Ургант вечерний и алла михеева: Острый репортаж с Аллой Михеевой. Вечерний Ургант. Первый канал
Как попала и откуда взялась необычная блондинка Алла Михеева в шоу «Вечерний Ургант»
В 2012 году волею случая студентка 4-го курса театральной академии вдруг становится соведущей Ивана Урганта. Участие в передаче «Вечерний Ургант» прославило Михееву на всю страну. Каким образом Алла попала в такую знаменитую компанию?
Как зовут главного автора, который пишет шутки для шоу «Вечерний Ургант»? За плечами девушки музыкальная школа по классу фортепиано и гитары, хореографическая студия. Она профессиональная гимнастка и спортивная акробатка.К точным наукам у неё никогда не было тяги. С детства в ней преобладали нестандартное мышление и креативные идеи, которые притягивали к юной особе людей.
В 2008 году Алла, вопреки желанию родителей, поступила в театральную академию в родном Санкт-Петербурге, попав на курс к создателю и художественному руководителю театра «Буфф» Штокбанту И.Р.
https://www.instagram.com/allamikheeva/?hl=ru
С кино у неё не сложилось, а вот театр «Буфф» принял девушку в действующий состав труппы ещё во время ее студенчества.
Амплуа инженю крепко прилипло к Михеевой. Наивная простецкая девушка, удачно компенсирующая недостаток интеллектуальных способностей детской наивностью и безграничным обаянием предстала перед зрителями не только в театральных постановках.
https://www.instagram.com/allamikheeva/?hl=ru
Однажды она принимала участие в церемонии награждения лауреатов премии интернет-издания «Собака» в Санкт-Петербурге. Так случилось, что Алле пришлось получать приз за отсутствующего коллегу Игоря Растеряева.
Яркая блондинка сразила публику эффектным выходом на сцену в роскошном платье с безумно длинным шлейфом и глубоким декольте. После своих традиционных шуточек она сорвала шквал аплодисментов.
https://www.instagram.com/allamikheeva/?hl=ru
Уже через пару дней ей поступило предложение об участии в церемонии вручения премии «Золотой граммофон». Ведущим церемонии по ежегодной традиции был Иван Ургант.
Это совпало с запуском его нового авторского шоу «Вечерний Ургант». Именно в это время он подбирал в команду интересных, неординарных людей, которые обращали на себя внимание. Алла вручала на сцене приз группе «Градусы» и, несмотря на огромную аудиторию и пристальное внимание к своей персоне, довольно уверенно и оригинально парировала на едкие шутки ведущего.
Иван сразу сообразил, что девушка идеально вписывается в созданную им концепцию проекта и пригласил в шоу в качестве ведущей рубрики «Острый репортаж».
https://www.instagram.com/allamikheeva/?hl=ru
Михеева дебютировала в передаче 2 мая 2012 года. На первый эфир будущая звезда пришла в своём привычном торжественном образе – в пышном розовом платье с рюшами и длинным шлейфом.
Она победила протесты редакторов полным одобрением Урганта её китча. Теперь броские вызывающие наряды стали её фишкой. Стоит отметить, что до неё такого рода соблазнительные наряды были негласно запрещены на 1 канале.
https://www.instagram.com/allamikheeva/?hl=ru
Алла достаточно быстро влилась в команду Урганта. Её искромётные интервью с места событий у обычных людей и известных публичных личностей вызвали огромный интерес у телезрителей шоу. Ведь Михеева побывала на разных континентах страны и для более точной передачи информации спускалась под воду, летала на воздушном шаре, ела не только кашу из топора, но и живых червей. Даже умудрилась провести ночлег в сочинской каталажке за нарушение порядка. Её общению с мировыми звёздами может позавидовать любой именитый журналист.
Всё это предоставил ей её любимый шеф и учитель Иван Ургант. Именно он разглядел в ней незаурядную личность, способную перевернуть шаблоны телевидения и стать известной на всю страну.
https://www.instagram.com/p/ByfvKC3Fuxx/
После успешного дебюта на Аллу посыпался шквал предложений. Девушка примерила на себя роль фигуристки, а затем и ведущей программы «Ледниковый период». Но главная любимая роль харизматичной блондинки – ведущая рубрики в передаче «Вечерний Ургант».
есть ли муж и дети у телеведущей, слухи о романах девушки
Ослепительная блондинка Алла Михеева, своей непосредственностью и милой легкомысленностью способная дать фору самой Ольге Бузовой, официально не замужем.
Слухи и домыслы
Ей приписываются романы исключительно с коллегами по телецеху: с самим Иваном Ургантом, с оператором «Вечернего Урганта» Сергеем Канчером, партнером по проекту «Ледниковый период» Максимом Марининым и коллегой по рекламной кампании Сергеем Светлаковым.
Скорее всего, это лишь слухи. Угранта Алла называет исключительно Иваном Андреевичем, и называет их брак с Натальей Кикнадзе образцом для подражания.
Говорят, что оператор Сергей Качнер очень помог Михеевой в первое время закрепиться в «Вечернем Урганте», и позже, получив известность, коварная Алла дала кавалеру отставку. Однако доподлинно известно, что Иван Ургант сам пригласил очаровательную блондинку в свой проект после ее участия в премии «Золотой граммофон». Его поразила непосредственность и открытость девушки, и у него родился формат «Острого репортажа».
Сплетни же об отношениях с Марининым и Светлаковым вообще не выдерживают критики. Об этом говорят просто потому, что больше говорить не о чем. Ни с одним молодым человеком она не появлялась ни на одном из официальных мероприятий, никто из светских репортеров не подловил ее с каким-либо воздыхателем, в соцсетях так же информации немного.
Лишь несколько фотографий в инстаграмме о совместном отдыхе в Куршавеле с бизнесменом Тимофеем Майоровым натолкнули подписчиков на подозрение о их романе. Тимофей Майоров занимается строительным бизнесом, проектирует деревянные дома.
К слову сказать, Майоров раньше встречался с Ольгой Бузовой в 2009 году. После этого романа он не афиширует свою личную жизнь, как, впрочем, и Алла. Своим подписчикам Алла объяснила, что Тимофей – просто друг.
Анкета для знакомства по-михеевски
Сама теледива утверждает, что не видит ни одной весомой причины, что бы выходить замуж. Такими причинами она называет одиночество, финансовое положение, наличие ребенка, социальный статус. Она считает, что заслужила любовь, ее и ждет.
Себя она считает моногамной и очень целомудренной женщиной, поэтому о личной жизни не распространяется. Из интервью Аллы Михеевой никогда не понятно, говорит она серьезно, или шутит. Вот идеал мужчины по версии Аллы Михеевой:
- Он должен уметь стоять на лыжах, но, если Алла будет очень его любить, то сама его научит. А если не очень будет любить, тогда этот навык пригодится и сильно повысит шансы претендента;
- Мужчина должен быть умным. Если он умный, он найдет слова, что бы объяснить, почему стоять на лыжах совсем не обязательно;
- Мужчина должен быть немного грешным, что бы понимать, за что ему Бог послал такое наказание.
- Мужчина может быть моложе, но лишь на столько, что бы Аллу нельзя было посадить.
А вот что следует знать об Алле будущему мужу, исходя из интервью:
- Алла посещает курсы для тренировки ума, но ей это совсем не помогает;
- Алла никогда не врет. На «Первом канале» никто никогда не врет, при поступлении на работу на «Первый» все клянутся об этом на Библии;
- Алла очень любит платья. Она покупает их во всех концах света, и подруг выбирает по количеству платьев в гардеробе, что бы можно было меняться. Как только платья заканчиваются, дружба сходит на нет.
- Аллу никто не узнает на улице, она не носит темных очков. Это все потому, что телевизор полнит ее килограмм на 28.
- Она считает, что умнеть ей не выгодно, так как она станет меньше зарабатывать.
- У Аллы, по ее собственным словам, не очень большая черепная коробка и не очень толстый слой защитного жира, поэтому на Северном полюсе, где она делала «Острый репортаж», ей было очень холодно.
- Мнение старших, мудрых, да чего уж там, старых людей Алла очень ценит.
Если же говорить серьезно, то Михеевой всего 28 лет, и она просто не готова к замужеству. Например, она совершенно не умеет готовить. Когда Алла первый раз сварила пельмени из пакета, ей показалась, что она готовит нечто феерическое. Кроме пельменей, девушка умеет варить гречку – ее научили родители по скайпу.
Вечерний Ургант от 06.11.2020 смотреть онлайн сегодняшний выпуск
Выпуск от 10.09.2019 Полина и Александр ЛазаревыВыпуск от 11.09.2019 Леонид Ярмольник и Ирина РозановаВыпуск от 12.09.2019 Фредерик Бегбедер Ян Цапник и Алексей ГуськовВыпуск от 13.09.2019 Семен Слепаков Ксения Собчак и Константин БогомоловВыпуск от 16.09.2019 Руслан Белый, Алла Сигалова и Дарья АнтонюкВыпуск от 17.09.2019 Ирина Пегова и Анна СнаткинаВыпуск от 18.09.2019 Диана ВишневаВыпуск от 19.09.2019 Юрий Куклачев и группа «Би-2Выпуск от 20.09.2019 Валерия и Иосиф Пригожин, Регина Тодоренко и Влад ТопаловВыпуск от 23.09.2019 Даниил СтраховВыпуск от 24.
Алла Михеева – биография, фото, личная жизнь, новости, «Вечерний Ургант» 2020
Биография
Алла Михеева – российская актриса, телеведущая и модель. Популярность девушка получила благодаря рубрике «Острый репортаж» в шоу «Вечерний Ургант». По-настоящему общеизвестным лицо актрисы стало, когда она снялась в юмористической рекламе «Билайна» в паре с Сергеем Светлаковым. Девушка изображает низкое качество доступа в Интернет, в то время как Светлаков олицетворяет фирменный желто-полосатый бренд. Забавные перебранки Аллы и Сергея транслируют многие каналы, а их лица появляются на биллбордах по всей стране.
Детство и юность
Биография Аллы Михеевой берет начало в провинциальном городке Молодогвардейске. Вскоре после рождения Аллы семья переехала на Кузбасс, где поселилась в городе Междуреченске. Родители Аллы не связаны с телевидением. Мама – ректор технического вуза, папа, в прошлом профессиональный спортсмен, ныне агент в сфере экстремального туризма.
Алла Михеева в детстве с мамойС детства девочка росла общительной, постоянно стремилась оказаться в центре внимания. По словам телеведущей, когда в дом приезжали родственники, она не упускала возможности показать им маленькое представление. У Аллы есть старшая сестра Аня. Детей в семье воспитывали в строгости, на карманные деньги предлагали зарабатывать дополнительной работой по дому. Девочки рано научились готовить.
С детства Алле нравилось следить за модой и выглядеть мило. Но девочка интересовалась не только собственной внешностью. Михеева увлекалась музыкой и ходила в спортивные секции. Юной Алле нравились совсем не милые и не девчачьи горные лыжи. Актриса и сейчас не отказывает себе в удовольствии съехать по горнолыжной трассе, особенно если та оборудована трамплином.
Читайте также7 звезд, которые в детстве были «гадкими утятами»Семья Аллы переехала в Санкт-Петербург, когда девочке было 14 лет. В этом возрасте Михеева впервые увидела театральную постановку и твердо решила стать актрисой. Алла прошла кастинг и попала в молодежный сериал «ОБЖ», который с успехом транслировался в эфире Пятого канала. В фильме Михеевой досталась эпизодическая роль, но девушка и этому была рада.
В 2008 году с третьей попытки Алла Михеева поступила в театральный институт Санкт-Петербурга. На тот момент она уже поработала в телевизионных программах и могла назвать себя профессионалом. Первый опыт работы получила на ТРК «5 канал», куда устроилась в 2005 году.
Карьера
Применение актерскому таланту Алла Михеева нашла в 2010 году, когда решила гастролировать вместе с актерской группой «БУФФ» драматического музыкального театра. В том же году актриса пополнила фильмографию второй работой в мистическом фильме «Золотое сечение». Алла предстала на экране в образе гимназистки. Девушке повезло сотрудничать на одной площадке с актерами Алексеем Серебряковым и Ксенией Раппопорт.
Алла Михеева в театреПрошло несколько лет, но новыми работами актриса не торопилась радовать поклонников. Спустя два года лицо Аллы Михеевой вновь появилось на экранах в эпизодической роли проекта «Чужой район». Криминальный фильма с Денисом Рожковым в главной роли был показан на телеканале НТВ в 2012 году.
Пик роста популярности актрисы пришелся на 2012-й год благодаря любимому россиянами шоу «Вечерний Ургант». Передача идет на рейтинговом канале, потому Алла Михеева ныне узнаваема. Ее рубрика «Острый репортаж» сделала девушку любимицей многих зрителей.
Читайте также7 звезд, которые любят разыгрывать поклонниковТелеведущая и актриса берет интервью у известных людей — звезд эстрады, политиков и актеров. Алла называет себя «быстрой лисой», но вопреки этому придерживается далеко не коварного амплуа инженю, или по-русски простушки. Образ составлен настолько органично, что для телезрителей остается загадкой — телеведущая «дурочка или притворяется».
Алла Михеева постоянно ассоциирует свою личность с западными коллегами, у которых присутствует нюх на пикантные и самые интересные события. О телеведущей несколько раз заходила речь в стенах Государственной Думы. Тогда телеведущая планировала пообщаться с глазу на глаз с Владимиром Жириновским, но пресс-атташе негодовал из-за того, что девушка сделала это в обход него. Теперь Алле Михеевой запрещено подходить и пытаться брать интервью у Жириновского.
Алла Михеева и Иван УргантВ канун 2014 года Алла Михеева с коллегой по шоу поздравила жителей России с новогодними праздниками и в тот же период попала на обложку эротического мужского журнала. Фотосессия Михеевой для журнала «Максим» была откровенной, ее рейтинги моментально поднялись. Девушка предстала на фото с голым животом, прикрывая грудь руками.
Осень 2014 года российский зритель ждал с замиранием души, ведь должна была состояться премьера пятого сезона шоу «Ледниковый период». По традиции в премьерный день на льду появилось 12 пар, которые в скором времени стали друг для друга соперниками. Среди дуэтов была Алла Михеева с партнером — фигуристом Максимом Марининым.
Читайте также7 звезд, пожалевших о съемкахУже в первых выпусках публика была поражена неординарными выступлениями Аллы Михеевой и Максима Маринина. В одном номере на телеведущую вылилась чаша с красным вином, тогда белое платье моментально окрасилось в соответствующий цвет. Татьяна Тарасова призналась, что их дуэт нравится ей больше всего.
Старания девушки и ее партнера оказались не напрасными — Алла Михеева и Максим Маринин заняли почетное третье место на проекте. Во время шоу звезда «Острого репортажа» проявила общительность, отличное чувство юмора и высокую работоспособность. «Ледниковый период» — не единственное спортивное шоу, в котором приняла участие Алла. Михеева соревновалась в «Больших гонках» и в телешоу «Вместе с дельфинами».
Через два года актриса снова вернулась в проект, но уже в качестве телеведущей. Девушка заменила Ирину Слуцкую, которая работала в паре с Алексеем Ягудиным. Первое время Алла терялась на новом месте и часто задавала артистам вопросы общего характера, что не устраивало продюсера шоу Илью Авербуха. Но впоследствии журналистка освоилась в формате передачи.
Алла Михеева и Алексей ЯгудинПартнер Аллы по льду также остался в телешоу. В этом сезоне в паре с Максимом Марининым выступила Екатерина Варнава. Во втором этапе Екатерина не удержалась и упала на льду. Ведущая решила ее поддеть и напомнила о своем выступлении в паре с Максимом. Варнава как настоящая комедиантка не растерялась и ответила, что зато она блестяще исполнила такой сложный и опасный элемент, как падение.
За это время репертуар актрисы пополнился еще двумя проектами. В фильме Артема Михалкова «Ставка на любовь» Алла появилась в актерском ансамбле вместе с Андреем Бурковским, Андреем Смоляковым, Яном Цапником, Ольгой Тумайкиной. А в 2016 году с участием Михеевой вышла комедия «Одноклассницы», в котором блистали не менее популярные артисты Светлана Ходченкова, Екатерина Вилкова, Ольга Кузьмина, Валентина Мазунина, Дмитрий Хрусталев.
Личная жизнь
У Аллы были отношения с оператором Сергеем Канчером. «Острые репортажи» давались девушке нелегко, первый материал Ургант забраковал. Оператор телепередачи решил утешить и поддержать расстроенную девушку. Из этого благородного поступка родилась дружба, которая позже переросла в романтические отношения.
Читайте также6 знаменитых женщин, которые ни разу не были замужемНо статус мужа Сергей так и не получил. Алла с головой ушла в работу и все меньше времени стала уделять личной жизни.
На сегодня неизвестно, состоит ли она в серьезных отношениях. Журналисты, да и сама Алла, уверяют, что она до сих пор не замужем. Михеева уже успела примерить свадебное платье несколько раз для фотосессий и теперь вовсе не торопится надевать его по серьезному поводу.
Алла Михеева сейчас
Алла Михеева завершила обучение в американской школе кинематографа. Вернувшись в Россию, Алла сообщила о грандиозных планах, которые задумала осуществить в ближайшем будущем. Например, артистка уже поучаствовала в семейной комедии «Детки напрокат» и снялась в музыкальном фильме «Танцы на в
Алла Михеева: биография
Биография Аллы Михеевой
Алла Михеева появилась на свет 7 февраля 1989 года в простой семье в Молодогвардейске на Украине. Детские годы провела в городе Междуреченске, что в Кемеровской области Западной Сибири. А будучи подростком, вместе с семьей перебралась в культурную столицу России: город Санкт-Петербург. Ее отец работал туристическим агентом, организовывал экстремальные поездки на Алтай, в Бурятию, а мама долгое время возглавляла один из технических ВУЗов.
У Аллы есть родная сестра, старше ее на 5 лет. Родители держали сестер в строгости, четко распределяли обязанности между ними и следили за их исполнением. Если девочки хорошо справлялись со своими домашними делами, их поощряли деньгами на карманные расходы. Сегодня телеведущая утверждает, что такой способ воспитания развили в ней работоспособность и ответственность.
Будучи ребенком, она влюбилась в театр и хотела играть в нем, уже в детстве она грезила карьерой актрисы. Вдохновила ее на это театральная постановка по повести А. Куприна «Яма». Дважды будущая телезвезда проваливала вступительные экзамены в театральный ВУЗ. Но она не отчаивалась и твердо шла к своей цели.
Свою творческую карьеру Михеева начала в 2005 году, когда прошла кастинг для работы на Пятом канале в проекте «ОБЖ-2». Два года снималась в этом телесериале, а в 2008 году получила предложение сняться в полнометражном фильме «Сезон дождей». В дальнейшем ее персонаж был вырезан из картины, но на съемках, как признается актриса, она получила большой опыт, который и помог ей наконец таки поступить в высшее учебное заведение на театральный факультет.
Учась на втором курсе, она начинает участвовать в постановках театрализованной труппы «Буффа». Художественный руководитель, видя ее характер, полагал, что она никогда не научится играть серьезные роли. Если доверять источникам массовой информации, остальные участники труппы не воспринимали ее всерьез и часто посмеивались над будущей телезвездой.
В 2012 году Алла Михеева в качестве актрисы присутствовала на церемонии награждения журнала «Собака.ru». Девушка выходила на сцену за наградой для своего коллеги, которого не оказалось в зале. Ее появление в сногсшибательном платье оказалось запоминающимся. В итоге она получила предложение участвовать в церемонии вручения премии «Золотой граммофон» уже в качестве ведущей. Там она и познакомилась с Иваном Ургантом, который сумел оценить талант молодой актрисы и предложил работу в своем телевизионном проекте.
В 2013 году у телезвезды была откровенная фотосъемка для мужского журнала Maxim.
2014 год стал для нее еще более насыщенным, она участвовала еще в двух телевизионных проектах: «Большие гонки» и «Ледниковый период».
В 2015 году Алла участвовала в компании знаменитостей в проекте «Вместе с дельфинами».
Фильмография Аллы Михеевой включает три картины: «Золотое сечение» 2009 года, «Чужой район» 2012 года и «Ставка на любовь» 2015 года.
Личная жизнь Аллы Михеевой
В свои 29 лет Алла не была связана узами брака. По неподтвержденным данным, у нее был кратковременный любовный роман с оператором Первого канала Сергеем Канчером. Познакомились они в самом начале ее карьеры в телепередаче «Вечерний Ургант». Вскоре, когда карьера ведущей пошла в гору, они стали отдаляться друг от друга.
Актриса Алла Михеева окружена вниманием мужчин, она всегда находится среди поклонников, которые часто преподносят ей щедрые подарки, такие как машина или отдых за границей.
Также ходили слухи о романе Аллы и Ивана Урганта, но молодые люди категорически отрицают подобную связь. Их связывают только рабочие отношения. В данный момент ее поклонники предполагают, что Алла состоит в близких романтических отношениях с успешным женатым предпринимателем. Но все это остается только слухами, телезвезда не дает комментариев по поводу своей личной жизни, как что ее фанатам приходится довольствоваться слухами.
Последние новости об Алле Михеевой
Сегодня Алла Михеева — актриса и востребованная телеведущая. Она ведет активную социальную жизнь, участвует в различных светских мероприятиях, на которые богата столичная жизнь. Но главное — у нее все только впереди. Ведь если человек к 29 годам достиг желаемого, ему остается только ставить более глобальные цели и достигать их. С уверенностью можно сказать, что в скором будущем мы часто будем слышать ее имя из уст не только поклонников, но и восторженных критиков.
Вечерний Ургант на Coub
Вечерний Ургант на Coub- Дом
- Горячей
- Случайный
Подробнее …
Показать меньше
- Мне нравится
- Закладки
- Сообщества
Животные и домашние животные
Мэшап
Аниме
Фильмы и сериалы
Игры
Мультфильмы
Искусство и дизайн
Музыка
Новости и политика
Спорт
Наука и технологии
Знаменитости
Природа и путешествия
Мода и красота
Танец
Авто и техника
NSFW
Рекомендуемые
Coub of the Day
-
Темная тема
Полина Киценко, Андрей Малахов, Иван Ургант и другие на мероприятии — Мировые новости, Последние новости
Полина Киценко и Борис Белоцерковский
Вчера, 7 сентября, состоялось закрытое превью ежегодной международной ярмарки Cosmoscow, которая проводится уже в пятый раз. В Гостином дворе свои работы представили многие деятели современного искусства, в том числе ироничные, меланхолические скульптуры Александра Повзнера, коллекционера Валерия Роднянского и классика патриотического искусства — Виктора Пивоварова. На выставке можно увидеть 54 коллекции.
Среди ценителей современного искусства были и звездные гости: Иван Ургант, Влад Лисовец, Полина Дерипаска, Андрей Малахов, Юрий Колокольников, Полина Киценко, Тата Бондарчук и многие другие. Гостей встречала лично директор ярмарки Cosmoscow Маргарита Пушкина.
Атмосферу вечера ответила группа Electromonteur. Для широкой публики ярмарка открывается сегодня и продлится до 10 сентября.
1/39
Киценко Полина
2/39 прогресс
Ольга Свиблова
3/39
Иван Ургант
4/39
Михаил и Полина Аскери
5/39
Наталья Гольденберг
6/39
Маликов Дмитрий
7/39
Маргарита Пушкина
8/39
Валерий Роднянский и Софья Капкова
9/39
Долидзе Марина
10/39
Зельфира Трегулова
11/39
Алиса и Джулия Рубан
12/39
Тата Бондарчук
13/39
Влад Лисовец
14/39
Ольга Величенко
15/39
Марианна Максимовская и Василий Борисов
16/39
Аскери Полина
17/39
Фрол Боримский
18/39
Владимир Матецкий, Дмитрий Маликов Дмитрий гуржий
19/39
Лидия Александрова
20/39
Борис Белоцерковский
21/39
Ирина Вольская
22/39
Изольда Ишханишвили
23/39
Дек
24/39
Юрий Колокольников
25/39
Виктория и Антон Борисевичи
26/39
Татьяна Геворкян
27/39
Ксения Князева
28/39
Лучанинова Наталья
29/39
г. Нахапетян
30/39
Расим и Алла Акперовы
31/39
Виктория Шелегова
32/39
Вадим Дымов и Евгения Зеленская
33/39
Королев Артем
34/39
Алексеева Алина
35/39
Стриженов Александр
36/39
Задорин Анастасия
37/39
Андрей Фомин
38/39
Юрате Гураускайте
39/39
Юлия Продеко
Посмотреть все
Наталья Тимакова, Валерия Роднянская, Полина Дерипаска
Гость вечера, Маргарита Пушкина и Иван Ургант
Киценко Полина
Влад Лисовец
Андрей Малахов
Тата Бондарчук
Gnocchi Alla Romana (Как приготовить Gnocchi из манной крупы)
Ньокки Alla Romana (ньокки из манной крупы), приготовленные из манной крупы, сыра пармезан, молока и масла.Вкусный, сырный и традиционный итальянский гарнир!
GNOCCHI ALLA ROMANA
Если есть причина порвать эластичные штаны, пусть виноваты эти клецки романа. Это серьезная итальянская комфортная еда. Вы только посмотрите на все это великолепное дрянное совершенство!
И с тех пор, как вчера по загадочным причинам перестал работать мой ноутбук, я нуждаюсь в как можно большем количестве комфортной еды, которую я могу достать сейчас. Этот рецепт хранится в моей семье на протяжении нескольких поколений.Это было одно из любимых блюд моей бабушки, и моя мама продолжила эту традицию для нас. Лучше всего то, что ньокки алла романа относительно надежны и их легко приготовить, но для этого требуются мышцы рук и неактивное время приготовления.
Не позволяйте названию ввести вас в заблуждение. Как вы, наверное, заметили по фотографиям, это не обычные домашние ньокки, приготовленные с сыром рикотта или вареным картофелем. Gnocchi alla romana — это на самом деле испеченная манная крупа , и технология, используемая для ее приготовления, очень отличается.
Давайте приготовим манную муку, молоко, масло и сыр пармезан!
Что такое ньокки алла романа?
Чтобы дать вам немного информации о блюде, ньокки алла романа (иногда называемые манными ньокками) готовят из манной муки. Муку из манной крупы можно найти в большинстве продуктовых магазинов, а также приобрести в Интернете (партнерская ссылка , ).
Semolina — это крупный помол из твердых сортов пшеницы (№1), высокопротеинового сорта пшеницы, который используется в традиционных макаронных изделиях и других препаратах.
Из любого остатка манной крупы из этого рецепта можно приготовить домашнее тесто для макарон. Благодаря высокобелковым свойствам манной крупы тесто для макаронных изделий приобретает прочность, структуру и характерную жевательную способность. Это дает более плотную консистенцию, чем можно получить из универсальной муки. Подробнее о свойствах сортов пшеничной муки и о том, как их использовать, читайте здесь.
Ньокки алла романа имеет слегка хрустящую снаружи и мягкую маслянистую сырную текстуру внутри.Кусочки манной крупы сохраняют свою форму, но почти плавятся друг в друга. Это классическая и элегантная итальянская комфортная еда, которую можно отведать.
Как приготовить ньокки Alla Romana:
Если вы когда-либо готовили традиционную мягкую поленту, способ приготовления г нокки алла романа очень похож на этот процесс. Мы будем нагревать молоко (я использую 2% -ное, но цельное молоко тоже подойдет!) До кипения в большой кастрюле, а затем медленно всыпаем манную муку.
Эта смесь готовится на медленном огне в течение примерно 15-20 минут или пока смесь не станет очень густой и не начнет отрываться от стенок сковороды.
Активное приготовление пищи на плите требует тренировки рук — вы все время энергично помешиваете — но это того стоит. Примерно на полпути вы можете начать меня ругать.
Если рядом с вами есть член семьи, это прекрасное время, чтобы заручиться поддержкой или поработать посменно.Мне нравится думать об этом как о предлоге съесть еще одну порцию!
Когда манная крупа приготовится и превратится в густую тестообразную массу, мы будем перемешивать масло, соль, много тертого пармезанского сыра (для этого рецепта используйте good !) И, наконец, два больших яичных желтка. .
Белок и жир в яичных желтках придают ньокки из манной крупы дополнительную структуру и придают готовому блюду насыщенный вкус заварного крема.
Смесь манной крупы выкладывают тонким слоем на противень с половиной листа, дают остыть и разрезают на кружочки с помощью ножниц для печенья.Эти раунды манной крупы накладываются внахлест, накладываются слоями и помещаются в смазанную маслом форму для запекания, покрытую сверху сыром и маслом (да, пожалуйста), и помещаются в духовку до золотистого цвета и образования пузырей. Это мечта.
Конечно, вы можете подавать ньокки алла романа сами по себе, но я предпочитаю подавать их с теплым томатным соусом, овощами или салатом (добавляя простой лимонный винегрет, чтобы придать им сочность). Также может быть гарниром к традиционным белкам.Итальянцы не одобрили бы никаких сочетаний морепродуктов, но вы одобряете.
Инструменты и ингредиенты, используемые в этом рецепте:
В этот список включены партнерские ссылки.
Пожалуйста, обратитесь к примечаниям «Советы для успеха» в блоке рецептов ниже, чтобы узнать, как подготовиться и сделать это заранее. Наслаждайтесь!
Время приготовления: 45 минут
Время охлаждения: 1 час
Общее время: 1 час 45 минут
Состав
- 1 литр (4 чашки) 2% или цельного молока
- 1 стакан с верхом (175 г) манной муки (не для быстрого приготовления)
- 1 чайная ложка кошерной соли, при желании еще
- 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, разделенного на кусочки, плюс еще для смазки
- 1 чашка с верхом (3.5 унций) тертого сыра Пармезан-Реджано
- свежемолотый черный перец
- 2 больших яичных желтка
Инструкции
- Нагрейте молоко в большой кастрюле на среднем или сильном огне до тех пор, пока по краям кастрюли не начнут образовываться крошечные пузырьки, а жидкость чуть не закипит.
- Уменьшите огонь до минимума и медленно добавляйте манную муку очень тонкой равномерной струей одной рукой, постоянно перемешивая смесь большим жестким венчиком.Смесь будет готовиться примерно 15-20 минут или пока она не станет очень густой и не начнет отрываться от стенок сковороды. Первые несколько минут он будет очень рыхлым, а через 5 минут загустеет до консистенции рыхлого пудинга. Когда смесь станет настолько густой, что продолжать взбивать станет трудно, переключитесь на деревянную ложку. Продолжайте перемешивать деревянной ложкой, очищая также стенки сковороды, пока смесь не начнет образовывать рыхлую массу и не начнет отрываться от стенок (примерно 15-20 минут общего времени приготовления).