир можно разделить на эктопический, подкожный и висцеральный жир. Некоторыми примерами эктопического жира являются внутрипеченочный, интрапанкреатический, внутримиоцеллюлярный и внутрикардиомиоцеллюлярный жир. Подкожный жир включает брюшной, бедренный и ягодичный подкожный жир.Висцеральный жир включает эпикардиальный, забрюшинный и внутрибрюшинный жир. Внутрибрюшинный жир можно подразделить на мезоколонический, малый сальниковый, большой сальниковый и мезентериальный жир. Висцеральный жир брюшной полости включает как забрюшинный, так и внутрибрюшинный жир (жирный / синий).

Женщины имеют форму груши, а мужчины — яблоко

Из-за тенденции к накоплению висцерального жира в брюшной полости (Grauer et al., 1984) мужчины с большей вероятностью будут иметь форму яблока.Чрезмерное накопление висцерального жира в брюшной полости также известно как андроидное ожирение. Напротив, грушевидную форму часто приписывают женщинам в пременопаузе из-за их тенденции накапливать подкожный жир в области бедер (бедренной) и ягодичной (ягодичной) (Karastergiou et al., 2012). Ожирение, возникшее в результате преобладающего накопления подкожного жира, также известно как гиноидное ожирение.

Распространенное заблуждение состоит в том, что употребление пива может привести к накоплению жира на животе.Это заблуждение привело к появлению термина «пивной живот». Исследования показали, что потребление пива не увеличивает размер живота, а увеличивает общую массу тела (Schutze et al., 2009). Таким образом, маловероятно, что потребление пива специально увеличивает абдоминальный висцеральный жир или вызывает андроидное ожирение.

Абдоминальный висцеральный жир тесно связан с метаболическими аномалиями

Хотя брюшной подкожный жир и внутрипеченочно-клеточный жир связаны с более высоким риском смертности у мужчин, только висцеральный жир брюшной полости является сильным независимым предиктором смертности у мужчин (Kuk et al. al., 2006). Связь абдоминального висцерального жира со смертностью характерна не только для мужчин, поскольку абдоминальный висцеральный жир также является сильным предиктором смертности у полных женщин (Koster et al., 2015). Следовательно, важно понимать патогенез висцерального жира в брюшной полости и его связь с метаболическими осложнениями.

Ожирение может препятствовать работе микрососудов. Исследования на самцах хомяков показали, что ожирение у андроидов связано не только с инсулинорезистентностью, но также с уменьшением плотности капилляров и увеличением проницаемости макромолекул (Costa et al., 2011). Эта микрососудистая дисфункция может в конечном итоге привести к развитию гипертонии (Covassin et al., 2018), что является одним из критериев метаболического синдрома. Интересно, что самцы хомяков, которые в этих исследованиях подвергались диете с высоким содержанием жиров, накапливали жир почти исключительно в висцеральной области живота с минимальным накоплением жира в подкожной области. Это важное наблюдение предполагает, что высокое потребление пищевых жиров мужчинами способствует накоплению жира, который довольно специфичен для висцерального депо брюшной полости.Повышение проницаемости сосудов при андроидном ожирении, описанное выше (Costa et al., 2011), также предполагает, что накопление жира в висцеральных депо брюшной полости вызвано нарушением регуляции эндотелиальных клеток сосудов. В этом отношении эндотелиальные клетки, выстилающие пораженные сосудистые сети, могут вносить ключевой вклад в развитие ожирения у андроидов, как было предложено в недавно предложенной гипотезе двусторонней коммуникации сосудистой дисфункции при ожирении (Graupera and Claret, 2018).

Ранее мы описали, как ожирение у андроидов может привести к инсулинорезистентности (Nauli, 2012).По мере накопления висцерального жира в брюшной полости инфильтрация макрофагов увеличивается (Xu et al., 2003). Известно, что инфильтрирующие макрофаги выделяют воспалительные цитокины. Эти цитокины, в состав которых входит TNFα, способны вызывать инсулинорезистентность окружающих висцеральных адипоцитов брюшной полости и высвобождать их жирные кислоты (Samuel and Shulman, 2016). Этот поток жирных кислот вреден для печени и поджелудочной железы (Matsuzawa et al., 1995). Обратите внимание, что приток жирных кислот в печень также происходит после болюсного введения триглицеридов.Было показано, что болюсное введение жира увеличивает концентрацию неэтерифицированных жирных кислот в воротной вене (Kristensen et al., 2006). Следовательно, возможно, что как абдоминальный висцеральный жир, так и частое употребление диеты с высоким содержанием жиров вносят свой вклад в патогенез метаболического синдрома за счет увеличения притока жирных кислот в кровоток воротной вены.

Возможно, стоит изучить результаты исследований оментэктомии. Одно из самых ранних исследований оментэктомии показывает, что пациенты, перенесшие оментэктомию и регулируемое бандажирование желудка, имели лучший метаболический профиль, чем пациенты, у которых применялось только регулируемое бандажирование желудка (Thorne et al., 2002). Пациенты с оментэктомией и регулируемым бандажированием желудка потеряли больше веса, чем пациенты с одним регулируемым бандажом, хотя и незначительно. Исследования Dillard et al. (2013) аналогичным образом показали, что оментэктомия улучшила метаболический профиль, не вызывая значительно большей потери веса, чем в контрольной группе. Напротив, исследования Fabbrini et al. (2010) показали, что оментэктомия не улучшала метаболический профиль, когда степень потери веса была сопоставима между оментэктомией и контрольной группой.Несколько других исследований также не показали каких-либо значительных метаболических улучшений в группе оментэктомии (Csendes et al., 2009; Sdralis et al., 2013; Andersson et al., 2017). Противоречивые результаты этих исследований оментэктомии могут быть связаны с несколькими факторами: ограниченным числом участников, ранее существовавшими метаболическими условиями участников, процедурами во время операции, временными интервалами, выбранными для оценки метаболического результата оментэктомии, и / или диетический образ жизни участников.

На основании вышеизложенного можно сделать вывод, что необходимы дополнительные исследования для выяснения точной роли абдоминального висцерального жира в патогенезе метаболического синдрома. Однако ясно, что абдоминальный висцеральный жир связан со многими пагубными последствиями (Booth et al., 2014; Santosa and Jensen, 2015).

Мужской кишечник способствует накоплению висцерального жира в брюшной полости

Основные механизмы, объясняющие, почему мужчины более склонны, чем женщины в пременопаузе, накапливать висцеральный жир в брюшной полости, остаются неясными.Факты свидетельствуют о том, что после того, как пищевой жир всасывается в кишечнике, кишечные липопротеины, вырабатываемые мужчинами и женщинами, не идентичны (Vahouny et al., 1980). Как эти кишечные липопротеины могут способствовать половым различиям в региональном распределении жира в организме, будет рассмотрено ниже.

Увеличение потребления жира от депо висцерального жира в брюшной полости мужчин

Накопление жира является результатом более высокого потребления калорий по сравнению с расходом энергии. С точки зрения адипоцитов, это соответствует большему поглощению питательных веществ, чем расщеплению жира адипоцитами.Катаболизм жиров адипоцитов, также известный как липолиз, частично опосредуется адреналином. При связывании адреналина с β-адренорецепторами стимулируется липолиз. Напротив, связывание адреналина с α2A-адренорецепторами приводит к ингибированию липолиза (Richelsen, 1986). По сути, β-рецепторы являются липолитическими, а α2A-рецепторы — антилиполитическими.

Исследования показали, что эстроген снижает липолиз ягодичных подкожных адипоцитов (Gavin et al., 2013). Снижение липолиза в подкожных ягодичных адипоцитах у женщин, вероятно, связано с опосредованным рецептором эстрогена увеличением количества рецепторов α2A. Стимулируемое эстрогеном увеличение этих антилиполитических рецепторов в подкожных адипоцитах, но не в висцеральных адипоцитах брюшной полости, может способствовать более выраженному липолизу висцеральных адипоцитов брюшной полости по сравнению с подкожными адипоцитами у женщин (Pedersen et al., 2004 ).

Однако чистое накопление жира в конкретном жировом депо зависит не только от липолиза его адипоцитов, но и от поглощения питательных веществ его адипоцитами, а также от общего количества адипоцитов.Поскольку эстроген способен стимулировать пролиферацию преадипоцитов человека (Anderson et al., 2001), снижение липолиза ягодичных подкожных адипоцитов не обязательно может привести к общему снижению липолиза ягодичных подкожных жировых отложений. Фактически, исследования, сравнивающие липолиз и поглощение питательных веществ различными жировыми отложениями, показывают, что у женщин липолиз больше, чем у мужчин, в депо жира в нижней части тела, тогда как у мужчин липолиз больше, чем у женщин в депо висцерального жира в брюшной полости (Santosa and Jensen, 2008).Исследования показывают, что по сравнению с липолизом поглощение жира в большей степени влияет на половые различия в распределении жира в организме. Другими словами, женщины накапливают больше жира в подкожном депо, прежде всего потому, что это депо занимает больше жира у женщин, чем у мужчин. Точно так же мужчины накапливают больше жира в висцеральных депо брюшной полости, потому что их жировые депо поглощают больше жира, чем женщины.

Некоторые факторы, способствующие тенденции к накоплению подкожного жира у женщин, не страдающих ожирением, включают их высокую активность LPL в депо подкожного жира (Arner et al., 1991) и их высокая скорость катаболизма липопротеинов печеночного происхождения (Matthan et al., 2008). Активность LPL имеет решающее значение для накопления жира в организме (Serra et al., 2017), поскольку большая часть жирных кислот, поглощаемых жировыми отложениями, происходит в результате гидролиза триглицеридов липопротеинов (Weinstock et al., 1997). Высокая активность LPL в нижней части женского тела очевидна как в препрандиальном, так и в постпрандиальном состоянии (Votruba and Jensen, 2006). Недавнее исследование показывает, что тестостерон способен подавлять активность LPL и накопление жира в бедренной области (Santosa et al., 2017). Кроме того, он показывает значительную корреляцию между активностью LPL и отложением жира, подразумевая, что склонность женщин к накоплению жира в подкожных депо обусловлена ​​их высокой активностью LPL подкожного жира. Еще одним фактором, который способствует накоплению подкожного жира у женщин, не страдающих ожирением, является их высокая скорость катаболизма липопротеинов, полученных из печени, что частично объясняет, почему у них более низкие концентрации аполипопротеина B-100 в плазме (Watts et al., 2000) и триглицеридов (Mittendorfer et al. ., 2016). Помимо высокой скорости катаболизма, женщины также способны секретировать богатые триглицеридами ЛПОНП, когда их печень подвергается воздействию большего количества жира (Hodson et al., 2015). Следовательно, женщины более эффективно, чем мужчины, перенаправляют накопление жира с печени на подкожный жир (Palmisano et al., 2018).

Можно сделать вывод, что женщины накапливают больше жира в подкожном депо, потому что у них более высокая активность LPL подкожного жира и более высокая скорость катаболизма липопротеинов, полученных из печени.Факторы, которые позволяют мужчинам накапливать больше жира в висцеральном депо брюшной полости, будут рассмотрены ниже.

Пищевой жир у мужчин преимущественно сохраняется в виде абдоминального висцерального жира

Жир, поглощаемый адипоцитами, в основном состоит из липопротеинов, липидных частиц с триглицеридами в их сердцевине. Тот факт, что у мужчин и женщин разные липопротеины кишечника, потенциально может определить, в какие жировые отложения будут откладываться пищевые жиры.

Органом, который, вероятно, секретирует наибольшее количество жира, является тонкий кишечник, особенно в постпрандиальном состоянии.Напомним, что тонкий кишечник окружен висцеральным жиром брюшной полости. Поэтому неудивительно, что висцеральный жир брюшной полости может поглощать довольно значительное количество диетического жира из липопротеинов кишечника. Исследования показали, что у мужчин около 21% съеденного жира откладывается во внутрибрюшинном жире, а около 6% — в забрюшинном жире (Marin et al., 1996). Напротив, только около 5% съеденного жира сохраняется во внутрибрюшинном жире у женщин (Вотруба и др., 2007). Эти исследования дополнительно подтверждают мнение о том, что половые различия в региональном распределении жира в организме в первую очередь определяются поглощением жира, а не липолизом.

Мужчины производят больше и больше хиломикронов, чем женщины

Чтобы лучше понять, почему висцеральный жир брюшной полости мужчин поглощает больше диетических жиров, чем женский, необходимо более пристально взглянуть на процесс абсорбции пищевых жиров. Пищевой жир переваривается и всасывается в тонком кишечнике. Поглощенный пищевой жир секретируется энтероцитами в двух основных формах: хиломикроны (> 80 нм в диаметре) и ЛПОНП (30–80 нм).

В отличие от ЛПОНП, которые могут образовываться во время препрандиальных состояний, производство хиломикронов в первую очередь обусловлено потреблением жиров с пищей (Nauli et al., 2003, 2006, 2014; Drover et al., 2005). Важно отметить, что когда тонкий кишечник подвергается воздействию большего количества жира, он будет производить более крупные хиломикроны (Lo et al., 2008). Эти более крупные хиломикроны имеют тенденцию накапливаться в слизистой оболочке кишечника, что отражается более высоким восстановлением липидов, введенных интрадуоденально, в слизистой оболочке кишечника, более низким восстановлением лимфы и минимальным восстановлением просвета в конце 6-часового исследования.Поскольку мужчины обычно потребляют больше пищевых жиров из-за более высокого потребления энергии (Wright and Wang, 2010), ожидается, что они будут производить больше и больше хиломикронов, чем женщины.

Исследования, сравнивающие постпрандиальные хиломикроны в плазме, на самом деле показывают, что хиломикроны переносят значительно больше диетического жира у мужчин, чем у женщин (Knuth and Horowitz, 2006). Повышенный уровень постпрандиальных хиломикронов в плазме также более продолжительный у мужчин, чем у женщин, что также указывает на то, что мужчинам требуется больше времени, чтобы транспортировать более крупные хиломикроны в общий кровоток.Поскольку в исследованиях участникам мужского пола было предоставлено больше диетических жиров, еще предстоит определить, были ли указанные эффекты в первую очередь обусловлены их более высоким потреблением жира. Однако, учитывая, что мужчины обычно потребляют больше жиров с пищей, чем женщины (Wright and Wang, 2010), эти исследования по-прежнему имеют большое физиологическое значение. Следует отметить, что все женщины-участницы исследований находились в фолликулярной фазе.

Поскольку уровень эстрогена в сыворотке крови значительно выше, чем уровень прогестерона в средней и поздней фолликулярной фазе, влияние эстрогена на размер хиломикронов требует дополнительных исследований.Исследования на грызунах показывают, что даже при сопоставимом количестве жира, поступающего в просвет пищеварительного тракта, хиломикроны, производимые самцами, переносят больше диетического жира, чем те, которые производятся самками; а ЛПОНП, продуцируемые самками, переносят больше пищевых жиров, чем производимые мужчинами (Vahouny et al., 1980).

Из исследований на животных, которые обсуждались выше, мы можем сделать вывод, что мужчины переносят больше диетического жира через хиломикроны, скорее всего, потому, что эти хиломикроны больше и больше, чем у женщин.Эти половые различия в секреции липопротеинов можно также объяснить повышенным потреблением жира мужчинами и, возможно, гормональной регуляцией.

Хиломикроны могут преимущественно способствовать накоплению висцерального жира в брюшной полости

Между хиломикронами и кишечными ЛПОНП есть несколько сходств и различий. Что касается их сходства, оба являются липопротеинами, содержащими аполипопротеин B-48. Они также секретируются энтероцитами в собственную пластинку, богатую капиллярами (см.).Однако их транспортные маршруты совершенно разные, что может определять жировые отложения, в которые они будут предпочтительно поставлять свой диетический жир.

Хиломикроны преимущественно способствуют накоплению абдоминального висцерального жира. Еда с высоким содержанием жиров, которая вызывает большее производство хиломикронов, снижает долю пищевых жиров, хранящихся в подкожно-жировой клетчатке как у мужчин, так и у женщин (Votruba and Jensen, 2006). Неучтенные пищевые жиры в этом исследовании, вероятно, накапливались в висцеральном жире брюшной полости.Важно отметить, что ранее было обнаружено, что неучтенный пищевой жир коррелирует с количеством висцерального жира в брюшной полости (Romanski et al., 2000).

Хиломикроны дольше задерживаются в слизистой оболочке кишечника

Поскольку лимфатические капилляры кишечника позволяют более крупным частицам проникать в их просвет по сравнению с кровеносными капиллярами, лимфатическая система является преобладающим путем транспортировки для большинства хиломикронов. Помимо переноса лимфатическими сосудами, ЛПОНП способны проникать в просвет кровеносных капилляров (Takahara et al., 2013). Было показано, что частицы диаметром до 30 нм проходят через стенки капилляров висцеральной крови брюшной полости (Simionescu et al., 1972). Фактически, около 39% пищевых триглицеридов транспортируются портальным кровотоком (Mansbach et al., 1991; Mansbach and Dowell, 1993). В связи с тем, что хиломикроны переносят больше диетического жира у мужчин, чем у женщин, неудивительно, что у мужчин также более высокий лимфатический транспорт пищевых триглицеридов, чем у женщин (Vahouny et al., 1980).

По отношению к кровообращению, лимфатическая циркуляция — это система низкого давления, которая зависит от сокращения окружающих мышц, таких как диафрагма и другие мышцы живота, для продвижения лимфатической жидкости. Следовательно, движение хиломикронов внутри собственной пластинки и лимфатических сосудов низкого давления становится проблемой во время постпрандиального состояния. Это, опять же, подтверждается длительным повышением уровня хиломикронов в плазме у мужчин (Knuth and Horowitz, 2006), а также более высоким восстановлением введенных липидов в слизистой оболочке кишечника, когда кишечник подвергается воздействию большего количества жира (Lo et al., 2008). Накопление висцерального жира в брюшной полости также значительно коррелирует с задержкой постпрандиального липидного метаболизма (Taira et al., 1999), подтверждая мнение о том, что более крупные хиломикроны, которые дольше удерживаются в слизистой оболочке кишечника, способствуют накоплению висцерального жира в брюшной полости.

Электронно-микроскопические исследования также показывают, что во время постпрандиального состояния липопротеины в собственной пластинке больше, чем в лимфатическом просвете, что еще раз подтверждает мнение о том, что хиломикроны не проникают в лимфатический просвет так же легко, как их меньшие аналоги ЛПОНП (Takahara et al. ., 2013). Важно отметить, что, в отличие от просвета кровеносных капилляров, собственная пластинка и лимфатический просвет заметно переполнены хиломикронами.

Триглицериды хиломикронов вероятно подвержены гидролизу в кишечнике

Удержание хиломикронов в собственной пластинке может предрасполагать их триглицериды к гидролизу LPL. Хотя сообщалось, что мезентериальный жир экспрессирует LPL (Shimomura et al., 1993), до сих пор не известно, различается ли активность LPL в абдоминальном висцеральном жире у мужчин и женщин.Как упоминалось выше, активность LPL в депо подкожного жира обычно выше у женщин, особенно в нижней части тела (Arner et al., 1991; Votruba and Jensen, 2006).

LPLs могут быть связаны во внеклеточном матриксе с помощью HSPGs (Young et al., 2011). Следовательно, есть соблазн предположить, что по сравнению с ЛПОНП триглицериды хиломикронов с большей вероятностью будут гидролизоваться ЛПЛ из-за их более высокого удерживания в собственной пластинке. В этом отношении HSPG могут не просто служить резервуаром LPL для связывания GPIHBP1 на эндотелии капилляров, но могут непосредственно способствовать гидролизу LPL триглицеридов хиломикрона.

Альтернативно, LPL, которые присутствуют в лимфе (Huang et al., 1990; Qin et al., 2011), также могут гидролизовать триглицериды хиломикрона. Angptl4, который секретируется адипоцитами и печенью во время голодания (Cushing et al., 2017), ингибирует LPL, которые не стабилизируются GPIHBP1 (Sonnenburg et al., 2009; Lichtenstein et al., 2010). Это аутокринное / паракринное ингибирование предотвращает накопление жира адипоцитами во время голодания. Поскольку экспрессия Angptl4 снижается во время постпрандиального состояния, триглицериды хиломикронов могут затем потенциально гидролизоваться расторможенными LPL в лимфе.

Интересно, что экспрессия LPL в мезентериальном жире может быть снижена с помощью упражнений (Shimomura et al., 1993). Это говорит о том, что упражнения не просто увеличивают расход энергии, но также могут препятствовать поглощению жира с пищей висцеральным жиром брюшной полости. Кроме того, упражнения могут помочь уменьшить задержку хиломикронов в слизистой оболочке кишечника (Havas et al., 1997, 2000). Сокращение окружающих мышц во время упражнений должно помочь продвинуть скопившиеся хиломикроны в лимфу и дополнительно снизить восприимчивость их триглицеридов к гидролизу LPL.

Поглощение высвобожденных жирных кислот висцеральными адипоцитами брюшной полости

Высвободившиеся жирные кислоты, которые являются продуктами гидролиза LPL, затем будут доставлены в брыжейки через вены или лимфатические сосуды внутри брыжейки (см.). Обратите внимание, что эти вены и лимфатические сосуды являются слиянием кровеносных и лимфатических капилляров собственной пластинки, соответственно. Поскольку эти вены и лимфатические сосуды окружены висцеральными адипоцитами брюшной полости, высвободившиеся жирные кислоты поставляют висцеральные адипоциты брюшной полости раньше, чем подкожные адипоциты.Следовательно, гидролиз LPL триглицеридов хиломикронов в собственной пластинке должен преимущественно приводить к накоплению абдоминального висцерального жира, а не подкожного жира. Транспорт высвобожденных жирных кислот венами внутри брыжейки подтверждается тем фактом, что концентрация неэтерифицированных жирных кислот в воротной вене повышается после болюсного введения триглицеридов (Kristensen et al., 2006). Следует отметить, что печеночная воротная вена получает кровь из брыжейки перед тем, как отвести ее в системный кровоток.

Утечка висцеральной лимфатической системы способствует накоплению висцерального жира в брюшной полости

Идея о том, что задержка хиломикронов во внеклеточном матриксе кишечника может привести к накоплению висцерального жира в брюшной полости, подтверждается исследованиями гаплонедостаточности Prox1 (Harvey et al., 2005). Исследования показывают, что мыши Prox1 ±, которые имеют очень протекающую висцеральную лимфатическую систему, накапливают значительное количество абдоминального висцерального жира, так что у них развивается ожирение во взрослом возрасте.Негерметичные кишечные лимфатические сосуды, вероятно, позволяют большему количеству хиломикронов покидать лимфатический просвет и удерживаться во внеклеточном матриксе. Их огромный размер может еще больше продлить их удержание, позволяя их диетическому жиру гидролизоваться и накапливаться окружающими висцеральными адипоцитами брюшной полости. Недавнее исследование показывает, что восстановление протекающих лимфатических сосудов у мышей Prox1 ± предотвращает их ожирение, дополнительно подтверждая, что протекающие лимфатические сосуды ответственны за их фенотип ожирения (Escobedo et al., 2016). Исследование также предполагает, что свободные жирные кислоты, которые предположительно высвобождаются в результате гидролиза триглицеридов хиломикрона, могут служить индуктором адипогенеза.

Лимфатическая проницаемость, которую можно уменьшить с помощью упражнений (Hespe et al., 2016), является нормальной частью старения (Zolla et al., 2015). Протекание стареющих лимфатических сосудов может объяснить, почему половые различия в накоплении висцерального жира в брюшной полости становятся менее выраженными с возрастом (Camhi et al., 2011), а также то, что половые различия в метаболизме липидов не могут все быть приписаны половым гормонам (Wang et al. al., 2011). Сейчас становится все более очевидным, что нельзя игнорировать роль лимфатических сосудов в развитии ожирения у андроидов.

суммирует предложенные нами механизмы того, почему у мужчин больше шансов получить абдоминальный висцеральный жир, чем у женщин в пременопаузе. Обратите внимание, что эффекты старения и физических упражнений не показаны на рисунке.

Предложены механизмы половых различий в развитии абдоминального висцерального жира. Предполагается, что размер липопротеинов играет важную роль в регулировании абдоминального висцерального ожирения.Из-за более высокого потребления триглицеридов с пищей и потенциальной гормональной регуляции мужчины производят все больше и больше хиломикронов. Эти хиломикроны вызывают застой в собственной пластинке и лимфатических сосудах, подвергая их триглицериды гидролизу LPL. Последующее поглощение продуктов гидролиза окружающими адипоцитами приводит к накоплению абдоминального висцерального жира. LPL = липопротеинлипаза.

Заключение

Из всех факторов, способствующих накоплению висцерального жира в брюшной полости, образ жизни, возможно, является наиболее важным.Основываясь на предлагаемых нами механизмах, разделение количества потребляемых с пищей жиров на несколько небольших приемов пищи должно снизить вероятность накопления висцерального жира в брюшной полости за счет уменьшения как размера, так и количества хиломикронов. Снижение липидной нагрузки в тонком кишечнике также полезно для функций собирающих лимфатических сосудов, поскольку высокая липидная нагрузка снижает частоту и амплитуду их сокращений (Kassis et al., 2016). Поддерживая лимфатическое сокращение, небольшие порции пищи могут уменьшить время удерживания хиломикронов в собственной пластинке.Следовательно, это снизит вероятность накопления висцерального жира в брюшной полости. В исследованиях молодежи из числа меньшинств с избыточной массой тела люди, потребляющие больше калорий, действительно накапливают меньше висцерального жира в брюшной полости, чем люди, потребляющие меньше калорий (House et al., 2014). В исследованиях также принимается во внимание пол, то есть мужчины с большей вероятностью поедают и накапливают висцеральный жир в брюшной полости, чем женщины.

Еще один важный аспект образа жизни — это упражнения. Помимо увеличения расхода энергии, упражнения могут замедлить накопление висцерального жира в брюшной полости за счет увеличения потока хиломикронов в собственной пластинке и лимфатических сосудах, а также уменьшения как экспрессии LPL в мезентериальном жире, так и утечки лимфатических сосудов.

Существуют и другие потенциальные факторы, которые могут способствовать развитию абдоминального висцерального жира. Но учитывая, что это сильный независимый предиктор смертности, понимание механизмов его развития имеет решающее значение. Основываясь на предлагаемых нами механизмах, упражнения и диета с низким содержанием жира — или, по крайней мере, разделение потребления жира на несколько небольших приемов пищи — должны помочь замедлить развитие висцерального жира в брюшной полости.

Избавьтесь от толстяков, чтобы избавиться от жира навсегда!

Популярность шести кубиков и идеально ровного пресса достигла пика некоторое время назад.Многие мужчины, старше или младше 50 лет, стремятся к прессу. Эта форма не только улучшает физическое состояние, но и символизирует физическую форму. Однако путь к достижению этого пресса является сложным и трудным, особенно для мужчин, которые уже борются с жиром на животе.

Большинство людей считают, что только женщины борются с жиром на животе. Однако дело в том, что этим вопросом занимаются и мужчины. Еще сложнее для мужчин избавиться от жира на животе.

Это случается, когда они не знают наиболее эффективных тренировок или других эффективных методов уменьшения жира на животе. Если вы боретесь с этой проблемой, считайте, что вы находитесь в идеальном месте!

Мы рассмотрим некоторые из одобренных экспертами способов уменьшения жира на животе у мужчин. Мы также тщательно проанализируем каждый метод и порекомендуем лучшую возрастную группу для использования таких методов. Читайте дальше, чтобы узнать, какой метод можно использовать для избавления от жира на животе у мужчин.

Способы избавления от жира на животе у мужчин

Несмотря на то, что это сложно, мужчинам вполне реально победить жир на животе.К счастью, это можно сделать разными способами. К счастью, вам не нужно придерживаться одного метода. Вместо этого вы можете использовать различные методы для получения быстрых и эффективных результатов. Вот несколько способов уменьшить или сжечь жир на животе:

Чистое питание

То, что мы едим, напрямую влияет на жир на животе. Если вы потребляете больше жирных, сладких, сильно обработанных и рафинированных продуктов, у вас, скорее всего, будет больше жира на животе. Это потому, что такие группы продуктов снижают вашу способность сжигать жир (8).

Следовательно, когда это происходит, жир имеет тенденцию оседать в различных частях вашего тела, включая живот, руки и спину. Эти продукты также снижают метаболизм и могут вызвать увеличение веса. Вам рекомендуется воздерживаться от такой пищи, если вы хотите избавиться от жира на животе.

Вместо таких продуктов вас просят есть больше фруктов, овощей, цельнозерновых и нежирных белков. Вот несколько примеров лучших продуктов для избавления от жира на животе у мужчин:

Подробнее: Чистое питание для начинающих: Чистое питание для начинающих: настройтесь на годы здорового образа жизни

Shutterstock

Сырые овощи являются одними из лучших продуктов, помогающих уменьшить жир на животе у мужчин.Это отличный вариант перекуса, учитывая, что они сытные и содержат меньше калорий. Они также содержат большое количество воды, что поможет вам дольше оставаться сытым.

Вы можете съесть, например, полстакана нарезанного кубиками сельдерея, когда хотите перекусить. Следующая закуска содержит всего восемь калорий, а это количество, которое поможет вам не сбиться с ежедневного потребления калорий.

Для большего вкуса можно смазать сельдерей небольшим количеством арахисового масла. Вы также можете перекусить молодой морковью.Они также содержат меньше калорий и помогут удовлетворить ваше желание хрустеть, если вы ищете хрустящую пищу.

Греческий йогурт содержит вдвое больше белка, чем другие виды йогурта. Белок некоторое время остается в желудке, что помогает повысить чувство насыщения (6). Таким образом, вы будете меньше есть и перекусывать после употребления этого вида йогурта.

Точно так же он помогает сжигать больше калорий, поскольку белки перевариваются дольше, чем углеводы.Так что не забудьте купить греческий йогурт в следующий раз, когда пойдете за продуктами. Не забудьте выбрать вариант с низким содержанием жира или сахара.

  • Фрукты, такие как яблоки и груши

Большинство диет для похудения часто рекомендуют перекусывать фруктами, такими как груши и яблоки. Они очень предпочтительны из-за высокого содержания клетчатки и воды. Высокое содержание клетчатки способствует продолжительному ощущению сытости.

Таким образом, вы уменьшаете свои шансы переедать и перекусывать в течение дня.Идеально иметь эти фрукты в их первоначальном виде, а не смешивать их в смузи. Это связано с тем, что смузи могут содержать больше калорий и, как правило, не заставляют вас чувствовать себя таким же сытым, как целые фрукты, что потенциально снижает эффективность ваших усилий по уменьшению жира на животе.

Shutterstock

Постное мясо — отличный вариант постного белка. Они помогают усилить чувство сытости, что снижает количество перекусов (1). Они также помогают избавиться от желания есть жирное мясо, например, обработанное мясо, которое способствует образованию жира на животе.

Помимо употребления таких продуктов, вам также необходимо будет придерживаться нескольких принципов питания. В их числе:

  • Измерение порций еды

Возможно, вы едите здоровую пищу, но в конечном итоге потребляете слишком много калорий. Это случается, когда вы не проверяете размеры своих порций. То, что вы едите определенным образом, не означает, что вы автоматически худеете.

Эти продукты также содержат калории, которые могут поставить под угрозу результаты похудания.Лучший способ убедиться, что вы похудели в области живота, — это измерить порции еды. Следите за своим рационом, чтобы не превышать рекомендуемую суточную норму калорий.

  • Снижение потребления алкоголя

Алкоголь входит в число напитков, от которых следует отказаться, если вы хотите избавиться от жира на животе. Он содержит дополнительный сахар и калории, которые могут привести к увеличению веса.

Shutterstock
  • Сокращение употребления сладких напитков

Сладкие напитки являются одними из основных источников жира на животе.Вы не можете уменьшить количество этого стойкого жира, не исключив излишки сахара, например, из сладких напитков. Вместо таких напитков рекомендуется пить воду (5). Он содержит меньше калорий и помогает выполнять многие функции организма.

]]>

Приложение BetterMe предоставит вам множество упражнений для похудения, которые отпугнут лишние килограммы и превратят ваше тело в шедевр! Направьте свою жизнь в правильное русло с BetterMe!

То, что вы пытаетесь сбросить жир, не означает, что вы должны воздерживаться от употребления жиров.Вашему организму по-прежнему нужен жир для различных функций организма. Вы должны потреблять здоровые жиры, такие как ненасыщенные жиры. Вы можете получить эти жиры из таких продуктов, как авокадо / масло авокадо, оливки / оливковое масло, жирная рыба, яйца, орехи и семена чиа.

Существует миф о том, что меньше еды или пропуск различных приемов пищи поможет сбросить лишние килограммы. Пропуск приемов пищи приносит больше вреда, чем пользы. Это может привести к тому, что вы упустите важные питательные вещества, что приведет к тому, что вы будете страдать от дефицита различных питательных веществ. В противном случае вы потребляете слишком мало калорий, что может иметь пагубные последствия для здоровья.Не забывайте есть всю пищу, если ваш лечащий врач не назначил иное.

Shutterstock

Достаточно спать

Хотя это звучит довольно невероятно, вы, безусловно, можете избавиться от жира на животе, если будете достаточно спать. Качество сна во многом влияет на жир на животе. Эксперты утверждают, что сон менее 5 часов в сутки может привести к увеличению веса на 32 фунта (4).

Точно так же они признают, что сон более восьми часов может иметь такой же эффект.Они рекомендуют спать от шести до восьми часов, чтобы избавиться от жира на животе.

Снижение уровня стресса

Вы также можете уменьшить жир на животе, снизив уровень стресса. При экстремальном стрессе выделяется гормон, известный как кортизол. Это может увеличить абдоминальное ожирение (4). Такой уровень кортизола также влияет на качество сна. Эти два эффекта могут способствовать увеличению количества жира на животе. Вы можете снизить уровень стресса, занимаясь осознанными практиками, такими как йога и медитация, или другими видами деятельности по уходу за собой.

Осуществление

Еще один способ избавиться от жира на животе — это заниматься спортом или участвовать в любой физической активности. Это один из лучших способов избавиться от жира на животе для мужчин. Есть множество упражнений, которые помогут вам достичь этой цели.

Выбранное упражнение будет зависеть от таких факторов, как ваш возраст, уровень физической подготовки и активность. Ниже приведены некоторые из лучших упражнений, которые могут помочь мужчинам уменьшить жир на животе:

Shutterstock

Cardio — одно из лучших упражнений, помогающих уменьшить жир на животе и общий вес тела.Иногда это называют аэробными упражнениями. Эти упражнения заставляют ваше сердце биться чаще. При выполнении кардио рекомендуется разминаться перед тем, как приступить к основной программе упражнений.

Некоторые из аэробных упражнений, которые вы можете выполнять, включают бег, езду на велосипеде, плавание, ходьбу или бег трусцой. Вы можете участвовать в любом из этих занятий не менее двадцати (10) минут. После этого следует остыть.

Мужчины старше 40 могут повысить уровень тестостерона и избавиться от жира на животе в основном с помощью кардио.Однако это не означает, что вы можете заниматься кардио в любое время и в любой возрастной группе без надзора или консультации. Вам следует обратиться за советом как к врачу, так и к профессионалу, прежде чем приступить к выполнению какой-либо кардио-программы.

Подробнее: Кардио 7 дней в неделю: это безопасный подход или бомба для вашего здоровья? (На основе научных данных)

Тренировка с отягощениями также известна как силовая тренировка. Это одно из лучших упражнений, которые делают мужчины, чтобы увеличить свою силу и выносливость.

Большинство людей считают, что можно сбросить жир в определенной части тела. Однако это невозможно, несмотря на многочисленные упражнения на одну часть тела. На самом деле, когда вы тренируетесь, вы теряете жир равномерно и по всему телу.

Вы должны тренировать все мышцы тела, а не только мышцы живота. Итак, насколько вы нацеливаете свой пресс, вам также необходимо работать над другими мышцами. Тренировки с отягощениями помогают прорабатывать различные мышцы тела.

Это также поможет вам терять от шести до десяти калорий каждую минуту тренировки (3). Сжигание таких калорий может помочь вам сжигать жир на животе, что доказывает свою эффективность в уменьшении жира на животе. Лучшими тренировками для сжигания большего количества калорий являются тренировки с отягощениями всего тела. Вот примеры таких тренировок:

Shutterstock
Выпад в сторону с тягой в наклоне

Одно из лучших упражнений для силовых тренировок всего тела, которое вы можете выполнять, — это боковой выпад с тягой в наклоне.Для выполнения этого упражнения у вас должно быть несколько гантелей. Вот как это сделать:

  • Встаньте прямо и вытяните правую ногу в сторону. Согните колено. Держите левую ногу как можно более прямой, вытягивая ягодицы к спине. Будет казаться, что вы пытаетесь сесть, опираясь на правую ягодицу.
  • Оставайтесь в этом положении некоторое время, продолжая держать гантели. Вытяните их вверх в ряд с наклоном. Сожмите лопатки и прижмите локти к бокам.Убедитесь, что ваши плечи расслаблены, чтобы они не сгибались к вашей шее.
  • Повесьте таран и затем медленно начните отжимать правую пятку, чтобы вернуться в центральное положение.
  • Проделайте то же самое с левой ногой. Продолжайте чередовать ноги и выполняйте упражнение по десять раз с каждой стороны. Вы можете выполнить три подхода этого упражнения.
Базовое приседание с сгибанием рук на бицепс и жимом над головой

Для выполнения этого упражнения вам понадобится пара гантелей.Не забывайте брать гантели удобного веса, чтобы не пораниться. Вот как вы выполняете это упражнение (2):

  • Встаньте, поставив ступни немного шире, чем ширина ваших бедер.
  • Согните ноги в коленях и отодвиньте ягодицы назад, чтобы принять положение на корточках. Будет казаться, что вы садитесь.
  • Когда вы достигнете положения приседания, задержитесь на несколько секунд, прежде чем вернуться в положение стоя. При выполнении этого приседа задействуйте корпус, подколенные сухожилия и ягодицы.
  • Достигнув положения стоя, согните руки с помощью гантелей, чтобы выполнить сгибание рук на бицепс. Это заставит вас прижать локти к бокам.
  • Согнув руки вверх, поверните эти грузы и прижмите их, подняв руки над головой. При выполнении жима над головой убедитесь, что вы видите эти веса над головой.
  • Верните руки в центр и повторите упражнение десять раз. Вы можете сделать три подхода, но не забывайте отдыхать между ними.

Если вы хотите сосредоточиться исключительно на прессе, вы можете выполнять тренировки для мужчин. Большинство этих упражнений можно выполнять дома. Вот эффективные тренировки пресса для избавления от жира на животе у мужчин:

]]>

Betterme будет держать вас в фокусе на пути к снижению веса! Планы питания, богатые питательными веществами, тренировки по сжиганию жира, проблемы с гальваникой и многое другое. Попробуйте использовать приложение и убедитесь в этом сами!

Shutterstock
Велосипедные скручивания

Эти упражнения эффективны для проработки нижней части пресса (9).Они могут помочь избавиться от жира под прессом. Вот как вы это делаете:

  • Лягте на пол лицом к потолку.
  • Вытяните ноги в воздух, как будто вы действительно крутите педали на велосипеде.
  • Положите руки на голову.
  • Попытайтесь поднять одно плечо, как будто собираетесь этим локтем коснуться противоположной ноги. Например, поднимите левое плечо и попытайтесь коснуться правого колена левым локтем.
  • Проделайте то же самое с другой ногой, но теперь попытайтесь набрать импульс.
  • Вы можете сделать два подхода этих кранчей, по двенадцать повторений в каждом.
Доска

Существует множество разновидностей планки. Однако, если вы новичок, вас просят начать с базовой доски. Вот как сделать планку:

  • Старт лежа на животе.
  • Согните руки в локтях и начните поднимать тело от пола руками.
  • Ваши ладони должны быть обращены вниз, а локти должны быть на одной линии с плечами и боками.
  • Поднимая тело, также сгибайте колени вперед так, чтобы пальцы ног держались за пол. Точно так же используйте мышцы живота, чтобы помочь вам встать.
  • Ваша спина и туловище должны образовывать прямую линию, пока вы находитесь в положении планки. Задержитесь в этом положении на несколько секунд, прежде чем опускаться, а затем повторить упражнение.
Shutterstock
The Reverse Crunch

Обратный кранч нацелен на нижнюю часть живота, область, которую бывает довольно сложно тонизировать.Чтобы выполнить это упражнение, выполните следующие действия (7):

  • Лягте на пол лицом вверх, руки по бокам ладонями вниз.
  • Поднимите ноги так, чтобы колени находились прямо над бедрами, используя мышцы живота.
  • Еще больше сократите эти мышцы, чтобы оторвать согнутые колени от пола и направить их к лицу.
  • Задержитесь в этой стойке некоторое время, прежде чем опускать их обратно. Старайтесь не касаться пола ступнями, вместо этого позвольте ногам находиться на высоте нескольких дюймов над землей.
  • Вы можете сделать три подхода этих кранчей, по десять или двенадцать повторений в каждом подходе.
Обороты ствола

Для этого упражнения вам понадобятся гантели или набивной мяч. Вот как сделать поворот туловища:

  • Начните с положения сидя, а затем слегка отклонитесь назад.
  • Согните ноги в коленях и убедитесь, что пятки плотно прилегают к полу.
  • Держите мяч или гантели близко к телу.Если это так, медленно начните перемещать эти грузы с одной стороны туловища на другую. При этом задействуйте мышцы пресса, чтобы сжигать жир в этой области.
  • Каждый раз, когда вы замахиваетесь, не забудьте немного остановиться, прежде чем переходить к повороту на другую сторону. Точно так же не забывайте сильно напрягать пресс во время скручивания.
  • Один подход из этих вращений состоит из двенадцати повторений. Попробуйте сделать три подхода.

Итог

Мужчинам никогда не поздно набрать пресс.Если вам 50 лет или меньше, вы можете получить пакет из шести кубиков после того, как научитесь избавляться от жира на животе. Вы можете добиться этого, высыпаясь, правильно питаясь, занимаясь спортом или снижая уровень стресса.

Если вы решили питаться чисто, чтобы избавиться от жира на животе, посоветуйтесь со своим диетологом. Они помогут вам составить реалистичный план диеты. Точно так же, если вы решили потренироваться на пресс, поговорите со своим тренером. Они должны помочь вам составить практический план тренировки пресса.

Посмотрите эту 20-минутную тренировку для всего тела дома.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Информация выше предназначена только для общих информационных целей. Это не заменяет никакой профессиональной помощи. Обратитесь за помощью, прежде чем принимать какие-либо решения на основе информации, представленной в этой статье.

ИСТОЧНИКИ:
  1. 11 естественных способов избавиться от жира на животе (2020, medicalnewstoday.com)
  2. 5 комплексных упражнений, которые дадут вам тренировку всего тела (2018, nbcnews.com)
  3. 7 советов с плоским прессом для мужчин (2014, webmd.com)
  4. 25 эффективных советов по сжиганию жира на животе (подтвержденные наукой) (2020, medicinenet.com)
  5. Жир на животе у мужчин: почему важно похудеть (2019, mayoclinic.org)
  6. Fat-Fighting Foods (2020, webmd.com)
  7. Плоский пресс для мужчин: упражнения (2011, webmd.com)
  8. Как избавиться от жира на животе? (2020, medicalnewstoday.com)
  9. Слайд-шоу: Лучшие движения для мужчин с плоским прессом (2020, webmd.com)
  10. Что нужно знать о физических упражнениях и с чего начать (2019, medicalnewstoday.com)

Лучший способ избавиться от жира на животе для мужчин

Ребята, пора избавиться от кишки? Ваша талия расширяется вне вашего контроля? Если да, значит, вы не одиноки. Мужчины часто держат вес в средней части тела. Но попытка найти лучший способ избавиться от жира на животе для мужчин может сбить с толку, потому что эксперты часто расходятся во мнениях.

Как и следовало ожидать, лучшая программа по избавлению от кишечника включает диету и упражнения.Но чего вы можете ожидать от , а не от , так это того, что ваша программа должна начинаться с поездки к врачу.

Зачем терять жир на животе?

Если у вас избыточный вес, вероятно, хорошей идеей будет уменьшить общий размер тела. Но особого внимания заслуживает жир на животе. Исследования показали, что удержание брюшного жира может быть особенно проблематичным для вашего здоровья.

Многочисленные исследования показали связь между увеличением окружности талии и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и других состояний, включая метаболический синдром и диабет 2 типа.

Так насколько большой слишком большой? По данным Национального института здравоохранения, если вы измеряете свой живот чуть выше бедра, а ваш размер превышает 40 дюймов (35 дюймов для женщин), то вы подвергаетесь повышенному риску определенных заболеваний.

Влияние на здоровье

Даже если ваш ИМТ в норме, некоторые исследования все же показывают, что удержание лишнего веса вокруг живота может быть проблематичным, особенно с возрастом. Оценка более 100000 мужчин и женщин в возрасте 50 лет и старше показала, что независимо от ИМТ, увеличенная окружность талии связана с более высоким риском смерти у пожилых людей.

Конечно, окружность талии — это только одно измерение, которое ваш врач будет использовать при оценке вашего общего риска различных заболеваний. Но если вы и ваш врач определите, что жир на животе повышает риск сердечных заболеваний или даже смерти, то это может быть мотивацией, которая вам нужна, чтобы избавиться от кишечника.

Диета и упражнения

Итак, как лучше всего уменьшить этот живот? Неудивительно, что решение требует внимательного отношения как к диете, так и к упражнениям.Но какой компонент важнее?

Если вам нужно выбрать только одно, диетические вмешательства, как правило, более эффективны для похудения. В краткосрочной перспективе (3-6 месяцев) калории, которые вы потребляете, более важны, чем калории, которые вы сжигаете.

Автор книги и эксперт по похуданию Том Венуто говорит, что одна из самых распространенных ошибок тренировок, совершаемых мужчинами, — это игнорирование важной взаимосвязи между диетой и упражнениями в достижении целей похудания.

Его книга « Сжигайте жир, накормите мышцы » представляет собой полезное руководство по созданию персонализированной диеты с более высоким содержанием белка и полезных углеводов и незаменимых жиров для достижения здорового веса.

Но, конечно, это не означает, что вы должны использовать диету как предлог, чтобы отказаться от тренировок. Если вы хотите добиться долгосрочного успеха в своем пути к похуданию, вам абсолютно необходим правильный режим упражнений.

Как избавиться от жира на животе

Фитнес-тренер из Нью-Йорка Мэтт Гриффин работает в тренажерном зале, где в основном работают мужчины. Он говорит, что для того, чтобы стать стройным, нужно сочетать сердечно-сосудистые тренировки и поднятие тяжестей.

«Сочетание силовых тренировок и кардио заставляет тело догадываться и реагировать на возникающие нагрузки.Гриффин говорит, что высокоинтенсивные интервальные тренировки (ВИИТ) особенно эффективны для сжигания жира и воздействия на кишечник.

Итак, означает ли это, что вам следует игнорировать популярные завитки на животе? Не совсем так, — говорит Гриффин. «Чтобы добиться отличного пресса, нужно больше, чем просто делать несколько приседаний». Он говорит, что тренировка брюшного пресса должна задействовать все тело. Он рекомендует своим клиентам функциональное обучение. «Базовая тренировка, которая включает в себя движения всего тела, более актуальна в повседневной жизни», — говорит он.Он особенно отдает предпочтение пилатесу и гиротонике для мужчин, которые хотят получить более плоский пресс.

Если у вас нет доступа к тренажерному залу, есть и другие упражнения, которые помогут вам обрезать живот, и многие из них можно выполнять дома.

«Планка — эффективный способ укрепить все мышцы кора», — говорит футбольный тренер Брайан Мартин, CSCS. Мартин тренировал множество профессиональных игроков и говорит, что «планка задействует одновременно десятки мышц. Это гораздо более полноценное упражнение, чем скручивания живота или приседания.»

В настоящее время Мартин использует со своими клиентами продукт под названием Stealth Core Trainer. Тренажер для пресса на основе планок вовлекает пользователя в сложные игры для смартфона.

Несбалансированная доска ставит ваше тело в нестабильное положение, которым нужно манипулировать, чтобы достичь целей и набрать очки. Мало того, что игровая система отвлекает вас от тренировки, но и стабилизация, необходимая для выигрыша очков в игре, также помогает формировать тугую сердцевину.

С тренажером Stealth или без него любой может начать заниматься планкой дома.«Доски можно делать ежедневно, — говорит Мартин, — потому что ядро ​​быстро восстанавливается». Мы рекомендуем начинать с 30 секунд для новичков и постепенно увеличивать до трех минут в день.

Однако он говорит, что для достижения наилучших результатов людям все же следует выполнять тренировки всего тела не менее 30 минут 3–5 дней в неделю вместе со сбалансированным планом питания.

Гриффин соглашается, подчеркивая важность комплексной программы для похудения и избавления от жира на животе.Дело не только в диете и не только в тренажерном зале. Подрезка талии может повлиять на вашу продолжительность жизни. Найдите время, чтобы поговорить со своим врачом и разработать пожизненный план здорового питания и энергичных упражнений, чтобы похудеть и оставаться в форме на всю жизнь.

Как бороться с упрямым жиром на животе

Одна из реалий жизни заключается в том, что с возрастом наше тело претерпевает множество изменений. Одно из тех изменений, которые могут произойти, — это накопление пугающего «живота». Это может начаться с тех «любовных ручек» или «запасного колеса», которое становится частью нашего живота, но без присмотра оно может превратиться в полноценный жир на животе.

Мужчины начинают терять мышечную массу по мере приближения к их 40 дням рождения, что способствует накоплению жира на животе, потому что мышцы сжигают относительно большой процент потребляемых вами калорий. По мере того, как вы теряете мышцы, вы постепенно теряете способность эффективно сжигать калории, и именно тогда эта «запасная шина» имеет тенденцию срабатывать.

Контроль и уменьшение избыточного жира на животе выходит далеко за рамки косметического аспекта, поскольку избыточный жир на животе связан с многочисленными проблемами со здоровьем, такими как:

  • Сахарный диабет 2 типа
  • Высокое кровяное давление
  • Болезнь сердца и инсульт
  • Некоторые виды рака
  • Апноэ во сне
  • Остеоартроз
  • Жировая болезнь печени
  • Болезнь почек

Как и все, что связано со здоровьем и фитнесом, лучше предотвратить, чем пытаться устранить постфактум, но для многих мужчин это легче сказать, чем сделать.Серия Fit After 40 направлена ​​на выявление проблем со здоровьем и фитнесом, с которыми сталкиваются мужчины старше 40 лет, чтобы они могли предотвратить негативные последствия старения как внутри, так и снаружи. С профессиональными советами и планами тренировок от физических тренеров в различных фитнес-центрах Техаса по всему метроплексу, мы надеемся, что сможем дать толчок вашему фитнесу или помочь вам поддерживать тот распорядок, который у вас уже есть, чтобы вы могли продолжать достигать своих целей с возрастом, независимо от того, являетесь ли вы воин выходного дня или нет.

Эрик Саманьего, сертифицированный персональный тренер и менеджер фитнес-центра Texas Health CityLine, говорит, что, хотя распространено заблуждение, что мы можем целенаправленно бороться с жиром на животе, есть несколько вещей, которые мужчины могут сделать, чтобы помочь предотвратить или уменьшить лишний жир вокруг своего тела. мидель.

«Когда дело доходит до жировых отложений, живот — это первое место, где жир начинает накапливаться для мужчин, и, по-видимому, это самая сложная область для его удаления», — говорит Саманьего. «Еще одна неприятная особенность заключается в том, что вы не можете спот-редуцировать. Это означает, что не существует специальных упражнений, направленных на уменьшение жира на животе. Даже 100 скручиваний в день не уменьшат вашу талию. Просто так не работает «.

Итак, вопрос на миллион долларов: «Как мне избавиться от жира на животе?» Саманьего отмечает, что взгляд на свой образ жизни может быть отличным индикатором слабых мест, которые вы можете одобрить.

Ключевые области, на которые следует обратить внимание для эффективного похудания:

  • Физическая активность
  • Питание
  • Сон
  • Отношение

Отношение

«Похудение начинается с умственного труда», — говорит Саманьего. «Сначала вы должны принять решение, что хотите работать над этим. Кроме того, воспринимайте отношение как синоним «силы воли», «управления стрессом» и даже «внимательности». Наша умственная способность влиять на изменение образа жизни играет огромную роль в нашей способности добиваться успеха.Не стоит недооценивать необходимость по-настоящему сильного позитивного отношения. Это соревнование на выносливость, а не спринт ».

Сон

Сон — важная составляющая нашего общего благополучия. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, в 2014 году 35,5 процента мужчин спали менее 7 часов. Люди, которые сообщили о том, что спали менее 7 часов каждую ночь, также имели индекс массы тела (ИМТ) 30 кг / м 2 , в то время как 26,5% людей, сообщивших о достаточном сне, имели такой же ИМТ.

«Многие жизненно важные физические и умственные функции выполняются, когда вы спите, включая соответствующее восстановление после физической активности», — объясняет Саманьего. «По общему мнению, рекомендуется спать от семи до восьми часов каждую ночь».

Питание

Саманьего советует думать о питании как о топливе для своего тела. Полноценное питание — это сбалансированное потребление нежирного белка, сложных углеводов и полезных жиров.

«Ешьте хорошее, избавляйтесь от мусора», — добавляет он. «Разнообразные хорошие продукты также содержат все необходимые витамины и минералы, чтобы ваше тело могло нормально функционировать, включая снижение веса и управление весом.И не забывайте практиковать хорошее увлажнение; пейте много воды каждый день ».

Физическая активность

«Исследования показывают, что силовые тренировки в сочетании с программой высокоинтенсивных интервальных тренировок (HIIT) являются наилучшими средствами для управления весом и общей физической подготовки», — объясняет Саманьего. «Обратитесь за советом к хорошему тренеру по фитнесу, который поможет вам разработать индивидуальную программу упражнений с учетом ваших конкретных целей, сильных сторон и ограничений.”

Что касается программы силовых тренировок, Саманьего советует думать о работе всего тела, а не о концентрации на одной конкретной области или мышце.

Эффективная тренировка всего тела всегда должна включать пять основных движений:

  1. Жим — разновидности жима лежа, жима над головой и отжиманий
  2. Pull — варианты подтягиваний и гребных движений
  3. Приседания — варианты приседаний (спина, перед, кубок, над головой, выпады и т. Д.)
  4. Петля — варианты тяги
  5. Перевозка груза с грузом — перенос утяжеленных предметов при ходьбе

Для каждой тренировки выберите по одному упражнению из каждой из пяти категорий и сосредоточьтесь на выполнении каждого упражнения 10 раз, используя вес, который вам удобен, увеличивая вес по мере продвижения.Что касается подходов, это зависит от веса, который вы поднимаете. Подходы с более легкими весами можно повторять до пяти раз, в то время как подходы с более тяжелыми весами потребуют меньше повторений.

Например, подходы и повторения могут быть следующими:

  • 5 подходов по 2 повторения (более тяжелый вес)
  • 2 подхода по 5 повторений (легкий вес)

«Важно помнить, что в каждом подходе НЕ ДОЛЖНЫ прилагаться максимальные усилия», — предупреждает Саманьего. «Не теряйте энергию ни в одной конкретной комбинации подходов / повторений.Всегда выполняйте каждое повторение в идеальной форме и технике и учитесь использовать все свое тело для каждого упражнения ».

Все движения должны варьироваться между двухсторонним подъемом (например, обе руки или ноги вместе) и односторонним подъемом (например, одной рукой или ногой за раз). Сопротивление может быть от гирь, штанги, гантелей, мешков с песком, тяжелых мячей и т. Д. Или от некоторых тренажеров и канатных снарядов, и Саманьего добавляет, что постоянно менять свой распорядок и добавлять разнообразие — это хорошо.Независимо от того, что вы решите делать, сосредоточьтесь на тренировках от двух до шести дней в неделю в зависимости от ваших целей.

Что касается тренировки сердечно-сосудистой системы с использованием высокоинтенсивных интервальных тренировок, Саманьего предлагает выбрать тип упражнений, который действительно вас интересует, например, бег, ходьба, гребля, езда на велосипеде, плавание и различные форматы групповых упражнений.

Легче всего начать с прогулки. По словам Саманьего, вместо того, чтобы просто прогуляться по кварталу с той же скоростью, добавление разнообразия (как в силовых тренировках) может повысить эффективность вашей тренировки.

«Выполните рабочий сеанс продолжительностью от 5 до 30 секунд, затем восстановительный сеанс продолжительностью от 30 секунд до двух минут, в зависимости от продолжительности и интенсивности», — говорит он. «Пример — бег или бег трусцой в течение 15 секунд, затем ходьба в течение 45 секунд, а затем повторение в течение 20 минут».

Всегда запускайте программу на безопасном для вас уровне и постепенно прогрессируйте. Существует множество вариантов программ упражнений HIIT, поэтому получите полезные советы и рекомендации квалифицированного тренера.

Фитнес-центры

Texas Health не только предоставляют широкий выбор спортивного оборудования, но и могут помочь объяснить и продемонстрировать, как правильно использовать оборудование или как выполнять определенные упражнения, давая вам базовые знания, необходимые для максимального использования вашей тренировки и плана.

«Избавление от жира на животе потребует определенных усилий, — говорит Саманьего. «Держитесь подальше от маркетингового натиска многочисленных вариантов диеты для быстрого похудения и, казалось бы, волшебных добавок.